De 12 bedste Kentucky Bourbons at drikke i 2022

2023 | Spiritus Og Likører

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Nogle af de bedste flasker fra epicentret for bourbonproduktion.

Justine Sterling Opdateret 10/10/21
  • Pin
  • Del
  • E-mail

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Kentucky er ikke det eneste sted, du kan finde ægte bourbon (på trods af en almindelig misforståelse), men det er bestemt her, du kan finde nogle af de bedste flasker - og nogle af de mest berømte. Måske er det kalkstensfiltreret vand, måske er det årtiers praksis, men der er bare noget ved Kentucky, der giver fantastisk bourbon.



Der er adskillige historiske faktorer, der gjorde Kentucky til epicentret for bourbonproduktion, men som heldet ville det, gør vandet og klimaet også Kentucky unikt egnet til at producere whisky i verdensklasse, siger Sean Josephs, grundlægger af Kentucky-baseret Pinhook Bourbon . Store senge af kalksten i Kentucky filtrerer naturligt jern ud af vandet (jern skaber uønsket smag i whisky), og kalkstenen beriger vandet med calcium og magnesium, mineraler, der tilføjer smagskompleksitet under fermentering af kornene. Statens årstider bidrager også til kvaliteten af ​​ånden. Når whiskyen først er inde i tønden, udvider whiskyen sig i de varmere måneder, skubber gennem laget af char ind i træets porer og trækker sig sammen i de koldere måneder, hvilket bringer naturlig farve med sig og de karakteristiske rige karameliserede smage og krydderier, der gør bourbon til en helt unik whisky, siger Josephs. Kentucky har ekstremt kolde vintre og meget varme somre, hvilket er det ideelle klima til at fremskynde aldring og give bourbon den mest intense og levende smag.



Staten producerer en række stilarter for enhver smag, lige fra de klassiske, vaniljetunge, fyldige aftapninger, til krydrede versioner med høj rug, til sippere med fadstyrke, der renser hovedet. Og der er bare så mange måder at drikke det på. 'Et af mine yndlingssvar om den bedste måde at nyde bourbon på var fra Fred Noe fra Jim Beam-familien. Han sagde, at der ikke er nogen forkert måde, så længe du nyder det, siger Lauren Parton, general manager for Devereaux ved Viceroy Chicago . Jeg elsker det. Personligt elsker jeg whisky pæn eller over én sten, men når det er en varm Chicago-dag, så smid lidt limejuice, simpel sirup i og ryst det op som en Daiquiri. Uanset hvordan du kan lide at drikke det, er der en bourbon her til dig. Her er nogle af de bedste.

Bedste samlet: Jefferson's Reserve

JeffersonUdlånt af Wine.com



' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Ørn Sjælden

Udlånt af Wine.com

Køb på Drizly Køb på ReserveBar Køb på Totalwine.com

ABV: 45,1 % | Smagsnoter: Ristet vanilje, honningfrugt, karamel



Grundlagt af Trey Zoeller og hans bourbon-historiker-far, Chet, producerer Jefferson's nogle vidunderligt innovative aftapninger, såsom Oceanet, der bruger tid på at skvulpe rundt på en båd, mens man krydser kloden, og den rigt tropiske Old Rum Cask Finish. Men du kan ikke gå galt med whiskyen, der startede det hele. Den er fyldig med ristet vaniljesmag på forhånd og en lang, beroligende finish.

Det er fantastisk alene eller på et raffineret Manhattan. Og det er ikke billigt, men heller ikke for dyrt. Så du er velkommen til at nyde dens honningfrugt- og karamelnoter regelmæssigt. Ingen grund til at gemme denne flaske til en særlig lejlighed. Slutningen af ​​en tirsdag er speciel nok.

