De 10 bedste proseccoer til Aperol Spritzes i 2022

2024 | Øl Og Vin

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Kvaliteten af ​​boblerne er nøglen til denne forfriskende favorit.

Vicki Denig Opdateret 05/4/21

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.





I modsætning til hvad mange tror, ​​er det ikke så let at få fat i en flaske prosecco til at blande Aperol Spritzes som at vælge den billigste flaske på hylden. Her hos SR 76beerworks tror vi fuldt og fast på at bruge basisingredienser af høj kvalitet, uanset hvilken ingrediens der er - og vin er ingen undtagelse. Når du laver en Aperol Spritz, tilføjer brug af en højkvalitets prosecco endnu et lag frisk frugtaroma og smag, hvilket forbedrer den samlede oplevelse, siger Daniel Warrilow, brandambassadør for Aperol. Men i et hav af prosecco-muligheder er det vigtigt at vide, hvad man skal vælge.

Vi smagte, testede og fik hjælp fra industriens professionelle til at hjælpe os med at indsnævre nogle af de bedste bobler til at blande i denne varmtvejsfavorit. Resultaterne er klar! Her er de bedste prosecco-mærker til Aperol Spritzes at få lige nu.





Bedste samlet: Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

BISOL MENER VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCGUdlånt af Total Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Udlånt af Total Wine



Køb på Vivino Køb på Wine.com Køb på Totalwine.com

Område: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV: 12,5 %| Smagsnoter: Grønt æble, pæreskind, creme



I proseccoens verden er Bisol afgrødens creme. Denne højkvalitets ejendoms rige historie går tilbage til 1542 - hvilket betyder, at Bisol-familien ikke er fremmed for regionen, dens vinmarker og selvfølgelig dens globalt anerkendte vinfremstilling. Derudover dyrker Bisols mere end 20 vinmarker på tværs af en række bæredygtigt dyrkede og højt udpegede (DOC og DOCG) parceller.

Denne lækre prosecco kommer fra et af regionens bedste vækststeder og er fyldt med smag af grønne æbler, pæreskind og fløde. Når du laver din spritz, så sørg for at nippe til et stænk solo for virkelig at få et indtryk af, hvor velsmagende denne vin er alene!

Bedste tørre: Sommariva Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N.V.

Riondo Cuvée 18 Mousserende ProseccoUdlånt af Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Udlånt af Vivino

Køb på Vivino Køb på Wine.com

Område: Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV : 11,5 % | Smagsnoter: Citronskal, æbleblomst, gær

Denne bæredygtigt producerede prosecco kommer fra Conegliano-Valdobbiadene Superiore-regionen i Veneto, som den berømte importør Kermit Lynch beskriver som en af ​​de mest kvalitative terroirs for glera (prosecco-druen).

For dem, der søger en tørretumbler spritz, er dette vejen at gå. Sommarivas vinmarker er domineret af veldrænet jord, beliggende i store højder, som hjælper med at holde druernes naturlige syreindhold intakt - en nøglefaktor til at bremse sødmen i en Aperol Spritz. Forvent smag af citronskal, æblebarm, gær og hvide blomster til at springe fra vinens teksturerede og velsmagende gane.

Bedste søde: Riondo Prosecco Frizzante N.V.

Bisol Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore DryUdlånt af Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' /> Jeg ville have Prosecco

Udlånt af Vivino

Køb på Vivino Køb på Wine.com Køb på Totalwine.com

Område: Veneto, Italien | ABV : 10,5 % | Smagsnoter: Modne gule æbler, sød citrus, ferskenskind

Vi fortæller dig om en hemmelighed. Det viser sig, at proseccos tørheds-sødhedsskala er en smule mere kompliceret, end du måske tror. Sortimentet af klassificeringer (fra tørreste til sødeste) er som følger: nul dosering/natur (0-3 g/L), ekstra brut (0-6 g/L), brut (0-12 g/L), ekstra tør (12-17 g/L), tør (17-32 g/L), demi-sek (32-50 g/L) og dolce (50+ g/L). Vi ved, hvad du tænker – ekstra brut er tørrere end tørt? Ja, men hey, vi lavede ikke reglerne.

Når det så er sagt, så har Riondos Cuvée Frizzante 18 g/L (det er gram pr. liter sukker), hvilket gør denne tøraftapning faktisk relativt sød. Noter af modne æbler, sød citrus, ferskenskind og et strejf af skylignende sødme springer fra vinens letdrikkelige gane. Hvis du ikke kan få nok moscato og foretrækker dine spritser på den mere frugtbare side, er dette sandsynligvis prosecco for dig!

