Fra traditionel London tør til ny amerikansk, japansk og australsk.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Negroni kan være en splittende drink. Med sin stærke, livlige bittersøde profil er den bestemt ikke for cocktail-neofytter. Og alligevel har det i løbet af det sidste årti eller deromkring tiltrukket en stærk, dedikeret tilhængerskare af både industriveteraner og afslappede bargængere.

Traditionelt lavet med lige dele gin, Campari og sød vermouth, den er enkel at lave, men kompleks i smagen. Og meget af den smag ændrer sig afhængigt af den gin du vælger. Ikke alle gins er lavet ens, hvilket betyder, at ikke alle Negronis skal laves ens, siger Brendan Bartley, chef bartender & beverage director hos Badekar Gin i New York City. Og det er ikke kun en gin-blanding af botaniske ingredienser, der kan gøre en forskel. Jeg overvejer ikke kun ginens smagsprofil, men også beviset og kroppen, siger Eryn Reece, chefbartender hos Banzarbar i NYC. Gå efter en højere-proof gin, og du vil fornemme og smage dens tilstedeværelse mere. Vil du spille den søde vermouth og Campari? Du kan vælge en lavere-sikker ånd.

Ved at tage gætværket ud af din søgen efter de bedste gins til din ideelle Negroni, vælger vores brancheeksperter deres favoritter. Læs videre for lidt livlig inspiration.

Bedste samlet: Fords Gin

Udlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af ReserveBar

Område: England | ABV: 45 % | Smagsnoter: Grapefrugt, Enebær, Blomster

Skabt af industriveteranen Simon Ford og mesterdestilleren Charles Maxwell, Fords Gin blev skabt til at være alsidig, lige så hjemme i en Tom Collins som i en Martini eller, til vores formål, en Negroni. Destilleret med ni botaniske ingredienser, inklusive de traditionelle enebær- og korianderfrø, er denne gin citrusagtig, blomsteragtig og venlig. I en Negroni blander dens friske grapefrugtnoter sig med Campari, mens dens jordiske botaniske ingredienser smelter sammen med den søde vermouth.

Den ideelle Negroni gin skal være velafbalanceret og enebærfremad med god tekstur og krop, siger Ford. Jeg tror på, at Fords laver en fantastisk Negroni gin, da vores botaniske opskrift indeholder en overflod af enebær, som giver drikken sin krop, samt citron, appelsin og grapefrugt for at lyse op.

Bedste budget: Broker's Gin

Udlånt af ReserveBar

Område: England | ABV: 47 % | Smagsnoter: Enebær, koriander, citronskal

Ja, hver flaske Broker's kommer toppet med en plastic bowlerhat, men det betyder ikke, at dette ikke er en respektabel London Dry gin. (Tænk på det som den voksne ækvivalent til et Happy Meal-legetøj - kun meget bedre, fordi denne kommer med en flaske gin.)

Den almindeligt tilgængelige gin er destilleret med ti botaniske ingredienser, herunder bulgarsk enebær, kanel, muskatnød og citrusskaller. Ren og sprød med en stærk punch af alkohol, denne klassisk pålidelige gin giver en lys og afbalanceret Negroni. Hold dig til standard opskriften på lige dele, og pynt med et stykke appelsinskal for at forstærke citrusnoterne i ginen.

Relaterede: De bedste billige gins

Bedste øverste hylde: Ferdinands Saar Dry Gin

Udlånt af The Whisky Exchange

Område: Tyskland | ABV: 44 % | Smagsnoter: Enebær, rose, krydderi

Fremstillet i Tysklands berømte Saar-vinområde ændres denne gin med hver batch. Destillerierne vælger en anden stykliste af botaniske produkter fra deres haver for at komplementere dette års vin. Dette er ikke en øvelse i tilbageholdenhed - destillatører bruger omkring 30 planteekstrakter til at skabe en symfoni af smag.

Dette er en meget fyldig tysk gin destilleret med en lille smule riesling før aftapning, siger Bartley. Dens urteagtige noter og delikate stenfrugter passer godt sammen med bitterheden fra Campari. Da hver batch er lavet med en unik blanding af botaniske ingredienser, vil din Negroni også skifte flaske til flaske – perfekt til Negroni-elskere, der ønsker at tilføje lidt intriger til deres cocktailrepertoire.

