Fra klassisk til kompleks er disse gengivelser, du skal prøve.

Gimlet med agurk, basilikum og lime

Den klassiske Gimlet er en af ​​de enkleste cocktails at lave. Dens oprindelige form bestod af lige dele gin og lime cordial - traditionelt Roses lime cordial. Men siden den moderne håndværkscocktailbevægelse begyndte at kæmpe for friske ingredienser frem for indkøbte flasker, laver mange bartendere nu deres Gimlets med gin, friskpresset limejuice og simpel sirup, og dropper Rose's.

Mens Gimlets popularitet begyndte at blomstre i 1980'erne på grund af vodkaens fremtræden (på hvilket tidspunkt vodka overtog som den foretrukne spiritus i de fleste cocktails, Gimlet ingen undtagelse), har den eksisteret siden midten af ​​1800-tallet. Cocktailens oprindelse kan spores tilbage til den britiske Royal Navy, som er krediteret med flere klassikere, selvom flådens skabelse af blandede drinks var et spørgsmål om nødvendighed snarere end rekreation, da citrus blev brugt til at lindre skørbug, en sygdom forårsaget af C-vitamin mangel.

I 1867 gjorde Merchant Shipping Act det obligatorisk for alle skibe at opbevare limesaft ombord for at forhindre sygdommen. Til at begynde med blev saften beriget med rom for at øge holdbarheden, men en skibsværftsejer ved navn Lauchlin Rose patenterede en mere stabil opskrift, der konserverede limesaften med sukker frem for alkohol, og Roses lime cordial blev født.

The Gimlet udkom første gang på tryk i 1923 i den legendariske bartender Harry MacElhones Harry's ABC of Mixing Cocktails , hvor opskriften kræver en blanding af halv Plymouth gin og halv Roses limejuice cordial, rørt med eller uden is.

Moderne bartendere har udviklet mange variationer af denne simple gin-drik i løbet af de sidste par årtier. Det er syv opskrifter på den klassiske Gimlet og variationer, der rækker langt ud over den mest simple iteration.

• Gimlet