Den første halvdel af denne liste er bartendervalgscocktails, moderne kreationer, der kommer direkte fra cocktail shakers af dagens top bartendere. Anden halvdel er klassikere, både standarder før forbuddet og mere moderne, der har opnået verdensomspændende anerkendelse. Du er sikker på at finde noget til enhver gane blandt disse 20 drinks.

Bourbons fætterrug er lige så klassisk en amerikansk ånd som sin slægtning og kan spille på lige så mange måder. Rug whisky har store, krydrede og skarpe smag og er rygraden i mange klassiske cocktails og nye opskrifter ens. Par ånden med alt fra vermouth og øl til frugt og chokolade for at se, hvor alsidig den kan være.

• Bananarac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Der er ikke mange gange, du finder rugwhisky og en tropisk frugt som banan sammen, hvilket gør opskrifter som denne endnu mere specielle. Dette spin på hæfteklammer i New Orleans Sazerac har de sædvanlige mistænkte for rug, absint og bitter, men tilføjer en særlig flair med tilføjelserne af Armagnac og Giffard Banane du Brésil-likør.

  
  
  

  Få opskriften.

• Red Hook

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et medlem af familien af ​​cocktails inspireret af Brooklyn (i sig selv en nær slægtning til Manhattan ) og opkaldt efter en af bydelens kvarterer , denne cocktail skabt af Vincenzo Errico på NYC's Milk & Honey i 2003, anvender rug, maraschino-likør og Punt e Mes, hvilket tilføjer klassikeren en lidt mere bitter touch.

  Få opskriften.

• Fantastisk græskar

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tag din flip i efteråret med denne sæsonbestemte cocktail, skabt af Jim Meehan og serveret i New York City PDT . Lige dele rug og æblebrandy danner rygraden, der er let hærdet med ahornsirups sødme. Tilsæt en æggehvide for cremethed og græskarøl for tekstur såvel som efterårssmag, og du får en ny cocktail, du vil have lyst til i de koldere måneder.

  Få opskriften.

• Mole

  Claire Sprouse

  Claire Sprouse

  Claire Sprouse ror nu Hunky Dory i Brooklyn, men hun skabte denne cocktail i San Francisco. Det Boulevardier -ish sammensætning, der består af rug, gentian amaro og sød vermouth, er opkaldt efter en af ​​byens vigtigste gennemfartsveje - nogle kan endda kalde det en boulevard.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 5 af 20 nedenfor.

• Tootsie Roll

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Inspireret af det nostalgiske slik er bar-pro Aisha Sharpes godbid kun for voksne. Rug viser sin sødere side, når den er parret med Pedro Ximénez sherry, og et par bindestreg chokoladebitre tilføjer den klassiske smag af cocktailens navnebrød. Serveres garneret med et spydet Luxardo-kirsebær.

  Få opskriften.

• Gnid & rug

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Krydret og svimmel, denne drink har salte smag og et strejf af sødme. Ryst rug, citronsaft, ahornsirup og en æggehvide, indtil den er skummende. Sil i et pintglas, og gør derefter tingene interessante ved at tilføje grillbittere og et par glas øl. Serveres rimmet med mesquitesalt eller din yndlingsgrill og garneres med et stykke oksekød.

  Få opskriften.

• Stenhegn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selvom det oprindeligt var beregnet til efterårssupper, er denne cocktail lækker nok til at drikke hele året rundt. Rug skinner, når det blandes med et strejf af Angostura-bitter og derefter toppet med frisk æblecider. Den søde, krydrede og sprød blanding er perfektioneret med en myntekvist som garnering.

  Få opskriften.

• Jane Russell

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Op ad ante med denne elegante sammenkogning fra drinksmaestro Brian Miller, der helt sikkert imponerer. Den indeholder to slags rug, vermouth, Grand Marnier og benediktiner. Tilsæt et strejf af muldvarpbittere for at afrunde det hele og pynt med et orange twist for at binde alt sammen.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 9 af 20 nedenfor.

• Greenpoint

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et andet medlem af Brooklyn-spinoff-familien og skabt også hos Milk & Honey, denne cocktail tager sit navn fra det populære kvarter i bydelen, hvor dens forælderdrink er opkaldt. I den er rug og sød vermouth forbundet med gul Chartreuse samt appelsin- og Angostura-bitter, der producerer en lækker og blidt urteagtig cocktail.