Bedst til Mint Juleps: Eagle Rare

Buffalo TraceUdlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' data-tracking-container='true' /> Byafdeling

Udlånt af ReserveBar

Køb på Drizly Køb på Caskers Køb på Thewhiskyexchange.com

ABV: 45 % | Smagsnoter: Citrus, Cola, Læder, Antydning af mynte

Den uofficielle Kentucky state cocktail, Mint Julep skal simpelthen laves med Kentucky bourbon. Og Eagle Rare er vejen at gå. Den citrusagtige aroma trækker dig ind, og når du nipper, får du et hit af sødt græs, cola, læder, en frisk finish - og blot et strejf af mynte. Disse tunge-prikkende smage er vidunderlige i sig selv, men især i en sød og frostig Mint Julep.

I betragtning af dens kvalitet og alder (mindst ti år) er denne bourbon ret overkommelig. Hvis du ikke er Mint Julep-typen, så prøv at parre et shot med en pale eller amber ale for en superlativ Boilermaker.

Bedste budget: Buffalo Trace

Gammel skovmands fødselsdagUdlånt af Reservebar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' data-tracking-container='true' /> Vild Tyrkiet 101

Udlånt af Reservebar

Køb på Drizly Køb på ReserveBar Køb på Thewhiskyexchange.com

ABV: 45 % | Smagsnoter: Vanilje, tørret appelsinskal, krydderi

Uanset om du leder efter en pålidelig bourbon til at bestille på en dykkerbar eller en go-to-house bourbon til at opbevare din egen hjemmebar, er Buffalo Trace vejen at gå. Det er en klassisk Kentucky bourbon med noter af vanilje og tørret appelsinskal på forhånd og en mørk, krydret finish. Den er fyldig og går glat ned, hvilket gør den perfekt til at nippe til solo (prøv den over is for at forstærke de citrusagtige noter), med en ølbagside eller i en cocktail som en gammeldags. Plus, prisen og den brede tilgængelighed kan ikke slås for kompleksiteten af ​​spiritussens smag.

Relaterede: De bedste whiskykarafler

Bedste håndværk: Town Branch

Henry McKenna Single BarrelUdlånt af Wine.com

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-19' data-tracking-container='true' /> Maker's Mark Cask Strength

Udlånt af Wine.com

Køb på Drizly Køb på Caskers Køb på Totalwine.com

ABV: 50 % | Smagsnoter: Eg, karamel, karamel, brun farin, kirsebær

En af de nyere mærker på blokken, Town Branch lanceret i Lexington, KY i 2012. Det var det første nye destilleri, der åbnede downtown siden forbuddet. Mærket fokuserer på små batch-produktion og lægger vægt på menneskelig berøring og undgår automatisering til fordel for manuelt håndfyldning af tønder og flasker. Bourbonen er lav på rugen, hvilket giver den en blød, glat og sød karakter.

Den er mellemfyldig med en subtil tør finish, siger Anthony Baker fra hospitality studio Cocktail professor . Det efterlader lige nok plads til en barske ahornsirup.

Det er overraskende overkommeligt, så du behøver ikke have det dårligt med at eksperimentere med en skefuld ahornsirup som Baker eller hælde den over et par isterninger på en varm dag.

Bedste Splurge: Old Forester Birthday

FIRE ROSER LILLE BATCHUdlånt af Old Forester

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-26' data-tracking-container='true' /> Elijah Craig Small Batch

Udlånt af Old Forester

Køb på Flaviar Køb på Caskers Køb på Minibar levering

ABV: 52 % | Smagsnoter: Karamel, Mørk chokolade, Mandler, Mørk kirsebær

Glem Pappy. Det her er bourbonen en måneds husleje værd. Selvom blandingen er forskellig hvert år, er kvaliteten altid i top. Hver årlig udgivelse er en blanding af tønder, der blev lagt ned på en bestemt dag. I år består bourbon for eksempel af spiritus skabt den 16. april 2009.

