Bootstitch på Firestone & Robertson destilleri i Fort Worth, Texas

En kornbaseret sprut, citrus og et sødestof med æggehvide eller aquafaba valgfri - selvfølgelig taler vi om skabelonen til en Whisky Sour , en cocktail, der er lige så uendelig stor, som den er helt perfekt. Det praler med vægt og krop sammen med syre og løft, hvilket betyder, at det er en cocktail, du kan drikke hele året rundt. Og vi anbefaler stærkt at gøre netop det.

Mens original opskrift gør det ikke brug for forbedring, hvorfor ikke prøve en af ​​disse kreative variationer? Du kan bytte citronsaft til grapefrugt eller yuzu, spring over simpel sirup til fordel for en likør, tilføj andre smagsoplevelser som supplement til whisky og citrus eller brug disse som inspiration til at skabe din egen.

• Bordeaux sur

  Blanding 111

  Blanding 111

  
  
  

  Det her New York Sour -esque libation oprettet af Michael Biddick, ejeren af Blanding 111 , en vinbar uden for Washington, DC, tilføjer rødvin fra Bordeauxs Cadillac-underregion og undgår den skummende tekstur, der normalt bringes ved tilsætning af æggehvide.

  
  
  

  Få opskriften.

• Abrikos Ingefær Whisky Sour

  Kitty O'Shea's
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Kitty O'Shea's

  Nøglen til alle gode sours er at skabe den perfekte kombination af tærhed fra citrus og sødme fra sukker, siger Lisa Selman, direktøren for drik hos Kitty O'Shea's i Chicago. I denne, som kan laves med bourbon, rug eller skotsk, afbalanceres den sædvanlige citronsaft af abrikoslikør og en hjemmelavet ingefær sirup lavet ved infusion af simpel sirup med frisk ingefærrod.

  Få opskriften.

• Japansk sur

  ROKC
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  ROKC

  Den klassiske cocktail får et japansk twist fra inkorporeringen af ​​yuzu, en japansk citrusfrugt og kuromitsu, en melasselignende sirup afledt af kokutō, et mineralrige uraffineret sukker. Nikka Coffey Grain whisky giver en rig og elegant smag, 'sort honning' har også rig sødme, og yuzu-duften forbedrer disse ingredienser og giver cocktailen mere en japansk smagsprofil, siger Shigefumi Kabashima, ejeren og drikkedirektøren for ROKC i New York City. Drikken er færdig med dråber af to slags bitters oven på den skummende overflade.

  Få opskriften.

• Big Red Sun

  Lawry's The Prime Rib

  Lawry's The Prime Rib

  Jesse Vanpoucke, den ledende bartender ved Lawry's The Prime Rib i Chicago, er blevet glad for opdele basen i en Whisky Sour mellem to whiskyer, Monkey Shoulder og og Power's, for at lette drinkens profil. Han anser den førstnævnte for en værdig cocktailworkhouse-skotsk, og sidstnævnte er en personlig tunge-i-kind-hyldest til at tage billeder af irsk whisky. Passionsfrugtlikør, vaniljesirup og æblebitter runder drinkens smag ud.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 5 af 5 nedenfor.

• Bootstitch

  Firestone & Robertson
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Firestone & Robertson

  Hvad der gør en perfekt Whisky Sour er balancen mellem friske ingredienser, siger Jason Shelly, den hjemmehørende bartender hos Firestone & Robertson , et håndværksdestilleri i Fort Worth, Texas. Han inkorporerer forvirrede jalapeño-skiver og en blanding af citrusjuice til et særligt sydvestligt spark.

  Få opskriften.