Bedste London Dry: Tanqueray nr. 10

Udlånt af ReserveBar

Område: Skotland | ABV: 47,3 % | Smagsnoter: Enebær, citronskal, grapefrugt

Jeg føler, at en traditionel Negroni (dvs. Campari, sød vermouth og gin) skal laves med en London tør gin, siger Reece. Tanqueray No. 10 tager den enebærtunge smagsprofil fra klassiske Tanqueray og giver den derefter et chok af citrus og tilføjer destillat infunderet med hele frugter til blandingen. Den enkle, men tydelige smagsprofil gør det muligt for ånden at komme tydeligt igennem i en Negroni.

Toronto bartender Evelyn Chick, grundlægger af Stay At Home Cocktail Club , kan lide, at hendes Negronis er tør, lys og gin-tung. Hun kan lide London drys for deres enebær-fremad smag. Jeg kan også godt lide min med et grapefrugt-twist, da de lidt bitre og blomstrede olier fremhæver Campari, siger hun. Hun kan lide at parre Tanqueray nr. 10 med en fyldig spansk vermouth som Guerra Rojo.

Relaterede: De bedste gins

Bedste australske: Four Pillars Rare Dry Gin

Udlånt af Drizly

Område: Australien | ABV: 41,8 % | Smagsnoter: Appelsin, urte, bagekrydderier

Den seneste tilstrømning af australske gins har åbnet gin-elskere for en ny verden af ​​vidunderlige botaniske produkter. Denne, flagskibstilbuddet fra Yarra Valley-destilleriet, er ingen undtagelse. Den indeholder standard enebær sammen med australsk dyrkede hele appelsiner, citronmyrte og lavendel, sammen med andre botaniske ingredienser som tasmansk peberbær, vietnamesisk stjerneanis og srilankansk kassia.

'Når du blander en Negroni i, skal du sørge for at afslutte drinken med et stykke appelsinskal for at fremhæve ginens lyse, citrusagtige smag. Dette er en fantastisk australsk gin hjemmefra, der virkelig viser nogle fantastiske indfødte botaniske produkter, siger den australske eks-pat Bartley. Dens knogletøre tilgang og unikke ingredienser giver en virkelig kompleks og fantastisk Negroni. Hvis du også laver det med nogle af de skøre vermouths fra Australien, vil det være noget mere sjældent end vegemite, men meget mere tilgængeligt.

Relaterede: De bedste gins til Martini

Bedste U.K.: Sipsmith V.J.O.P.

Udlånt af Caskers

Område: England | ABV: 57,7 % | Smagsnoter: Enebær, fyrretræ, appelsinskal

Navnet på denne gin står for Very Junipery Over Proof, og, dreng, er det. Destillere bruger den dobbelte mængde af enebær, de bruger i deres standard London Dry, hvilket gør denne flådestyrkeånd til en ubestridelig tilstedeværelse i enhver Negroni. Den forreste enebærsmag - for ikke at nævne den brændende kraft fra den høje proof - lyner gennem Campari og sød vermouth. Kraftfuld som den er, er V.J.O.P. er bemærkelsesværdigt afbalanceret. Så du ender med en gin-forward Negroni, der stadig er glat og harmonisk. Alligevel skal du sørge for at nippe langsomt. En Negroni lavet med denne gin er ikke at undervurdere.

Bedste japansk: Nikka Coffey

Udlånt af Drizly

Område: Japan | ABV: 47 % | Smagsnoter: Citrus, grøn peber, æble

Skabt af en af ​​verdens store whiskyproducenter, er denne gin destilleret på en Coffey-destillation – også kaldet en column-still – som er kendt for effektivt at producere ren, raffineret spiritus. På grund af dette er det en vidunderlig gin at nippe til alene med blot et twist af citron, men løfter også klassiske gin-cocktails som Negronis.

