Frugtagtig, lækker og en afbalanceret sødme gør disse vine til vores topvalg.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Der er en uudtalt misforståelse, at vin, en drik fremstillet ved gæring af druesaft, ikke er beregnet til at være sød. Mens søde flasker udgjorde størstedelen af ​​den amerikanske vinproduktion så sent som for et halvt århundrede siden, var skiftet mod tørre vine efter deres 'klassiske' europæiske forfædre temmelig komplet i 1980'erne og har ikke trukket sig tilbage siden. Sandheden er dog, at vin kommer i alle former, størrelser, farver og smagsvarianter - også sødt.

Endnu mere går de, der tror, ​​de ikke kan lide sød vin, glip af exceptionelle flasker. Der er utallige vinproducenter, der har specialiseret sig i at lave lækre søde vine, som du kan parre med krydrede retter, dele med din date på en romantisk aften eller endda stå for en fødselsdagskage.

Som enhver anden vin er valgmulighederne overvældende, så her er de bedste søde vine, der beviser, at de bare er endnu en del af vinfamilien.

Bedste samlet: Fra Forno Romano Vigna Seré Veneto Passito Rosso

Udlånt af Vivino.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Vivino.com

Område : Veneto, Italien | ABV : 14 % | Smagsnoter : Blomme, Tobak, Chokolade

Fra vinmarker forankret i kalkholdig lerjord uden for byen Tregnago, cirka halvanden time vest for Venedig, Italien, kommer denne ultrasjældne passito fra Dal Forno. Faktisk er vinen på tre årtier kun blevet produceret seks gange. Fremstillet i de mindste mængder, er dette en oplevelse, der er en gang i livet, og en af ​​de mest dybtgående søde vine, du nogensinde vil støde på.

Corvina druer bruges til at fremstille hovedparten af ​​denne vin, sammen med 15% rondinella, 20% croatina og 10% oseleta, som derefter lagres i 36 måneder på eg. Resultatet er rigt og dekadent med søde røde bærfrugter, rød lakrids, knuste sten og brunt sukkerbelagte kandiserede violer. Alt dette er indrammet af saftig og frisk syre, hvilket giver friskhed til denne vin, der trodser tyngdekraften.

Bedste under $20: Tobin James Zinfandel Late Harvest

Udlånt af Wine.com

Område : Paso Robles, Californien. | ABV : 17 % | Smagsnoter : Rosin, daddel, krydderi

Vinmagerne Tobin James og Lance Silver har finpudset stilen på de rige vinmarker i Paso Robles, Californien med denne søde og krydrede zinfandel. Deres smagslokale er noget af et Paso Robles-hub for asylansøgere af kvalitetsvin. Den joviale ånd er fanget i denne flaske.

Der er noter af blomme, blåbær, mørk chokolade, rosiner og krydderier. Denne vin er ikke for sød, med levende syre og blide tanniner. Dette passer godt sammen med grillkyllingevinger eller General Tso's kylling.

Bedste økologiske: Philip Togni Ca' Togni Sweet Red

Udlånt af Total Wine

Område : Paso Robles, Californien. | ABV : 15 % | Smagsnoter : Sveske, figen, krydret te

Vinmager Philip Togni er en legende på området, og denne økologiske dessertvin er fremstillet af hans egen høst af sjældne og fuldmodne sorte hamburgdruer. Denne flaske er inspireret af constantia, den berømte sydafrikanske dessertvin, men Togni giver den sin egen Napa Valley-spin for en virkelig udsøgt smagsoplevelse.

Blomsteraromaer oversvømmer næsen med sveske, figen og sorte kirsebær efter trop. Chokolade og krydret te noter på ganen understøttes af et kys af syre. Afslutningen bliver hængende som en snakkesalig houseguest, men på den gode måde.

Relaterede: De bedste søde vine

Bedste Splurge: Quinta do Vesuvio Vintage Port Capela 2017

Udlånt af Wine.com

Område : Douro, Portugal | ABV : 20 % | Smagsnoter : Sort te, Kvæde, Lakrids, Mahogni

Port, den søde forstærkede vin, der længe har været fanebærer af den portugisiske vinindustri, kommer i mange stilarter - inklusive nogle beregnet til at blive indtaget unge og andre beregnet til langvarig lagring. Capela 2017 fra Quinta de Vesuvio stammer fra en vingård, der kan dateres tilbage til midten af ​​1500-tallet, og er en vintage-port, der passer perfekt ind i sidstnævnte kategori: mange industrieksperter anbefaler, at man holder op med at åbne denne flaske indtil 2030, og andre forudser, at det vil fortsætte med at forbedre sig i yderligere to eller tre årtier derefter.

