Få en god og lækker start på tingene med disse drinks.

Det månenytår, der fejres af mange asiatiske kulturer, herunder mennesker af kinesisk, koreansk og vietnamesisk afstamning (og også kendt som forårsfestival i Kina), markerer en tid til at feje fortiden ud og indlede et år med held. Fejringen starter på den anden nymåne efter vintersolhverv (som i 2021 falder den 12. februar) og varer op til 15 dage.

Selvom skikke og traditioner varierer fra land til land og region, omfatter de ofte fyrværkeri, parader (ofte involverer dansere i løve- og dragekostumer) og røde kuverter fulde af penge; Lykkesymboler inkluderer farven rød samt citrusfrugter som mandariner og appelsiner. Ferien indledes ofte aftenen før med en fest med familien, der involverer specifikke retter såsom nudler med lang levetid og dumplings, der symboliserer sundhed, held og velstand i det kommende år.

Disse otte cocktails kommer måske ikke med de specifikke associationer, som traditionelle heldige nytårsretter gør, men de vil helt sikkert få dit år til en sød og lækker start.

• Chit-Cha Toddy