11 nye Scotches at prøve lige nu

2022 | > Spiritus Og Likører
Scotch whiskyflasker

Måske er det ultimative bevis for den tilsyneladende uendelige efterspørgsel efter skotsk, at nogle producenter i 2020 lancerer nye flasker i flere. Nogle af disse er beregnet til at fremhæve forskellige teknikker og smagsprofiler; andre har forskellige prispoint eller baggrundshistorier.



Overvej for eksempel Islays Kilchoman . Ud over en planlagt årlig frigivelse af sin sherry-cask-modnede Loch Gorm, distillerede destilleriet også en utilsigtet mashup af sin kernetørrede single malt blandet med en portmodnet whisky, der dubbede den skæbnesvangre mix rodet, eller på gælisk, Am Bùrach .



Andre steder, Macallan bygget på succesen med sin 12-årige Double Cask med en duo af ældre dobbeltfade, henholdsvis 15 og 18 år. Og for at fejre 200-året for grundlæggelsen, Johnnie walker frigiver nye blandinger i tre eksemplarer med stigende prispoint svarende til stadig sjældnere og gamle whiskyer tilføjet til blandingerne.

Selvfølgelig er ikke alle på markedet for multipler. Masser af engangsartikler kom også på markedet i 2020, lige fra en blød rom-færdig single malt beregnet til blanding (Glenlivet Caribbean Reserve) til et intenst røgfyldt monster af en dram (Ardbeg Wee Beastie) til en luksuriøs, cremet limited edition blend (Rogues 'Banquet) for at fejre 20-årsdagen for Kompasboks mærke.



Dette er de nye udgivelser, der er værd at søge efter.

Ardbeg Wee Beastie ($ 50)

sr76beerworks.com

Bare fem år gammel er denne intense og røgfyldte single malt det sidste permanente udtryk for at slutte sig til Ardbeg kerneområde. Producenten beskriver dette Islay skotsk som utæmmet af alder og et monster af en dram ... med en formidabel bid. Som hele Ardbeg-linjen er tørvetrøgskarakteren stærk. Modnet i ex-bourbon og oloroso sherry-fade, denne seneste fra Bill Lumsden, direktøren for whisky-oprettelse, blev lanceret i maj 2020 og tilbyder krakket sort peber, chokolade, tjære og salte kødsmag.



Compass Box Rogues 'Banket ($ 230)

sr76beerworks.com

Til denne udgivelse i begrænset udgave, der fejrer 20-årsdagen for det ofte skæve blandingshus, kombinerer whiskymaker James Saxon maltwhisky fra destillerierne Clynelish, Glen Elgin og Miltonduff med kornwhisky fra det nord-britiske destilleri, hvilket giver en luksuriøs blandet skotsk med tropisk frugt , karamel og ingefær noter.

Glenlivet Caribbean Reserve ($ 35)

sr76beerworks.com

Denne ikke-ældede single malt-skotsk, der debuterede i april 2020, er færdig i ex-caribiske romfade, der tilføjer antydninger af tropisk frugt, honning og kanel. Producenten er placeret som et overkommeligt sommervenligt skotsk med et tropisk twist, og tilskynder producenten til at blande whisky i cocktails som en Mai Tai variation, der udskiller rom til den caribiske reserve.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 ($ 825)

I midten af ​​1980'erne begyndte Glenmorangies whiskymakers at forestille sig de perfekte fade, deres drømme, til ældning af whisky; i 1996 var de første fade klar, deraf navnet på aftapningen. Dette er den sjette begrænsede frigivelse i Glenmorangies prisvindende Bond House nr. 1 samling, fremstillet af nogle af destilleriets mest værdsatte pakker med alderen whisky. Denne begrænsede udgave, der blev udgivet i juni 2020, var i alderen 23 år, den ældste whisky modnet i destilleriets skræddersyede fade, hvilket gav en især cremet, citrusagtig single malt.

John Walker & Sons Celebration Blend ($ 75) / Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight ($ 350) / John Walker & Sons Bicentenary Blend ($ 1.000)

sr76beerworks.com

For at fejre Johnnie Walkers 200-års jubilæum lanceres tre nye blandede skotsk flasker i USA, der begynder i slutningen af ​​efteråret 2020. The Celebratory Blend er inspireret af lanceringen af ​​Old Highland whisky i 1860'erne, et gennembrudsmoment for virksomheden. Den er rig og kompleks, udformet med whisky fra destillerier, der opererer på det tidspunkt. Det Blue Label Legendary Otte er en blød aftapning med whisky, der er håndvalgt fra kun otte legendariske destillerier, der alle eksisterede i 1820, inklusive nogle meget sjældne udtryk fra længe lukkede spøgelsesdestillerier. Det Bicentenary Blend er også udformet med sjældne whiskyer, der alle er ældet i mindst 28 år, inklusive whiskyer fra spøgelsesdestillerier som Cambus, Pittyvaich og snart genåbnede Port Ellen.

Kilchoman Loch Gorm 2020 ($ 95) / Kilchoman Am Bùrach ($ 135)

sr76beerworks.com

Navnet på den nye aftapning Am Bùrach er gælisk for rodet. Singlemalt fra Islays Kilchoman var en utilsigtet kombination af dets kerneformede Machir Bay-udtryk med en portmodnet whisky fra 2014, hvilket fik general manager til at udtale den skæbnesvangre sætning, der ville holde sig som whiskys navn. Slutresultatet er en engangsbegrænset udgave, der smelter smag af rød frugt og urteagtig tørrøg. I mellemtiden var 2020 Loch Gorm, en årlig sherry-cask-modnet single malt, tydeligvis mere forsætlig og viste tørret frugt, honning og kanelsødme.

Macallan Double Cask 15 Year ($ 135) / Macallan Double Cask 18 Year ($ 330)

sr76beerworks.com

Ligesom den eksisterende 12-årige Double Cask, der debuterede i 2016, fokuserer disse to nye udtryk, der blev frigivet i juli 2020, på Macallans forpligtelse til at mestre ånd og træ. Alle tre hviler i amerikanske og europæiske sherry-krydret fade. Den amerikanske eg tilføjer delikat vanilje, mens den europæiske eg bidrager med krydderi. For yderligere at fejre udgivelserne dokumenterede fotograf Steve McCurry træets rejse fra skove i Spanien og Amerika, indtil det blev en tønde, der hvilede på et skotsk lager.

Fremhævet video Læs mere