Oktanfrie sippere, der ikke ofrer smagen.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Spiritus / Chloe Jeong

Alkoholfri vin kan lyde kontraintuitivt, selvom det nogle gange er præcis, hvad aftenen kræver. Blandt de mange grunde til at blive alkoholfri (tør januar, udpeget chauffør, baby på vej, religiøse årsager eller blot at tage en restitutionsdag fra en hårdtslående nat før), er én ting sikkert: smag bør aldrig ofres. Vi bringer dig en håndfuld af vores foretrukne ikke-alkoholiske valg til tidspunkter, der simpelthen kræver lidt mindre sprut. Men først hvad præcist er alkoholfri vin?

De fleste har en tendens til at tro, at alkoholfri vin simpelthen er ugæret druesaft, men svaret er tværtimod. Gær og vinificeringsprocessen er den største forskel mellem alkoholfri vin og druesaft, forklarer Thierry Cowez , ønolog og dealkoholiseret vinproducent for MIS Services i Belgien. Cowez bemærker, at der i øjeblikket ikke er nogen juridisk forskel mellem dealkoholiserede vine (ægte ikke-alkoholiske vine) og simpel druejuice mærket som sådan, hvilket kan forårsage en smule forvirring for forbrugerne.

Ifølge Cowez fremstilles ægte alkoholfri/alkoholiseret vin af vin, der er gæret med gær og har gennemgået en vinificeringsproces , og gennemgår derefter en yderligere proces med at få alkoholen fjernet. Alle andre frugtbaserede produkter, der markedsføres som alkoholfri vin, er simpelthen juice. fascineret? Tag en (eller et par stykker) fra nedenstående liste over de bedste alkoholfrie vine at drikke lige nu.

Bedste samlet: Leitz Eins Zwei Zero Riesling

Udlånt af Vivino

Område: Rheingau, Tyskland | Legeme: Let til mellemfyldig | Smagsnoter: Lime, Grønne æbler, Mineraler

Denne friske, alkoholfrie riesling er en favorit blandt branchefolk (inklusive Laura Maniec fra Corkbuzz og Christy Frank af Copake vine ), og det er ikke overraskende hvorfor. Vinens snurrende gane oser af smag af citrus, lime, grønne æbler og mineraler.

Leitz Eins Zwei Zero mousserende Riesling er en tør, sprød stjernekaster fra Rheingau, der viser sortens fulde aromatiske spektrum, fra friske hvide blomster til hvid fersken til salt havspray, siger Chris Raftery , sommelier på Gramercy Tavern, kalder flasken for en lækker, læskende mousserende mulighed, der tilfældigvis ikke har alkohol (og også kommer i dåse!)

Raftery bemærker, at udover at producere fantastiske alkoholholdige rieslinger, har Leitz også været banebrydende for ikke-alkoholiske muligheder i næsten 15 år. Nyd afkølet med takeaway-favoritter eller nyd bare solo efter en lang dag på arbejde.

Bedste rød: Ariel Cabernet Sauvignon

Udlånt af Vivino

Område: Californien, USA | Legeme: Fyldig | Smagsnoter: Solbær, Kirsebær, Mælkechokolade

Hvad er bedre end et varmende glas fyldig cabernet sauvignon? Denne storbenede flaske oser af smag af solbær, kødfulde kirsebær, mælkechokolade, brombærskind og sødt bagekrydderi. Silkebløde tanniner og blød syre fører til en tør, ganen-coating finish. Denne vin har mindre end 0,5% ABV. Dip med saftige bøffer eller fyldige linsegryderetter og lad de gode stunder rulle.

Relaterede: De bedste Napa Cabernet Sauvignons

Bedste mousserende: Codorníu Zero alkoholfri mousserende vin

Udlånt af Total Wine

Område: Penedès, Spanien | Legeme: Mellemfyldig | Smagsnoter: Citronskind, stenfrugt, honning

Codorniu har længe været en førende producent af cava, så det giver mening, at deres dealkoholiserede stjernekaster er lige så lækker. På ganen fører noter af citronskal, hvid stenfrugt, honning og citrusskal til en behagelig dvælende finish. Server dejligt afkølet med frisk fisk og skaldyr, salater eller crudité fade.

Når først du har fjernet alkoholen, minder drikkevaren dig om vin, selvom den ikke smager helt som den, forklarer Cowez, der afslører, at dealkoholiserede vine generelt er 'genopbygget' med naturlige smagsstoffer og ønologiske produkter for at kopiere de elementer, der går tabt under destillationen.

Relaterede: De bedste vinkøleskabe

Bedst til ferien: Codorníu Zero Rosé Alkoholfri