Bedste semi-sød: Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Pra Otto Soave Classico 2018Udlånt af Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' data-tracking-container='true' /> cinzano Prosecco

Udlånt af Vivino

Køb på Vivino Køb på Tannico.com

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smagsnoter: Salt melon, honning, dåse pærer

Nu hvor vi har fået styr på hele tørheds-/sødme-tinget, vil du se, hvorfor vi valgte en ekstra tør aftapning til vores bedste semi-søde valg. Sorella Broncas aftapning er på 16 g/L, hvilket betyder, at den kun mangler et gram til at blive mærket tør - hvilket, ja, faktisk er lidt sødt. Forvent frugtdrevne smage af salt melon, honning og dåse pærer til at sive fra denne lækre flaske (relativt søde) bobler.

Charmat-metoden [sekundær gæring i tank i modsætning til flaske] giver mulighed for produktion af meget mere sprøde og friske, frugtdrevne smage,' bemærker Warrilow.

Relaterede: De bedste mousserende vine til Mimosas i 2022

Bedste Splurge: Bisol Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry

ALBERTO NANI ØKOLOGISK PROSECCOUdlånt af Vivino

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-26' data-tracking-container='true' /> Prosecco Brut 2018 sko

Udlånt af Vivino

Køb på Drizly Køb på Vivino Køb på Wine.com

Område: (Cartizze) Conegliano Valdobbiadene, Veneto, Italien | ABV: 11,5 % | Smagsnoter: Nektariner, kaprifolier, knuste sten

Glem de stereotyper, du har hørt om prosecco. Selvom de måske er få og langt imellem, findes der flasker af ekstremt høj kvalitet, og Bisol er på forkant med denne up-and-coming kategori. Frugten til deres Cartizze cuvée kommer fra de eponyme, legendariske skråninger i bakkerne i Conegliano Valdobbiadene, som er døbt de bedste steder for glera i hele Veneto.

Dette lagdelte stjernekaster af høj kvalitet er fyldt med smag af modne nektariner, knuste sten, kaprifolier og et strejf af hø. For en ud-af-denne-verden Aperol Spritz (samt et lækkert valg til at nippe solo på siden), skal du ikke lede længere end denne enestående flaske.

Bedste budget: Avissi Prosecco

Udlånt af Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-32' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Wine.com

Køb på Vivino Køb på Wine.com Køb på Totalwine.com

Område : Veneto, Italien | ABV: 11,5 % | Smagsnoter: Asiatisk pære, stjernefrugt, limeskal

Ønsker du at lave Aperol Spritzes til en gruppe? Så er det vejen at gå at vælge en overkommelig løsning. Avissis budgetvenlige valg er bemærket med smag af asiatisk pære, starfruit og limeskal, som fører til en mildt sød finish.

Når du laver Aperol Spritzes på Deer Path Inn , griber Chief Spirit Officer Jorge Centeno ud efter Avissi Prosecco. [Jeg går efter Avissi på grund af dens] balance mellem tørhed og sødme, og selvfølgelig niveauet af brus, som det tilbyder, siger han og bemærker, at Avissi Prosecco afbalancerer bitterheden af ​​Aperolen og forstærker boblerne i den. sodavand, som skaber en forfriskende sommercocktail.

Bedste mousserende alternativ: Pra Otto Soave Classico

Udlånt af Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-38' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Wine

Køb på Vivino

Område: Soave, Veneto, Italien | ABV: 12 % | Smagsnoter: Melon, Abrikos, Hvide blomster

For dem, der leder efter en mindre sprudlende spritz, er det nøglen at snuppe en flaske lokalt produceret stille hvidvin. Beliggende i hjertet af Soave, Venetos prestige stadig hvidvinsproducerende appellation, er Pras Otto cuvée fremstillet af 100% garganega.

Forvent lyse og blomsteragtige smage af frisk melon, abrikoser, kaprifolier, appelsinskal og hvide blomster til at springe fra vinens mundbelægning. Fremstillet udelukkende af certificeret økologisk dyrket frugt.

Relaterede: 8 mousserende vincocktails at prøve nu

Bedste let at finde: Cinzano Prosecco

Udlånt af WIne.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-45' data-tracking-container='true' />

Udlånt af WIne.com

Køb på Vivino Køb på Wine.com Køb på Totalwine.com

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smagsnoter: Æble, Citrus, Hvide blomster

For en tilgængelig, budgetvenlig mulighed skal du ikke lede længere end Cinzano Prosecco. Dette mangeårige mærkes bobler er sprøde, tørstslukkende og perfekte til at blande med Aperol og sodavand. Forvent smag af grønne æble, citrus og gardenia kronblade.

Cinzano Prosecco DOC er vores go-to-flaske, siger Warrilow og bemærker, at Cinzano-mærket har været i vin- og vermouthbranchen siden 1957. Med så meget arv og historie kan du være sikker på, at du vil nippe til en høj- italiensk mousserende kvalitetsvin til en utrolig værdi.

