De 8 bedste hårde kombuchaer i 2022

2025 | Bar Og Cocktail Basics

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

For den perfekte (mavevenlige) buzz.

Justine Sterling Udgivet 09/07/21

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.





Vil du have et lille kick med dine levende probiotika? Hård kombucha er den ægte snoede te, og der er mange muligheder. Selvom al kombucha er lidt alkoholisk, har fermenteringsentusiaster taget det ud over de typiske 1 % til 2 % ABV: en ekstra omgang gæring gør et produkt, der er lige så stærkt som øl, eller endda vin i nogle tilfælde, med 5 % til 11 %.

For nogle er det et sideskridt fra sure øl eller goses, takket være hård kombucha sin skarpe smag. Andre kommer til det som et noget mere sundt alternativ til andre voksendrikke.



Jeg elsker hård kombucha, fordi jeg ikke er en øldrikker, og jeg kan godt lide at holde pauser fra tequila, siger mixolog Mulu'nesh Miley, der har arbejdet med det hårde kombucha-mærke Boochraft for at skabe klassiske cocktails med brygget. De er også lavere i sukker og er tarmvenlige.

Måske er du allerede en diehard kombucha-fan, en elsker af alt, hvad der er funky, eller bare nysgerrig efter en ny måde at fange en buzz på, mens du passer på din mave. Her er de bedste hårde kombucha-mærker at prøve lige nu.



Bedste samlet: Boochcraft

BoochcraftUdlånt af Boochcraft

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Jiant Hard Kombucha

Udlånt af Boochcraft



Køb på Drizly Køb på Instacart.com Køb på Totalwine.com

Dette certificerede økologiske mærke bruger kun friske, koldpressede frugter og planteprodukter i sin 'booch'. Det komposterer også alle frugtrester, te, urter, papirhåndklæder og endda tidligere deres bedste scobys (kilderne til bakterier og gær, der hjælper med at forvandle te til syrlig, levende kombucha). Derudover arbejder virksomheden for at bekæmpe vandspild så meget som muligt.

Boochcraft er også værd at opsøge for de ekstremt behagelige dåsedesigns og det brede udvalg af smagsvarianter. Kernegruppen byder på out-of-the-box smagsvarianter som æblejasmin, grapefrugthibiscus og blodappelsingranatæble (som alle har respektable 7%).

Der er også skiftende sæsonbestemte tilbud som Watermelon Chili, samt en lille serie Heirloom-serier med smagsvarianter som Heirloom Kiwi og Heirloom Peach.

Hvad vores eksperter siger

Vi ser efter at bringe drikkevarer ind, der kan nydes fra brunch til happy hour. Hard kombucha er et godt tilbud til kunden, der leder efter en lettere, mere funktionel drik, der stadig byder på buzz – og som kan appellere til vores kunder, der søger sundere eller mere gavnlige muligheder. — Chelsea Matthews, stiftende partner, Meget sandsynligt

Bedste budget: Jiant

Juneshine Midnight Painkiller Hard KombuchaUdlånt af Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-8' data-tracking-container='true' /> Kyla Hard Kombucha Variety Pack

Udlånt af Drizly

Køb på Drizly Køb på Minibar levering Køb på Totalwine.com

For at lave denne begyndervenlige hårde kombucha bruger Jiant-bryggere Dragon Well (eller Longjing) grøn te, som er kendt for sin milde astringens og lave tanniner. Teen er blandet med vand og bæredygtigt høstet Himalaya-akaciehonning for at lave kombuchaen, der danner den hårde driks base. Honningen kommer igennem på den første slurk og skaber en mild, letdrikkelig oplevelse, der afsluttes med en blid sødme.

Der er fire kernesmag: Original (passionsfrugt og hyldeblomst), Gingerly (ingefær og citrongræs), Hicamaya (grapefrugt og hibiscus) og Guavamente (guava og mynte). Der er også to sæsonbestemte smagsvarianter: Cool Beans (kaffe og blåbær) og vores nuværende favorit, Taco Tuesday (ananas og jalapeño).

Ved 5 % ABV er disse letgående hårde 'boochs' til en afslappet eftermiddag med at svinge i en hængekøje.

Bedste håndværk: JuneShine

Udlånt af Drizly

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-14' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Drizly

Køb på Drizly Køb på Minibar levering Køb på Safeway.com

Bartender Chad Michael George, grundlægger af Proof Productions , kan lide JuneShine for sin afbalancerede syre, lavt sukkerindhold og naturlige gæring. Lavet med en base af jun kombucha (en grøn te-baseret kombucha sødet med honning), dette sydlige Californien-baserede bryggeri tilbyder smag som Blood Orange Mint, Chili Mango og Iced Tea Lemonade.

Men det er de cocktail-inspirerede smage, der adskiller dette mærke. Prøv Midnight Painkiller (ananas, appelsin, kokosnød, muskatnød og aktivt kul for en dramatisk farve) og Grapefruit Paloma til syrlige varianter af klassiske cocktails. Mærket er også miljøvenligt - de er CO2-neutral, og de donerer også en procent af alt salg til 1% for planeten , som er med til at bekæmpe klimaforandringerne.

Relaterede: De bedste ikke-alkoholiske øl

Bedste smag: Kyla

høflighed af Kyla

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-20' data-tracking-container='true' />

høflighed af Kyla

Køb på Drizly Køb på Instacart.com Køb på Vons.com

Kylas hårde kombucha, der er brygget i Oregon, kommer med to niveauer af sprut: Originalen på 4,5 % og Sunbreak-serien på 6,5 %. Den originale serie inkluderer smagsvarianter som ingefær mandarin, hibiscus lime og pink grapefrugt - og de er alle værd at prøve.

Men den stærkere Sunbreak-serie, som inkluderer smag som Lavendel Lemonade og Pineapple Ginger Colada, har tiltrukket en fandom af bartendere, herunder Chicagos Miranda Breedlove, der især sætter pris på Sunset Trio-smag. En tropisk blanding af passionsfrugt, appelsin og guava, det er en ikke alt for funky nostalgisk sipper til sommeren.

Bedste organiske: Unity Vibration