Selvom den officielle MSRP er lidt over $100, ville du være hårdt presset for at finde det i naturen, medmindre du har et rigtig godt samarbejde med din lokale statsdrevne spiritusbutik. Hvis du er i stand til at snuppe en flaske eller har penge til at sikre dig en til markedsprisen, så skænk dig selv et smageglas og nyd det. Snif, nip, tilsæt en sjat vand for at få de nuancerede smage frem – nyd virkelig begivenheden. Og hvis du leder efter en fødselsdagsgave til os, hvorfor så ikke hente en anden flaske.

Bedste High Rye: Wild Turkey 101

Pinhook BohemianUdlånt af The Whisky Exchange

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-32' data-tracking-container='true' />

Udlånt af The Whisky Exchange

Køb på Drizly Køb på Thewhiskyexchange.com Køb på Totalwine.com

ABV: 50,5 % | Smagsnoter: Vanilje, rugkrydderi, bagekrydderi, eg char

'Jeg elsker virkelig Wild Turkey 101,' siger Drew Johnson, chefbartender hos Musketrummet . 'Dette er en super overkommelig, dynamisk og velsmagende overfast Kentucky straight bourbon.

Stærk som den er, ville du aldrig vide, at denne bourbon var 101 bevis ved første slurk. Denne uventede glatte (og overkommelige) bourbon er lavet med en høj rugmos og lagret i dybt forkullede tønder for et tungt hit af lækre vanilliner, der er varmende og krydret i sig selv - ingen is nødvendig. Jeg kan normalt godt lide at nyde denne pæne, men jeg står altid ved den opfattelse, at det helt afhænger af den enkeltes præferencer, siger Johnson.

Den høje alkohol betyder også, at den kan modstå kraftfulde smage i en cocktail. Prøv den i en Whisky Smash med årstidens frugt, bland den med en potent ingefærøl i en Bourbon Buck, eller luk natten af ​​med en 101 Manhattan – prøv bare at nippe langsomt, for din egen skyld.

Relaterede: De bedste Rye Whiskyer

Best Bottled in Bond: Henry McKenna Single Barrel

Udlånt af Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-40' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Drizly

Køb på Drizly Køb på Flaviar Køb på Caskers

ABV: 50 % | Smagsnoter: Kanel, Toffee, Vanilje, Tørret frugt

Hvis du ser 'bottled-in-bond' på en etiket, betyder det, at spiritussen blev fremstillet af én destilleri på et amerikansk destilleri inden for en destillationssæson, har været lagret i mindst fire år på et føderalt toldlager og blev tappet ved 100. bevis.

Fremstillet på Heaven Hill Distillery (hjem til blandt andre Elijah Craig og kultfavoritten Old Fitzgerald), Henry McKennas tilbud på flaske-i-obligationer slår igennem de fire år og ældes i ti år. Selvom den har bourbons karakteristiske vaniljenoter, pakker den også en snert. Tæm ilden med en isterning eller to. Den er stærk nok til at håndtere den og stadig vise dens krydrede karamelsmag.

Bedste fadstyrke: Maker's Mark Fadstyrke

Udlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-46' data-tracking-container='true' />

Udlånt af ReserveBar

Køb på Wine.com Køb på ReserveBar Køb på Caskers

ABV: 54,5 % | Smagsnoter: Brændt karamel, brun farin, ristede majs

Hvis du leder efter glat, men stærk, så vend din opmærksomhed mod den hånddyppede voksforsegling fra Maker's Marks forstærkede bror: Maker's Mark Cask Strength. Ligesom flagskibsaftapningen er den stadig fyldig og spækket med karamel- og brun farin. Det er bare tilfældigvis aftappet ved tøndefast-108 til 114 proof afhængigt af tønderne.

Lad ikke varmen forhindre dig i at nippe til denne kraftfulde whisky direkte. Men drag fordel af dets alkoholniveauer ved at blande det i nogle cocktails. Prøv den sammen med citron og honning i et Gold Rush eller nyd den i en frostklar, alt for drikkelig Mint Julep. Det er venligt nok til, at neofytter med selv fadstyrke kan håndtere det.