Mens enebær er i blandingen, dominerer citrusfrugter den botaniske blanding. Sammen med citron- og appelsinskal tilsætter Nikka deres gin med japanske frugter: yuzu, kabosu, amantsu og shequasar. Disse friske smage kombineres med enebær, koriander og angelica for at skabe en unik gin, der skinner i cocktails. Gå let på den søde vermouth, når du laver en Negroni med Nikka, og lad de punchy Campari og gin-komponenter skinne.

Bedste nye amerikaner: Barr Hill Gin

Område: Vermont | ABV: 45 % | Smagsnoter: Honning, blomster, enebær

Hvad sker der, når en fermenteringsentusiast og biavler mødes? Du får Barr Hill, en serie af spiritus lavet med rå honning. Deres silkebløde flagskibsgin er færdig med det, hvilket resulterer i en blomstret gin, der har et strejf af sødme og smuk tilstedeværelse. Det bringer den krop og varme til en Negroni.

Barr Hill Gin har en meget enkel, men effektiv tilgang: base spiritus, enebær og rå honning, siger Bartley. Denne enkle opskrift gør det virkelig til en fornøjelse at omgå den blomsteragtighed, som den rå honning bringer igennem. Den offset sødme nedbryder virkelig Campari og lader begge ingredienser tale sammen i stedet for at tale hver for sig i Negroni.

Bedst til White Negroni: Nolet's Silver Dry Gin

Udlånt af ReserveBar

Område: Holland | ABV: 47,6 % | Smagsnoter: Rose, vanilje, fersken

Denne afslappede gin går let på enebær, hvilket gør den perfekt til en traditionelt mindre in-your-face White Negroni. Lavet med tyrkisk rose og frisk frugt, komplementerer denne hollandske gin de blomsteragtige smag af Lillet Blanc og forstærker sødmen i cocktailen. Selvom den er blød nok til at blive nippet til alene, er den vildledende høj i alkohol, så du må ikke sluge din White Negroni for hurtigt, hvor forfriskende den end er. Hvis du leder efter en introduktion til Negronis og er lidt nervøs for at dykke ned i den dybe ende, kan du dyppe din figurative tå i en Nolet's White Negroni.

Bedste out-of-the-box: F.E.W. Morgenmad Gin

Udlånt af ReserveBar

Område: Illinois | ABV: 42 % | Smagsnoter: Enebær, citronskal, bergamot

FÅ. kan være kendt for sine whiskyer (og for at være det første destilleri i Evanston, Illinois, der åbnede siden forbuddet), men dens gin er værd at opsøge - især den underligt navngivne Breakfast Gin.

Det er vidunderligt i en Ramos Gin Fizz midt på formiddagen eller en tidlig eftermiddag Corpse Reviver #2, men det er ikke alt. Selvom det ikke er en traditionel brunchdrink, er en Negroni lavet med denne Earl Grey-infunderede gin perfekt hjemme ved siden af ​​en stak pandekager og frugtsalat. Vidunderligt aromatisk og let urtebaseret med et strejf af sukkersukret citronskal, denne lille-batch gin giver en Negroni, der er ekstra let at sluge.

Bedste Pink: Salcombe Rosé Sainte Marie

Udlånt af Drizly

Område: England | ABV: 41,4 % | Smagsnoter: Jordbær, appelsinskal, urte

Dette er ikke en klæbrig, klæbrig-sød pink gin. Det er heller ikke en flaskeversion af en Pink Gin cocktail. Dette er sin egen ånd. Farvet og smagt naturligt med jordbær, denne bløde pink-farvede gin fra den relative nytilkomne Salcombe er et godt valg for dem, der ønsker en spiritus, der går let på enebær.

Delikat og frugtig med strejf af lavendel og andre provencalske urter, den har nok af grapefrugtbid til at stå op mod den søde vermouth og Campari i en klassisk Negroni. Når det er sagt, kan du også prøve det i et Negroni-riff lavet med rosé vermouth og en blomstret aperitifånd som Lo-Fi's Gentian Amaro eller Cappelletti Amaro Sfumato Rabarbaro i stedet for Campari.

Læs næste: De bedste gaver til ginelskere, ifølge eksperter

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Justine Sterling er en erfaren spiritusskribent og udvikler cocktailopskrifter. Hun har skrevet om den brede verden af ​​drikkevarer – fra ny spiritus til cocktailtrends til vine og øl – i over et årti.