Der er mere end én måde at røre den perfekte drink på.

• Pin
• Del
• E-mail

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

I modsætning til hvad mange tror, ​​behøver et cocktailglas ikke at være lavet af glas. Faktisk er der to lejre, der hver præsenterer en overbevisende sag. Teamglas består af old-school romantikerne, loyalisterne, som foretrækker den blinkende lyd af is mod glasvægge. Så er der teammetal, hvis påskønnelse for ekstrem holdbarhed afløser enhver foragt for den kolde afskrabning af en barske mod metal.

Paul Morrison, hovedbartender kl L.A. Jackson i Nashville, forklarer de vigtigste salgsargumenter for blandebeholdere af glas og metal: Metalbeholderne går åbenbart aldrig i stykker, så du behøver ikke at udskifte dem. [For det andet], metal fryser drinks hurtigere og fortyndes is langsommere end glas gør, fortæller han.

Men selvom disse funktioner er fordelagtige for en bar med højt volumen som hans, siger Morrison, at han stadig foretrækker glas. Jeg har fundet ud af, at metallerne normalt er så lette, at når du rører, har de en tendens til at vælte. Men helt ærligt, så er der bare noget sexet ved at røre i et glasmixerglas.

Vi kunne ikke være mere enige. Her er vores yndlings (for det meste glas) cocktailblandekar af året.

Bedste samlet: Cocktail Kingdom 500 mL Yarai Mixing Glass

Udlånt af Amazon

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Amazon

• Tung base

• Robust

• Klassisk design

• Relativt dyrt

Vi har altid brugt Yarai blandingsglas, siger Morrison med henvisning til Cocktailriget 's klassiske kraftige rørekar. Det har været det vigtigste blandeglas, siden jeg begyndte at bartender. De bruger tykt glas, så det ikke er let at knække, og det har en tung bund, så det aldrig vælter, mens du rører.

En ekstra bonus: Dens signatur-diamant-slebne design ser godt ud, når den sidder på toppen af ​​baren. Gæster spørger altid, hvor de kan få en.

Kapacitet: 1 til 2 drinks | Materiale: Blyfri krystal | Tåler opvaskemaskine: Ja

Bedste budget: Viski 500 mL blyfrit krystalcocktail-blandingsglas

Udlånt af Amazon

• Overkommelig

• Tung base

• Fantastisk til begyndere

• Gennemsnitlig kvalitet

Dette blandingsglas af barware-mærket Viski tilbyder alle de samme vigtige salgsargumenter som dets mere avancerede Yarai-modstykke, men til den halve pris, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for dem, der lige er begyndt at starte hjemmebartending.

Med hensyn til at bestemme, om en cocktail skal omrøres eller ej, har Haley Forest, amerikansk brandambassadør for kultfavorit italiensk likør Italicus Rosolio af Bergamot , nedbryder det i enkle vendinger: Omrøring er en metode til at afkøle og fortynde en drink uden at tilføje beluftning – ved at bruge en klassisk blandeske kan du glide langs kanten af ​​glasset og flytte indholdet uden at flise isen eller tilføjer ekstra luft. Tænk på forskellen mellem en Daiquiri og en Martini: Daiquiri’en bobler nærmest fra glasset, mens Martini’en skal være som en stille sø.

Kapacitet: 1 til 2 drinks | Materiale: Blyfri krystal | Tåler opvaskemaskine: Ingen

Bedste Splurge: Tyr i Kina 'The Flagship' 650 ml blandingsglas

Udlånt af Etsy

• Håndlavet

• Visuelt betagende

• Høj kvalitet

• Dyrt

Dette fantastiske, håndlavede blandingsglas er en go-to for Stephen Kurpinsky, det amerikanske mærke ambassadør for Mr. Black Coffee Likør . Dette er bestemt en investering, men en værdig en, hvis du er seriøs omkring dine drinks.

Kurpinsky giver et par tips til at få mest muligt ud af dit køb: Jeg starter altid med et frossent blandeglas samt kølet glas. Det er også bedst at bruge is så kold som muligt, frisk fra fryseren, beskyttet mod lugt eller smagsforurening med hvad der måtte være i din fryser.

Jeg foretrækker at bruge større isterninger med en større overflade, eller store terninger, der brydes i stykker for at blotlægge isterningernes koldeste midte. Du bør også fylde blandeglasset til toppen med is, før du rører – hvis du ikke har nok is, vil det gøre det svært at opnå optimal fortynding.

