Dracarys på Temple Bar i Cambridge, Mass.

Det Dark 'n Stormy trifecta af mørk rom, ingefærøl og kalk er iskaldt, krydret perfektion. Men skift det lidt op med bitter, infusioner, frugtjuice eller endda en anden brown spirit stand-in, og den sædvanlige cocktail med tre ingredienser bliver så meget mere. Disse cocktails sparker originalens niveau af cool op.

• Phoenix Colada

  

  Matt Giarratano, drikkedirektøren i Phoenixville, PA Bluebird Destillering , ønskede at fjerne de endeløse sol-og-strandforeninger med hans yndlings tropiske smag - rom, kokosnød og ananas - og tilføjede et element af det, han kalder dagligdags drikkelighed. Introduktion af tørhed gennem bitter og ingefærøl skaber en balance, der bringer en dagligdags fortrolighed til drinkens tropiske karakter - noget af en urban Tiki-stemning, siger han. Bourbon, rom og Tiki bitters balancerer det søde, og navnet er et nik til Philadelphia forstad, hvor destilleriet og cocktailbaren er placeret.

  
  
  

  Få opskriften.

• Rum & ingefær

  Tim Nusog

  
  
  

  BlackTail, den nederste Manhattan retro cubanske bar fra holdet bag The Dead Rabbit, er kendt for at modernisere klassikere som Rum & koks . For sin moderne riff på Dark 'n Stormy tilføjede bartender Nate Dobson passionsfrugt, bitter og en blanding af funky jamaicanske spiritus til den sædvanlige ingefær- og rombase. Denne cocktail varmer dig indefra og ud, siger han.

  Få opskriften.

  
  
  

• Lærling

  Tokyo Record Bar drikkedirektør Ashtin Berry blev inspireret af izakaya-køkkenet i denne New York City-lounge, hvor vinyl hersker. Hun elsker den måde, hvormed coaxes ud af hvide misos smørbrødsnoter. The Dark 'n Stormy har denne perfekte blanding af bagning af krydret frugt og ingefærkrydderi, siger Berry. Jeg besluttede at bruge sochuens hvide miso og søde kartoffel noter sammen med Cynar-likørens bitterhed til at skabe en mere salig version.

  Få opskriften.

• Jacq la ingefær

  Opkaldt efter den berømte kvindelige pirat i Caribien, Jacquotte Delahaye, tilpasset denne libation fra The Bluffton Room på Hilton Head Island i Bluffton, S.C., har Redlock krydret rom fra Hilton Head Distillery , en vanilje-fremad ånd med toner af allehånde og muskatnød.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 5 af 5 nedenfor.

• Dracarys

  Dracarys på Temple Bar i Cambridge, Mass.

  Opkaldt efter den kommando, som Daenerys Targaryen bruger for at få sine drager til at trække vejret ild i Game of Thrones, gør denne kicky concoction lidt det samme, siger Jenn Harvey, barchefen hos Temple Bar i Cambridge, Massachusetts. Mens for meget krydderi har tendens til at dræbe folks ganer, har denne cocktail en indledende blid varme, der opbygges, mens du drikker den, hvilket i sidste ende fører til, at man ånder ild.

  Få opskriften.