Relaterede: De bedste irske whiskyer

Bedst til at nippe til: Four Roses Small Batch

Udlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-53' data-tracking-container='true' />

Udlånt af ReserveBar

Køb på Drizly Køb på Wine.com Køb på ReserveBar

ABV: 45 % | Smagsnoter: Stenfrugt, Bagekrydderier, Sød eg, Karamel

Bourbon-nørder, få fingrene i et af Four Roses' Small Batch-tilbud. Hver flaske har en kode, der afslører blandingen af ​​bourbons, der gik i flasken, sammen med ikke kun mæsken i hver specifik bourbon, men også de anvendte gærstammer og minimumsalderen. Ophænget? Du skal bare vide, hvordan du læser det. Vi vil ikke gennemgå det hele nu, men hvis du er interesseret, så slå det op. Når du begynder at afkode opskriften, begynder du at føle dig som en bourbon-spion. Men flasken er værd at hente, selvom du ikke er en komplet bourbon-nørd. Det er en lækker blanding af krydderi og frugt, der sygner på tungen. Baker kalder den fyldig og semi-sød og tilføjer, at den er så rig, at et strejf af min sædvanlige ahornsirup ville sætte dem over toppen. Forlæng noterne af stenfrugt med et stænk sodavand eller nyd det direkte til dessert.

Relaterede: De bedste whiskyer til begyndere

Nummer to, bedst til at nippe: Elijah Craig Small Batch

Udlånt af ReserveBar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-59' data-tracking-container='true' />

Udlånt af ReserveBar

Køb på Drizly Køb på Wine.com Køb på ReserveBar

ABV: 47 % | Smagsnoter: Frisk æble, kandiseret ingefær, marmelade, muskatnød

Denne letdrikkelige whisky er opkaldt efter Elijah Craig, en baptistprædikant, som ofte krediteres for at have opfundet bourbon - selvom der ikke er noget reelt bevis, der understøtter denne påstand. Legenden hævder, at Craig var den første til at lagre sin whisky på forkullede egetræsfade. Igen, der er ingen beviser. Men det er alligevel en god historie. Og whiskyen, der er kommet ud af den historie, er direkte lækker.

Med aromaer af frisk æble og smag af kandiseret ingefær, marmelade og muskatnød er mærkets flagskibsbourbon fantastisk til at nippe til på en veranda eller foran et brølende bål.

Bedst i cocktails: Pinhook Bohemian

Udlånt af Total Wine

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-65' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Total Wine

Køb på Drizly Køb på Flaviar Køb på Totalwine.com

ABV: 47,5 % | Smagsnoter: Ristet eg, appelsinskal, kakao, mandler

Ved 95 proof er denne robuste bourbon spækket med varme, eg-smag og noter af appelsinskal. Det er hyggeligt, men frugtbart nok til at arbejde i en række cocktails, fra en klassisk gammeldags til en syrlig Whiskey Sour til noget mere eksotisk som dette tag på en Pina Colada. Hvis du kan lide denne flaske, skal du sørge for at fylde op på den. Destilleriet tilbyder hvert år nye årgange af bourbon og rug.

Pinhook tager en vinproducents tilgang til whisky, siger grundlægger Sean Josephs, der har erfaring som sommelier og også var den tidligere ejer af berømte NYC whiskybarer, Char No 4 og Maysville. Vi omfavner det naturen har givet os og laver den bedste whisky vi kan som en fejring af årets høst. Vi har ikke en bestemt smagsprofil eller forudbestemt bevis for nogen af ​​vores whiskyer, så hver årgang er en mulighed for at skabe en unik whisky, der aldrig vil blive lavet igen.

Relaterede: De bedste Bourbon-bøger

Bedste Single Barrel: Elmer T. Lee