Kapacitet: 1 til 3 drinks | Materiale: Glas | Tåler opvaskemaskine: Ja

Relaterede: De bedste cocktailmixere

Bedste brugerdefinerede: Amehla Co. Håndblæst, sømløst almindeligt cocktailblandingsglas

Udlånt af Amazon

• Tung base

• Håndlavet

• Sømløs

• Kan tilpasses

• Lidt skrøbelig

Mens det klassiske Yarai-mønster har sin særlige charme, foretrækker nogle et mere enkelt design, såsom dette håndblæste sømløse (og ret minimalistiske) blandingsglas fra barware-mærket Amehla Co.

Med de kendetegn, som ethvert kvalitetsblandingsglas har – en tung bund, god klarhed og fri for sømme, som du kan finde på et maskinfremstillet stykke – og med en værdi på under 20 $, er det ikke underligt, at dette kar er en online bedst sælgende.

Du kan også vælge at få dit blandeglas indgraveret, hvilket altid er en fin detalje, uanset om det er en gave eller et unikt stykke til din egen samling.

Kapacitet: 1 til 2 drinks | Materiale: Blyfri krystal | Tåler opvaskemaskine: Ja

Bedste metal: Final Touch Double-Wall Yarai mixing kande i rustfrit stål

Udlånt af Amazon

• Dobbeltvægget

• Holdbar

• Høj kvalitet

• Industriel

Ifølge Naomi Schimek, bardirektør for Sjæleven i Los Angeles bør en bartender have som mål altid at servere en cocktail til gæsterne så kold som det er videnskabeligt muligt. 'Det handler om at bruge et kar, der enten vil bidrage med mest termisk energi til cocktailen, efterhånden som den bliver skabt, eller trække mindst muligt fra den,' forklarer hun.

I øjeblikket bruger jeg en dobbeltvægget blandingsdåse af rustfrit stål, der er skabt i billedet af en Yarai af glas. Et andet plus er, at disse ikke går i stykker, [hvorimod] blandingsglasvarer af Yarai-typen uundgåeligt vil gøre det i en bar med stort volumen, og det kan blive dyrt at erstatte dem, siger Schimek.

Kapacitet: 1 til 2 drinks | Materiale: Rustfrit stål | Tåler opvaskemaskine: Ja (øverste stativ)

Relaterede: De bedste cocktailglas

Bedste dekorative: Cocktail Kingdom Berry Wall Footed Mixing Glas

Udlånt af Amazon

• Enestående

• Høj kvalitet

• Fantastisk til vært

• Dyrt

• Noget skrøbelig

Udtrykket samtalestykke yder næppe retfærdighed til dette fantastiske rosenfarvede og fodede blandingsglas af cocktaillegenden David Wondrich, et eksklusivt stykke til Cocktail Kingdom.

Dette er den slags blandingsglas, du har udstillet, når det ikke er i brug, klar til at komme ud til præsentation, når du er vært, eller simpelthen når du har lyst til at røre dig selv en drink eller to. (Glasset kan rumme op til to drinks ad gangen.) Opkaldt efter det 19. århundredes socialistiske og cocktailentusiasten Evander Berry Wall, bliver rørte cocktails ikke meget mere fabelagtig end dette.

Kapacitet: 1 til 2 drinks | Materiale: Blyfri krystal | Tåler opvaskemaskine: Ingen

Relaterede: De bedste barsæt

Bedste sæt: Estelle Coloured Glass Handblown Rocks Glasses, sæt med 2

Udlånt af Food52

• Robust

• Håndlavet

• Visuelt tiltalende

• Multifunktionel

• Dyrt

For dem, der foretrækker at holde tingene enkle (men visuelt tiltalende), er det fuldt ud muligt at slippe af sted med at røre visse cocktails direkte i et dejligt, solidt stenglas, og helt springe mellemmanden over.

Hvis jeg laver [simple klassikere] som en Negroni eller Old Fashioned, så bygger jeg dem ærlig talt bare i det glas, de bliver serveret i, og rører det ned derfra, siger Skov. Håndværksglasfirmaet Estelle Coloured Glass er hurtigt ved at blive en kultfavorit blandt drikkevareprofessionelle og -entusiaster, og investering i rocksglas af høj kvalitet er hver en øre værd.

