6 Craft Cordials til dine cocktails

2024 | Spiritus Og Likører

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Disse craft cordials blænder i drinks, men er også spektakulære nippede solo.

Amy Zavatto Publiceret 02/10/21

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.





Med venlig hilsen

Bed om en definition af ordet hjertelig, og du vil helt sikkert få en masse forskellige (og ærligt talt forvirrende) svar eller muligvis endnu flere spørgsmål som svar. Er det spiritus eller likør? Indeholder den overhovedet alkohol? Kan kategorien indeholde ethvert muligt svar på disse spørgsmål, så længe den pågældende væske indeholder sukker?

Svaret på det sidste spørgsmål er i det væsentlige ja. På hjemmesiden for TTB (det statslige bureau, der udpeger, hvad der er tilladt og hvad der ikke er inden for sprut), gør den officielle definition ikke meget for at opklare tingene, udover at specificere, at en cordial skal indeholde 2,5 vægtprocent sukker. I afsnittet, der afgrænser og forklarer spiritusklassifikationer, hvor der er ikke færre end 41 nedborede forskellige definitioner af whisky, bliver fokus på cordials lige så grumset som et slynget glas pastis. Der er 21 forskellige typer på listen, men fokus er på, hvad de er lavet af (gin cordial, brandy cordial, sloe gin) og den maksimale ABV (typisk 60 proof, eller 30%, selvom man engang talte om spiritus med anismag begynder, dukker den helt op i luften). Den juridiske definition bruger ordene hjertelig og likør i flæng og kalder kategorien for et aromatiseret spiritusprodukt, der gør brug af frugter, blomster, planter, juice eller ekstrakter af sidstnævnte.





Men der er noget særligt og vigtigt underforstået i kategoriens navn. Ordet hjertelig instruerer dig så godt som noget særligt, der skal nippes langsomt eller bruges med omtanke i en cocktail lavet og præsenteret med omhu. At være hjertelig er at være høflig og behagelig, siger Nicola Nice, skaberen og ejeren af ​​gin cordial Pomp & Whimsy . Og de får dig til at tænke lidt på etikette, gør de ikke?

Disse halve dusin flasker udfylder denne rolle smukt via friskplukket frugt, et væld af botaniske produkter eller blot en nøje overvejet omdrejningspunkt af spiritusbase.



Kozuba & Sons Ratafia Classic Cordial