Det er klart, at dette ikke er en måske-vi-drikker-den-i-tirsdags-flaske, men dem med en generations tålmodighed vil blive belønnet med skønne aromaer af sort te, lavendel, blåbær og kvæde. Ganen er propfyldt med attraktive noter af bær, lakrids og mahogni, der kun bliver mere elegant med flere års ældning. Lav et notat til dig selv for at parre denne velstrukturerede bedøvelse med rigt kød og oste, når du åbner det om ti år eller mere.

Bedste italiener: Banfi Rosa Regale Brachetto

Udlånt af Drizly.com

Område : Piemonte, Italien | ABV : 7 % | Smagsnoter : Hindbær, Jordbær, Rosenblad

Fra Piemontes Acqui-region kommer denne elegante og romantiske funklende røde fra Banfis prisvindende lineup. Selvom Banfis innovationer inden for klonforskning og udmærkelserne fra deres mangeårige vinmager Rudy Buratti er imponerende, elsker vi især denne flaskes slikrøde farve.

Lad alligevel ikke dets udseende distrahere dig fra de fremragende aromaer af hindbær, tranebær, chokolade og rosenblade. Tør med glitrende syre, server dette afkølet, så du ikke serverer det forkert.

Relaterede: De bedste italienske vine

Bedste tysker: Gerd Anselmann Pfalz Dornfelder

Udlånt af Drizly.com

Område : Pfalz, Tyskland | ABV : 11,5 % | Smagsnoter : Kirsebær, Vanilje, Krydderi

Den mørkhudede dornfelder-sort er kendt for at være en markant tysk drue, der kan nå sit fulde potentiale i det fordelagtige milde klima i landets sydvestlige Pfalz-region (kærligt kendt som Toscana i Tyskland). Anselmann-ejendommen, der opererer i denne region, er tilfældigvis en af ​​de bedste, der findes, og denne flaske er kun en af ​​grundene.

Dyb rød i farven, blomsteraromaerne forstærkes af klatter af kirsebær, hindbær, mørk frugt, vanilje og krydderier. Dette er en mellemfyldig vin med en rig tekstur, mildt syrlig og sandt at sige, på den mere tørre side af sødt.

Bedste græsk: Kourtaki Mavrodaphne fra Patras

Udlånt af Drizly.com

Område : Peloponnes, Grækenland | ABV : 15 % | Smagsnoter : Brombær, figen, melasse

Grækerne er berømte for at opfinde dramatisk teater, så det giver kun mening, at de ville være i stand til at producere en så dramatisk vin fuld af sød patos. Kourtakis-familien grundlagde deres vingård tilbage i 1895 og er fortsat en af ​​Grækenlands mest fremtrædende vinproducenter.

Denne flaske minder om en fin portvin og er tung på figen, rosiner og brun farin. Dette har også en dyb chokoladenote, som kunne hjælpe med at forklare, hvorfor den passer så godt sammen med egentlig chokolade.

Relaterede: De bedste vinbeluftere

Bedste sydafrikanske: Jam Jar Sweet Shiraz

Udlånt af Drizly.com

Område : Paarl, Sydafrika | ABV : 12 % | Smagsnoter : Brombær, Blåbær, Chokolade

Som deres navn måske antyder, lavede Jam Jar denne søde shiraz med det direkte formål at skabe en sød rød kvalitet. Shiraz-frugten trives i varmt vejr, hvilket gør deres vinmarker i Sydafrikas Western Cape til en ideel ramme for ordentlig druedyrkning. Som en bonus er denne søde vin ikke tilsat sukker.

Dette er en sand blanding af mørke og røde bær: brombær, blåbær, hindbær, jordbær og chokolade, som ikke er et bær, men bliver et æresbær i denne vin. Fed, garvesyre og ret syrlig, dette er en gratis vin med krydrede bøffer og svinekødsretter.