Dette sæt er håndblæst i Polen, hvor hvert glas har en flot vægtet bund og en ultrafin kant.

Kapacitet: 1 drink hver | Materiale: Glas | Tåler opvaskemaskine: Ingen

Relaterede: De bedste gaver til cocktailelskere

endelig dom

Vores valg til det bedste samlede cocktailglas er Cocktail Kingdoms klassiske Yarai-mikserglas ( se på Amazon ): Det er noget af et benchmark i bartenderindustrien takket være dets kvalitet, udseende og følelse - og det faktum, at dette stykke har Cocktail Kingdom-navnet bag sig. Cocktail Kingdom er virkelig et fyrtårn for professionelle bartendere og bakkes op af nogle af de mest legendariske navne inden for drinks, såsom David Wondrich, Audrey Saunders, den afdøde og store Gary Gaz Regan og mange flere.

Hvad skal du kigge efter i et cocktailglas

Type

Det ideelle blandeglas afhænger af dets primære formål. Hvis du arbejder i en cocktailbar med højt volumen, så er en metalbeholder måske den bedste mulighed i betragtning af dens holdbarhed og evne til at afkøle drinks hurtigere end glas. Glaskar er mere klassiske, nostalgiske og objektivt pænere at se på. De har også en tendens til at have en vægtet base, som forhindrer fartøjet i at vælte under brug; disse fungerer godt i cocktailbarer, med høj volumen eller ej, men risikoen for at gå i stykker (uanset hvor tykt glasset er) er større end for en rørebeholder af metal. Dette betyder til gengæld flere penge brugt til at købe erstatninger. Hjemmebartendere kan dog slippe af sted med begge stilarter - det kommer bare ned til personlige præferencer.

Design

De fleste cocktailglas er cylindriske i formen, selvom old-school stilarter har fod med en mere afrundet skål oven på en stilket piedestal. Sidstnævnte er en elegant måde at servere rørte drinks på og kan nemt passe ind i din indretning, når den ikke er i brug, men man kan sikkert sige, at den klassiske og mere standard cylinderform er lidt mere praktisk til hverdagsbrug.

Funktioner

Generelt er blandebeholdere relativt ligetil - der er ikke meget plads til dikkedarer, så når det kommer til funktioner, er der kun et par hovedting at overveje. Hvad er for eksempel et blandekar lavet af, og hvor holdbart gør det det? Er det ætset med et design eller er det på den minimalistiske side? Hvis det er metal, er det så isoleret med dobbeltvægge? Kan det komme i opvaskemaskinen? Hvis det hjælper, så stil dig selv disse spørgsmål og skriv dine ikke-omsættelige ting, før du handler.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg blande ingredienser i et cocktailglas?

Teknisk set, ja - men ikke mange rørte drikke kræver, at der er nogen ingredienser forvirret (lad ikke 80'erne narre dig). Der er dog én undtagelse: Wisconsin Old Fashioned, selvom denne cocktail sagtens kan laves direkte i dit glas.

Kan blandeglas bruges til varme væsker?

Dette afhænger helt af materialet. Men der er virkelig ikke nogen åbenlyse scenarier, hvor du vil bruge varme væsker til at lave rørte drinks, fordi hovedpointen ved at røre en cocktail er at afkøle og fortynde. Hvis du er interesseret i at lave f.eks. en Hot Toddy, kan du gøre det direkte i det krus, du skal nippe til det fra. Eller, hvis du virkelig ønsker at blive fancy, så gå videre og støv den gamle slow cooker af.

Hvordan renser jeg bedst et cocktailglas?

Inden du køber en blandebeholder, skal du sørge for at tjekke, om den tåler opvaskemaskine. Dette afgør, om du skal rengøre den i hånden eller lægge den i opvaskemaskinen. Hvis din blandebeholder tåler opvaskemaskine, er det generelt en god idé kun at placere den på den øverste kurv.

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Céline Bossart er en veteranskribent af vin, spiritus og cocktails med base i New York. Gennem årene er hendes glas- og barware-kollektioner kommet noget ud af kontrol, og hun har set det hele. Generelt kan du finde hendes omrørende drinks i et almindeligt, generøst størrelse blandeglas, som hun også nyder at bruge som vase nogle gange.

Læs næste: De bedste highball-briller