2 bøger (and a Zine) af deres jævnaldrende, enhver bartender bør læse

2025 | Bar Og Cocktail Basics

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Til når du vil have bartender-til-bartender opskrifter og tips.

Udgivet 31-08-21

De bedste bartendere er også bogorme, der konstant undersøger de nyeste smage og trends. Men med så mange titler at vælge imellem, er det nemt at ende fortabt i et hav af gammel prosa og sjuskede opskrifter. Vi har bladret gennem stakken for at give dig de vigtige spruttebøger, du kan læse denne måned.





Den bedste måde at forstå, hvordan jævnaldrende tænker? Gå direkte til kilden.

For bartendere har det traditionelt betydet personlige træningssessioner eller interaktioner ved konferencer, cocktailkonkurrencer eller andre ansigt-til-ansigt-aktiviteter. Meget af det skiftede online under pandemien, og nogle personlige interaktioner er langsomt begyndt at vende tilbage. Men den påtvungne nedetid i det seneste halvandet år fik nogle advokater til at sætte deres tankeprocesser – og opskrifter – i bogformat.



Selvfølgelig er nedenstående bind ikke de første bøger fra pandemitiden skrevet af bartendere. Ligesom traditionelle forlag slå bremsen på cocktailbøger i 2020 hentede kvikke bartendere de slappe, hurtigt selvudgiverende bøger i digitale og on-demand printformater, mange af dem fordoblede som fundraisers for det voldsramte gæstfrihedsmiljø.

Sammenlignet med bøger, der er beregnet til bred appel til et almindeligt forbrugerpublikum, har de fleste af disse barbøger et bevidst snævert fokus, uanset om det betyder at dykke dybt ned i et regionalt marked eller hengive sig til et skævt synspunkt. Hver af de følgende publikationer byder på lidt ekstra, fra interessante observationer om barteknikker til lokale variationer af klassiske drinks. Fordi disse har omgået filteret for kommerciel redigering, er de ikke udvandet for begyndere, men tilbydes i sprog og stemme fra erfarne eksperter med mere komplekse opskrifter end normen. Det er så tæt på bartender-til-bartender, som du kan komme uden egentlig at være i rummet eller på Zoom.