Bedste Californien: San Antonio Cardinale Red Blend

Udlånt af Drizly.com

Område : Central Coast, Californien | ABV : 12 % | Smagsnoter : Kirsebær, blomme, silkeagtig

Med rødder i det nordlige Italien , Californiens San Antonio Winery har været i drift af Riboli-familien i over fire generationer. Fra druer dyrket i det tørre og varme klima i deres Paso Robles appellation, er denne Cardinale røde blanding omtrent så sød, som en vin kan blive.

Denne er mellemfyldig med noter af kirsebær og blomme. Sød som marmelade, denne vin er glat og minder om en moscato. Den er fed og lys med en kort og behagelig finish.

Relaterede: De bedste rødvine

Bedste semi-sød: Botticello Dolce Rosso Lambrusco

Udlånt af Total Wine

Område : Emilia-Romagna, Italien | ABV : 8 % | Smagsnoter : Jordbær, Blomster, Kirsebær

Som navnet antyder, er denne vin fra Botticello en bonafide italiensk doozy. Og denne er en norditaliensk doozy, fra Emilia-Romagna-regionen, hvor funklende rød lambrusco er en af ​​deres specialiteter. Server den afkølet og sammen med skåret prosciutto.

Du vil gå åh, når den lander på din tunge og ahh, mens du sluger den ned. Aromaer af jordbær, hindbær og blomster blandes med en glat kirsebærsmag. Alt ved denne vin er behageligt mildt: milde tanniner, mild syre, mild sødme og et mildt brus. På trods af den voldsomme mildhed er denne vin intet mindre end enestående.

endelig dom

For en enestående sød rødvinsoplevelse, den sublime Dal Forno Romano Vigna Seré Veneto Passito Rosso ( se på Wine.com ) tilbyder et smukt eksempel på en klassisk og sjælden stil. For en mere tilgængelig rejse ind i riget af søde rødvine, opsøg Philip Togni Ca' Togni Sweet Red ( udsigt til Drizly ) og nyd noget økologisk californisk elegance til en tilgængelig pris.

Ofte stillede spørgsmål

Laves søde vine ved at tilsætte sukker til tør vin?

Mens visse billigere aftapninger kan opnå deres sødme gennem tilsætning af sukker til færdig vin, er dette generelt ikke en klassisk produktionsteknik - og ingen af ​​flaskerne i denne serie anvender denne metode. En bemærkelsesværdig undtagelse er Champagne (som der er søde eksempler på som f.eks sek og blød ), som opnår deres sødme ved tilsætning af en dosering sukker for at hjælpe med sekundær gæring. Generelt er søde vine dog afhængige af det naturlige sukker i selve druerne for at opnå deres endelige sødme.

Hvad er en forstærket vin?

Vin opnår sin alkohol gennem gæring, den proces, hvorved gær omdanner sukker i druesaften til alkohol. En 'fortificeret' vin er en vinstil, hvor spiritus (typisk enten druebrandy eller neutral kornbrændevin) tilsættes vin - enten når gæringen er færdig, og vinen er færdig, eller før gæringen er afsluttet. Hvis sidstnævnte metode bruges, og der stadig er noget ugæret sukker tilbage i saften, vil spiritussen dræbe gæren og standse gæringen, hvilket resulterer i en vin med højere alkohol med forhøjede sødmeniveauer. Klassiske eksempler på sød forstærket vin omfatter portvin, sød vermouth og visse typer sherry.

Er alle søde rødvine dessertvine?

Mens rigere stilarter af sød rødvin som portvin og passito typisk nydes med dessert (eller for den sags skyld, som dessert), er der andre stilarter i denne roundup, såsom lambrusco og brachetto d'acqui, der virkelig skinner som en aperitivo før middagen eller endda som akkompagnement til selve måltidet.

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Denne opsummering blev redigeret af Jesse Porter, som har arbejdet i drikkevareprogrammerne på restauranter med køkkenerne fra Italien og Tyskland - to nationer, der begge kunne argumentere for at have det mest højt respekterede ry for sød vin i verden (med en ydmyghed). undskyld mig til Frankrig).

Jonathan Cristaldi har skrevet om vin og spiritus i over et årti, hvor han jævnligt har smagt vine fra hele verden. Cristaldi blev udnævnt til en 'vinprofet' af Time Out New York for hans vittige og ofte avantgardistiske tilgang til vinuddannelse.

Læs næste: De bedste rødvinsglas

De 10 bedste Zinfandels at drikke i 2022