Denne nøgleingrediens vil frigøre så meget smagspotentiale.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Simple sirupper er, ja, nemme at lave. Så hvorfor vælge en færdiglavet sirup ? Jeg er stor fan af sirupper med smag, siger Nick Jansen, daglig leder af Ani Ramen House. Jeg synes, de kan bringe meget til en cocktail og tage smagsprofilerne til næste niveau.

Mens mange bartendere foretrækker at lave deres egne sirupper, oplever Jensen, at der ofte er en sværhedsgrad ved at lave unikke sirupper, og der er også de konsistensproblemer, der følger med at lave dine egne sirupper. Vær ikke bange for at prøve færdiglavede sirupper, der er flere ret gode derude!

Der er orgeater, tiki-inspirerede sirupper, litchi-muligheder og sirupper, der er specielt designet til alkoholfrie cocktails. Her er vores favoritter.

Bedste samlet: BG Reynolds Orgeat

høflighed af Amazon

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

høflighed af Amazon

Ariana Vitale, drikkevaredirektøren på Abigail Hall i Portland, rækker ud efter lokalt elskede BG Reynolds sirupper. Han er en pioner inden for tiki-riget, og hans orgeat er en go-to for Mai Tais! Det er ikke overraskende – grundlæggeren Blair Reynolds er manden bag vestkyst-tiki-destinationen Hale Pele.

Tiki-drinks er i sig selv vanskelige, så reducer kompleksiteten af ​​en tropisk drink ved at bytte en færdiglavet orgeat til en hjemmelavet. Orgeaten er omhyggeligt lavet med intet andet end mandler og rørsukker. (Bemærk, de springer blomstervandet over, hvis det er vigtigt for dig!) Prøv det i en Mai Tai, Fog Cutter eller Scorpion, selvom mærket også anbefaler at dryppe det på vafler eller pandekager.

Bedst tilgængelige: Monin Lychee Sirup

Udlånt af Amazon

Selvom jeg typisk godt kan lide at lave mine egne sirupper, så jeg kan justere sødmen eller den målrettede smag, tror jeg, at Monin også har en kvalitetsserie af sirupper, siger Justin Rankin, leder bartender for Katharine Brasserie & Bar i North Carolina. De tilbyder en bred vifte af smagsvarianter - alt fra kaffe til rose til vanilje - der kan hjælpe i en knivspids.

Han bemærker især, at blomster- og frugtsirupper kan være nemmere at lave derhjemme - du tilføjer bare frugt eller kronblade til en grundlæggende sukker- og vandblanding. Det er derfor, Monin har specialiserede smagsvarianter Candy Candy, White Chocolate og Toasted Marshmallow – komplekse sirupper at lave og super sjove at lege med til særlige lejligheder og højtider.

Godt at vide: Disse sirupper kan virke søde, så leg bare med dine mål, når du blander cocktails derhjemme, siger Rankin. Start med lidt mindre, da du altid kan tilføje mere, hvis du vil.

Hvis vi er i en bar og både har brug for et ensartet produkt, men et der er omkostningseffektivt og nemt at bruge og opbevare, plejer jeg at tage til Monin. (De er) konsekvente i smagen og har over 100 smagsvarianter lige fra den simple mynte til mere håndværksmæssige smage. — Steven Huddleston, ejer af Grain Consulting Co. og drikkevarechef for Grand Bohemian Hotel i Charlotte, NC

Bedst til gammeldags: Små håndsirup ananas Gomme

Udlånt af Total Wine

Small Hands Sirupperne er lækre og konsekvente, siger Vitale.

Siruppen er lavet med en blanding af økologisk rørsukker, ananas og gummi arabicum for at give en rig konsistens til en drink. Tilsætningen af ​​gomme sirup tilføjer som en emulgator og giver ekstra mundfølelse i en cocktail - i klassiske cocktailopskrifter blev gomme sirup brugt langt hyppigere end traditionel simpel.

Jeg er ofte afhængig af deres ananas-gomme til en række cocktails, specifikt i både normale og ikke-alkiske gammeldags, fortsætter Vitale. Jeg bruger ananas-gomme i stedet for sukker, og til en alkoholfri version bruger jeg verjus og rosenvand til at erstatte spiritus og bitter.

Relaterede : De bedste bitre

Mest alsidig: Giffard Aperitif Sirup

Udlånt af Drizly

Argenis Calderon, bartender kl Soul latinsk køkken i Baltimore, finder hendes foretrukne færdiglavede sirup er Giffard Aperitif. Det er faktisk den eneste færdiglavede sirup, som jeg køber bortset fra mørk agavesirup, men selv fortynder jeg med vand.

Siruppen gentager citrus og bitre noter af aperitivos (tænk Campari, Aperol og lignende), men uden alkohol. Sub det i alkoholfrie drikkevarer eller brug det som et bittermiddel i cocktails med lavt ABV.

Det er vidunderligt, fordi du også kan bruge det i almindelige cocktails og alkoholfrie cocktails. Du kan blot tilføje det til sodavand med frugt for at få en N/A spritzer. På den anden side vil det hjælpe at erstatte det med din normale sirup i en almindelig cocktail, hvis du vil have lidt bitterhed og ikke ønsker, at din drink skal være alt for sød, men stadig har det sukkerindhold, der er nødvendigt for en afbalanceret drink.

Bedste Orgeat: Small Hands Food Orgeat Sirup