1. Der er ingen fødselsattest

Så mange ting ved cocktails går tabt gennem tiderne. De er nedskrevet på servietter, der bliver bløde eller klatret på tændstikbøger, der ender ned begravet dybt i lommen på en glemt frakke - eller værre, talt højt og overlades til historiefortællingens indfald.

Men der er nogle ting, vi ved om Daisy blomst , den klassiske kombination af tequila, limesaft og appelsinlikør. Der er ingen regel, der siger, at du ikke kan lege med ingredienserne, men det er svært at slå den klassiske opskrift.

Den klassiske Margarita opfordrer til en og en halv ounce blanco tequila, en tre fjerdedele ounce frisk limejuice og en ounce appelsinlikør, siger bartender Kitty Bernardo fra Two Sevens i Princeton, New Jersey. Den klassiske opskrift holder øje med, hvordan citrus leger med tequila, hvilket giver dig en to-tonet drink, der balancerer lys kalk med sød orange. Det er en solid opskrift. Sip på det sammen med disse halvt dusin tequila-spidsede fakta.

Det er ikke ligefrem muligt at fastgøre opfindelsen af ​​Margarita til en bestemt dato. Efter al sandsynlighed var drikken en sammensmeltning af øjeblikke og ingrediensinspirationer. Stadig ifølge Emily Arseneau, en bartender og brand manager for Remy-Cointreau 'S Kollektiv 1806 , 1948 synes at holde fast.

Der er masser af historier om hver cocktails mystiske oprindelse, men en stor for Margarita startede i 1948 i Acapulco, Mexico, da en Dallas-socialist underholdt i sin villa og blandede Cointreau, blanco tequila og limes sammen til sine gæster, siger Arseneau . Historien siger, at hun var den første til at tænke på at tilføje saltkanten. Det var et massivt hit, og i dag er det en af ​​verdens mest ikoniske cocktails.

2. Hemmeligheden er i navnet

Selvom det kan være vanskeligt at finde det nøjagtige øjeblik for inspiration til drikken (som det er tilfældet med de fleste cocktails), kan vi pege på kategorien cocktails med blomsteragtig finesse - en kombination af spiritus, sur og sød (i dette tilfælde orange likør) , plus lidt gnist i form af club soda.

Jeg tror virkelig, at [ordet] Margarita betyder ' Daisy '- en type drink, siger Ivy Mix, en bartender og medejer af Leyenda i Brooklyn, New York. Og jeg tror, ​​den type drikke er lavet med appelsinlikør.

3. Ikke alle tequilaer er skabt ens

Du ved det sandsynligvis allerede, men det gentages: Der er en slags tequila, du skal drikke, og den er lavet af 100% blå agave. Hvis det ikke står på etiketten, er det mix - delbrændt, knust piñon af agaveplanten og delvis mysteriesukker. Serveret op, på klipperne eller frossen, den førstnævnte er den eneste ting, der nogensinde nogensinde skulle gå i din cocktail. Amen.

4. Orange likør eller Agave-nektar - vælg en side

Når det kommer til Margaritas, har bartendere i disse dage tendens til at adskille sig i to lejre: klassiske hengivne og Tommy's Margarita disciple. Sidstnævnte knæler ned for Julio Bermejos nu berømte version af cocktailen, perfektioneret i hans San Francisco bar og restaurant. Bermejos livslange tilbedelse af Mexicos oprindelige ånd førte til en berømt bar af svær at finde tequilaer, som han følte, at det var nødvendigt at fremhæve, ikke maskere. I 1990'erne blev Tommy's Margarita, en drink, der undgår den traditionelle orange likør til agave-nektar, født.

5. Margarita er frossen i tide

Fødslen af Frossen Margarita var ikke tilfældigt. Det blev opfundet i 1971 af Mariano Martinez, en Dallas-restauratør, der blev inspireret af 7-Eleven 'S Slurpee . Martinez havde den geniale idé at redde rundt med en soft-serve maskine, der ikke blev brugt, og gøre den til verdens første Frozen Margarita-producent. Den oprindelige skabelse af frostig Margarita godhed blev erhvervet i 2005 af Smithsonian's National Museum of American History i Washington, D.C., hvor du i dag stadig kan undre dig over Martinez's iværksætter-smarts.

6. Der er en $ 2.500 Margarita

For at fejre Margaritas meget uofficielle 70-års fødselsdag (og for at fejre National Tequila Day) oprettede Manhattan-bartender Marco Antonio Silk Stocking Margarita kl. Selena steg . Cocktailen gjorde rigelig brug af Ultra Blue Class añejo tequila, der klokker ind på kun $ 1.500 pr. flaske, hvilket gør prisen pr. sjældent mexicansk-saltet glas til en kølig $ 2.500.