Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.
Highballen er en utrolig simpel cocktail, kun lavet med whisky, sodavand (selvom andre brusende væsker kan bruges) og ofte en skive citrus til pynt. Men dette modsiger den omsorg og opmærksomhed, der ofte gives til at lave denne vildledende nemme drink.
Highballen har eksisteret i mere end et århundrede, og selvom den faldt i unåde i de senere år, er den kommet brølende tilbage til barer og restauranter i USA såvel som folks hjem. Dette skyldes i høj grad dens fortsatte popularitet i Japan og den eksplosive vækst i den japanske whiskykategori her i USA. Og selvom japansk whisky faktisk er en af de bedste stilarter at bruge i en highball, er der masser af andre muligheder at vælge imellem. Bourbon, irsk whisky, scotch og endda rug kan alle spille en rolle i denne drink, hvis du bruger de rigtige proportioner og, altafgørende, vælger den rigtige flaske. Vi talte med nogle barindustrieksperter for at få deres anbefalinger om den bedste whisky i mange forskellige kategorier, der skal bruges, når de laver denne klassiker. Her er de bedste whiskyer at bruge til din næste perfekte highball.
Udlånt af The Whisky Exchange
Område: Japan | ABV: 43 % | Smagsnoter: Citrus, pære, vanilje
Denne blendede whisky blev introduceret af det japanske spirituskraftværk Suntory for et par år siden og er perfekt egnet til den klassiske highball. Væsken er en blanding af whisky fra Suntorys tre destillerier, Yamazaki, Hakushu og Chita. Den er let og blomstret med kun en smule krydderi og vaniljenoter fra malt- og grain-whiskyerne, der er inkluderet i blandingen.
Prøv dette med forskellige typer citrusgarniture til riffs på den grundlæggende highball, og sørg for at være opmærksom på kvaliteten af is og sodavand, og du vil se, hvorfor Toki er en go-to highball whisky for mange, der drikker. .
Udlånt af The Whisky Exchange
Område: Indien | ABV: 40 % | Smagsnoter: Vanilje, Butterscotch, Bagekrydderi
Denne indiske single malt whisky er produceret i den indiske delstat Goa og har været en favorit blandt mange brune spiritus fans og bartendere som et nyt og levende valg at bruge i en highball, siden den først blev udgivet i 2020. Det bedste af det hele er, at du kan normalt finde en flaske til under 30 $, hvilket er en meget rimelig pris for en så kompleks whisky.
Der er lyse krydderier og citrusnoter på ganen, og der er ikke en snert af røg at finde, hvilket gør dette til en fantastisk budgetmulighed at overveje til din næste highball, især på en varm sommerdag, hvor noget forfriskende er på sin plads.
Udlånt af Whisky Exchange
Område: Japan | ABV: 43 % | Smagsnoter: Honning, hvid chokolade, appelsin
Japansk whisky er et perfekt valg til en highball, i betragtning af hvor populær drinken er i det land. For Thandi Walton, ledende bartender kl Bar Margot inde på Four Seasons Hotel Atlanta laver Suntory en blanding, der er hendes foretrukne whisky til denne gennemtestede klassiker.
Personligt nyder jeg Hibiki Suntory Japanese Whisky med sodavand, som frembringer noterne af honning, appelsinskal og sød chokolade, siger hun. Hibiki-flasker med alderserklæring er ret svære at finde i disse dage, så det er bedst at holde sig til dette nyere NAS-udtryk, der er meget lettere tilgængeligt.
Hvad vores redaktører siger'Hibiki Harmony er min personlige favorit i en highball i japansk stil med en stor portion appelsinskal for at få de lyse citrusnoter frem.' — Prærie Rose , Udgiver
Udlånt af The Whisky Exchange
Område: Skotland | ABV: 40 % | Smagsnoter: Vanilje, tørv, krydderi
Til highballs leder jeg normalt efter whiskyer med masser af varieret smag og aroma at trække på, da det giver dig lidt slingreplads til at tilføje subtile (eller ikke så subtile) indeslutninger, hvis du vil, siger Cory Mendonca fra Hoved St. Bestemmelser i Las Vegas. Eller bare giver dig lidt plads til at lege med, hvordan forskellige kulsyreholdige forlængere kan trække forskellige toner frem fra spiritus. Johnnie Walker Black Label har været et godt valg for nylig af denne grund.
Selvom denne blandede scotch er en smule dyrere end den røde etiket på indgangsniveau, kan du nemt finde en flaske til under $50 i de fleste butikker eller online-forhandlere.
Udlånt af Whisky Exchange
Område: Japan | ABV: 45 % | Smagsnoter: Vanilje, karamel, eg
Nikka er Japans anden store whiskyproducent, med flere destillerier, der laver en række korn- og maltwhiskyer, både tørvede og uporvede. Coffey Grain whiskyen er en grain whisky fremstillet hos Miyagikyo og er opkaldt efter Aeneas Coffey, der opfandt column still. Dette producerer en anden slags destillat fra en pot still, og især denne whisky er uden tvivl mere bourbon-agtig, end du ville forvente. Alligevel er det let og sprødt, og selvom det kan koste tæt på $100 for en flaske, er det værd at bruge penge på, hvis du virkelig vil gå den ekstra mil med din næste highball.
Udlånt af The Whisky Exchange
Område: Irland | ABV: 40 % | Smagsnoter: Vanilje, krydderi, tørret frugt
Slane Irish Whiskys unikke triple cask-proces skinner smukt i en highball og viser dens noter af tropiske frugter og stenfrugter, bagekrydderier og karameliseret sukker, siger Luke Nevin-Gattle, barchef på Broken Shaker på Freehand i Chicago. Min foretrukne servering er en Slane Highball bygget som følger: 1,5 ounces afkølet Slane Irish Whisky, serveret over klar is i et højt glas, med en kold premium mousserende mineralvand meget forsigtigt rørt i, og en garniture af en frisk velplejet appelsinskal.
Relaterede: De bedste irske whiskyer at drikke i 2021
Udlånt af Total Wine
Område: Skotland | ABV: 40 % | Smagsnoter: Chokolade, honning, pære
Denne nye single malt fra det skotske destilleri Glenmorangie er designet specielt til blanding i cocktails. Lagret på både ex-bourbonfade og nye forkullede egetræsfade har den en lidt sødere smag end Glenmorangie Original, som er en mere krydret dram, der er bedre egnet til at nippe til alene. Det betyder, at X er helt egnet til at bruge i en highball, da smagene udvider sig fint med seltzer, tonic, ginger ale, eller hvad du ellers beslutter dig for at bruge. En skive citron vil lyse op her pænt, så glem ikke din pynt!
Relaterede: De bedste skotske whiskyer i 2021