  Få opskriften.

• Longshoreman

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hvad sker der, når du bytter Averna bitter i stedet for Angostura bitter på et Manhattan? Du får denne cocktail fra pro-bartender Abigail Gullo. Rør rug, amaro og lidt Punt e Mes med is, og sil derefter i en kølet coupe. Fuldfør det hele med en flammet appelsinskal for at tilføje lidt flair.

  Få opskriften.

• Gammel firkant

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Først introduceret i New Orleans 'legendariske Karruselbar på Hotel Monteleone i 1930'erne er denne cocktail en blanding af mange gode ting, der forener kræfter for at skabe en god cocktail. Rør sammen benediktin, sød vermouth, cognac og rugwhisky med pimentbitter og is, sil derefter i et cocktailglas og pynt med et maraschino kirsebær eller citron twist.

  Få opskriften.

• Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne klassiker steg til verdensomspændende berømmelse kort efter at det blev introduceret på NYCs Manhattan Club omkring 1880 og dyppet ind og ud af popularitet i et stykke tid, indtil det fandt solid fodfæste som en klassiker, der stadig er elsket i dag. Krydret rug skinner virkelig i denne opskrift sammen med sød vermouth og Angostura og appelsinbitter. Pynt med en brandy kirsebær for at afslutte appellen.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 13 af 20 nedenfor.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en nær fætter til Gammeldags , New Orleans 'Sazerac har eksisteret siden slutningen af ​​1800-tallet , skønt den ikke fik titlen på den officielle cocktail af Big Easy før 2008. Lige dele af rug og cognac skaber en sprut yin-yang, der forbedres med lidt vand, sukker og bitter. Server i et absint-skyllet glas for at fuldende New Orleans-stilen.

  Få opskriften.

• Brooklyn

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-53 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mindre kendt end dets søskende i NYC, denne cocktail, i det væsentlige et modificeret Manhattan med et strejf af Martinez , omrører rug, tør vermouth, maraschino-likør og Amer (Picon eller Bigallet Kina-Kina). Efterfyld det med en cocktailkirsebær - det er Brooklyn-måden.

  Få opskriften.

• Waldorf

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Som en slægtning til Manhattan er denne drink en af ​​de resterende arv fra Waldorf-hotellet fra det 20. århundrede i New York City. Rug og sød vermouth slutter sig til Angostura-bitters i et absint-skyllet glas for gammel NYC-elegance.

  Få opskriften.

• Scofflaw

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com

  Mens USA led under forbud, festede parisere det med denne mere frugt-fremadtagelse af en rugcocktail. Ryst whiskyen med tør vermouth, citronsaft, grenadiner og appelsinbitter, sil derefter i et kølet cocktailglas. Sip mens du foregiver at du sidder på en café langs Seinen, mens amerikanerne nipper til deres bagbenede øl i kældre.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 17 af 20 nedenfor.

• Afdeling otte

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-65 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Et af Bostons største bidrag til håndværkscocktails har Ward Eight eksisteret siden det 20. århundrede. Rug og citron- og appelsinjuice får et hit af rubinrød farve takket være et stænk grenadin med accent med to spydkirsebær.

  Få opskriften.

• Toronto

  Michael Dietsch
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  Michael Dietsch

  Tag en tur mod nord med denne klassiker. Canadisk rug hjælper med at tæmme de bitre noter af Fernet-Branca, og lidt af simpel sirup hjælper med at lette blandingen. Tilsæt Angostura bitter og pynt med et orange twist.

  Få opskriften.

• Old Pal

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Det her Negroni -formatdrink, en lidt lettere Boulevardier (og skabt af den samme bartender), ser rug omrørt med Campari og tør vermouth i lige store dele. Et citron twist understreger drikkens lysere, lysere side.

  Få opskriften.

• Monte Carlo

  Countryman Press
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-77 '/>

  Countryman Press

  Dette spin på et Manhattan dukkede først op i 1948 i David Emburys The Fine Art of Mixing Drinks . Mens denne opskrift fra Michael Dietschs Whisky: A Spirited Story med 75 klassiske og originale cocktails er lidt opdateret, forbliver ånden den samme. Rør sammen bitter, Benediktiner og Angostura, og server derefter i et stenglas over en stor isterning.

  Få opskriften.