Hvis du har brug for hjælp til overgangen fra sommer til efterår, er druer et godt sæsonbetinget støttesystem.

Mens deres fætre i øverste skorpe knuses og ældes til fin vin, gemmes den almindelige drue typisk til snacking.

Ikke i dag. Det er tid til at lade den daglige drue tage rampelyset. Hvor skal man starte? Smadr de røde og grønne gushers i briller tilsat gin, rom og mousserende vin.

1. Drue, rosmarin og ginknusning

bojongourmet.com

Hvis du er venlig med en vinproducent i nærheden og kan få fat i nogle Zinfandel-druer, fantastisk. Hvis det er en høj ordre, laves denne cocktail let med røde druer til bordet. Første skridt: Bland disse saftige kugler inden for en tomme af deres liv sammen med frisk rosmarin, sil derefter den lilla juice og hæld den over et glas is med gin, citronsaft og mousserende vand.

Få opskriften .

2. Concord Grape Royal

foodnetwork.com

Fall er lige rundt om hjørnet, hvilket betyder, at det er tid til at starte jagten på Concord-druer. Hvis du ikke kan finde dem friske, skal du bruge 100-procent Concord druesaft til at lave denne cocktails rigssmagede basissirup. Alderen balsamico eddike og krystalliseret ingefær tilføjer krydderi og salte dybde til sirupen, som når sit højdepunkt, når den omrøres i et glas rosé Champagne og appelsinbitter.

Få opskriften .

3. Knust drue

chow.com

Pisco i en frisk druecocktail? En no-brainer. Den sydamerikanske druebaserede brandy er et naturligt valg at stjerne sammen med mousserende vin og muddlede røde druer, der giver denne coupe sin rødmende nuance.

Få opskriften .

4. Frossen drue Daiquiri

TIL ladyandpups.com TIL

Alt er bedre frossent. Det er ord at leve efter. Og ja, det inkluderer friske druer. Hvad der engang var minijuicebomber, forvandles til tilfredsstillende seje knopper, når de er frossne. Med dem i hånden er du klar til at blande en iøjnefaldende fuchsia Daiquiri med mørk rom, citrus, druesoda og friskrevet muskatnød.

Få opskriften .