Bedste økologiske: Alberto Nani Organic Prosecco Extra Dry

Udlånt af Total Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-51' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Total Wine

Køb på Drizly Køb på Vivino Køb på Totalwine.com

Område: Veneto, Italien | ABV: 11 % | Smagsnoter: Gult æble, grapefrugtskal, gær

For en økologisk flaske prosecco, der lover at glæde masserne, skal du ikke lede længere end Alberto Nanis Extra Dry aftapning. Denne behageligt brusende flaske bobler er fyldt med smag af gule æbler, grapefrugtskal og gær, præget af let nøddeagtige undertoner. Sæt sammen med charcuteri-indpakket melon for en lækker go-to-parring, som du kan nyde når som helst på året.

Francis Schott, medejer af Stage Left Steak og Stage Left Wine Shop i New Brunswick, rækker ikke nødvendigvis ud efter et specifikt mærke - men ligesom Warrilow bemærker han, at det er nøglen at få fat i en DOC- eller DOCG-designet flaske. Aperol Spritz er en af ​​de cocktails, hvor kvaliteten og stilen af ​​vinen kan skinne igennem, siger han og bemærker, at der ikke er mange andre stærke smage, der skjuler drinken, såsom i en juicetung cocktail. Du kan lave en korrekt og lækker cocktail ved at bruge enhver prosecco DOC Brut, bekræfter han.

Bedst til brunch: Scarpetta Prosecco

Udlånt af Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-57' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Wine

Køb på Drizly Køb på Vivino Køb på Wine.com

Område : Veneto, Italien | ABV : 11,5 % | Smagsnoter: Træfrugter, ferskenskind, appelsinskal

Lanceret af den verdenskendte mestersommelier Bobby Stuckey, fokuserer Scarpetta på prisvenlige, go-to-vine produceret fra Italiens typiske druer og regioner. Denne tilgængelige, brunchvenlige prosecco hopper med smag af træfrugter, ferskenskind og appelsinskal.

Uanset om søde eller salte retter er mere din stil, er denne forfriskende flaske bobler perfekt til at skylle ned næsten alle brunchfavoritter.

endelig dom

Når det kommer til overordnet kvalitet, Bisol ( udsigt ved Drizly ) er en af ​​de bedste i branchen - fra $40+ prismærket lige ned til den daglige sektion. Rammer klassikerne (Cinzano ( udsigt på Vivino ), Jeg ville ( udsigt på Vivino )) er altid en solid løsning til cocktailkreationer derhjemme, men når det kommer til at nippe til sidesoloen, ville vi foråret efter organiske, mere off-the-slagne-stier, såsom udtryk fra Alberto Nani ( udsigt på Vivino ) eller Sommariva ( udsigt på Vivino ).

Hvad skal man kigge efter

Som med enhver italiensk vin er der kvalitetsniveauer [at overveje], siger Daniel Warrilow, mærkeambassadør for Aperol. Når du søger efter en prosecco af høj kvalitet, vil du kigge efter enten en DOC- eller DOCG-vin, siger han. Warrilow bemærker, at disse mærkninger indikerer, at druerne blev høstet fra vinmarker udpeget i de to øverste kvalitetsniveauer i italiensk vinproduktion.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe holder prosecco efter åbning?

Når proppen er sprunget (og ingen lukning) er brugt, holder prosecco generelt resten af ​​dagen, og endda natten over, hvis den er forseglet. Når den er lukket med en tætsluttende vinmousserende lukning, vil vinen sandsynligvis holde i yderligere 48 timer.

Hvordan opbevarer du prosecco?

Som al vin opbevares prosecco bedst under kælderforhold: 50-60 grader fahrenheit, væk fra lys og på et optimalt fugtigt sted. Når den er klar til at drikke (eller blandes i Aperol Spritzes), nydes prosecco bedst kold. Stil den i køleskabet op til et par timer før servering og nyd den behageligt afkølet.


Hvad er den bedste temperatur til at servere Prosecco?

Som med alle mousserende vine nydes prosecco bedst mellem 40 og 50 grader Fahrenheit (det er 6 og 10 grader Celsius).

Skal jeg bruge en tør eller sød prosecco, når jeg laver en Aperol Spritz?

Kommer an på din gane! Dette svar handler om præference - der er ikke noget rigtigt eller forkert her. Når du er i tvivl om en vins restsukkerniveau, så se til vores troværdige tørhed - sødmefordeling ovenfor.

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Vicki Denigs skrift har optrådt i Decanter, Departures, Food & Wine og Wine Enthusiast. Hun har bidraget til SR 76beerworks siden 2020. Hun deler sin tid mellem New York og Paris og er certificeret vinspecialist og har arbejdet i vinhandelen siden 2013.

Læs næste: De bedste mousserende vine at drikke i 2022

Fortsæt til 5 af 10 nedenfor. Fortsæt til 9 af 10 nedenfor.