10 nye cognacs at prøve lige nu

2024 | Spiritus Og Likører

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Disse specielle flasker er pengene værd.

Udgivet 11/10/21

Den pandemiske æra har været en udfordring for cognacindustrien, ikke mindst fordi Frankrigs mest kendte druebrandy længe har været positioneret som en luksus væske, der nydes ved festlige øjeblikke og avancerede restaurantmiddage, nattelivsaktiviteter og festlige sammenkomster var på hold i hele 2020 og begyndelsen af ​​2021, hvilket gjorde mulighederne for at bryde cognacen ud. I mellemtiden pålagde USA en told på 25 % på cognac og andre europæiske brandy i første kvartal af 2021. (Tolden blev implementeret i januar 2021 og ophævet i marts).





Mens cognacproducenter opfordrede forbrugerne til at nyde cognac derhjemme som en overkommelig luksus, afspejler de nyeste aftapninger på det amerikanske marked ikke rigtig denne fortælling. Mange producenter valgte at sætte nye lanceringer rettet mod et mainstream-publikum på bagen, hvilket skubbede udrulningen til 2022.

I stedet har meget af det, der har debuteret for nylig, været små-batch-tilbud og ekstremt begrænsede udgaver, ofte prissat i den højere ende af spektret. For flush-samlere og feinschmeckere er der masser af specielle flasker at øse op, såsom Camus’ første aftapning ud af Perigord-regionen, der længe har braklagt, eller Hine’s Antique XO jubilæumsudgave, der indeholder et mål af 100 år gammel eau-de-vie.



Generelt er det, der iøjnefaldende mangler, VS- og VSOP-serien, som repræsenterer yngre og normalt rimeligt prissatte udtryk. Mange af dem er beregnet til at blive blandet i cocktails. Med barer, restauranter og nattelivssteder i forskellige genåbningsfaser i anden halvdel af 2021, vil det måske være signalet for cognacproducenter til at bringe flere nye flasker i det område for at fylde bagerste barer og vinhandelshylder.

Indtil da er det 10 cognacflasker, der er nye på markedet og tilgængelige nu.