Den ikoniske søde, cremede likør med et kick.

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Cremet, sød og hyggelig, Irish cream er måske ikke lige så hip som Chartreuse eller klassisk som creme de cassis, men den har stadig en plads på en hjemmebar – især hvis du ikke er interesseret i at Irish-indtager din kaffe eller spikes en cremet dessert. Det blev oprindeligt opfundet i 1973, ikke af en innovativ bartender eller snedig hjemmedestilleri i de grønne bakker i det irske landskab, men i stedet af forsknings- og udviklingsafdelingen af ​​et vin- og spiritusdistributionsselskab på et kontor i London. Målet: at skabe et produkt, der appellerede internationalt ved hjælp af overskudssprit og fløde. Resultatet: Baileys. Ifølge en af ​​opfinderne , hele processen tog omkring 45 minutter og en blender. Men det virkede. Flagskibet Irish cream var en succes, og cocktails som Mudslide og shots som B-52 og det skægt navngivne Blow Job dukkede op på menuerne.

I dag er der mange andre irske flødemærker - der er endda andre typer Baileys ud over den originale opskrift, inklusive Red Velvet og Strawberries and Cream. Leder du efter din ideelle Irish cream? Her er de bedste irske cremer at købe i dag.

Bedste samlet: Baileys

Udlånt af Reserve Bar

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Udlånt af Reserve Bar

Område : Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Chokolade, kaffe, vanilje

Den originale irske creme, Baileys er stadig lederen af ​​flokken. I mit sind er der virkelig kun én Irish cream, og det er Baileys, siger bartender Jena Ellenwood af Kære Irving og Raines Law Room i New York, NY. Det er også den første alkohol, jeg husker, at jeg rigtig godt kunne lide.

Lavet med irsk fløde (fra ægte irske køer), irsk whisky (og anden spiritus) og chokolade- og vaniljesmag, den er sød - men ikke overdrevent. Lige den rigtige mængde cremet, du kan nippe det alene over et par isterninger, hælde det i en kop kaffe eller endda dryppe det over en kugle is.

Bedste budget: Saint Brendan's

Udlånt af Total Wine

Område: Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Mælkechokolade, vanilje, krydderi

Fremstillet i Derry ved hjælp af ægte fløde og The Quiet Man Irish Whisky, denne irske creme er opkaldt efter Brendan af Clonfert, en rejsende irsk munk fra det sjette århundrede, der sejlede Atlanterhavet på jagt efter Edens Have, opdagede en ø og havde en løber ind med et søuhyre.

Det er en god erstatning, når du vil have noget mere budgetvenligt end Baileys, men stadig bevarer likørens ønskede chokoladenoter og cremede krop. Hæld det i iskaffe til en eftermiddagslækkeri eller pak en flaske for at holde dig varm på en lang havrejse inspireret af åndens navnebror.

Bedste Splurge: Five Farms Irish Cream

Udlånt af Old Town Tequila

Område: Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Vanilje, ahorn, karamel

Denne irske creme er let identificeret på dens mælkeflaskeformede beholder og keramiske swing-top-hætte, og denne irske creme er til de ægte irske flødekendere derude, som ønsker et mere håndværksmæssigt produkt. Five Farms, der udråber sig selv som farm-to-flaske, er lavet med creme fra, du gættede det, fem familieejede gårde i Irlands County Cork. Mærket er stolt af at blande cremen og den irske whisky inden for 48 timer efter cremens samling. De hævder også, at deres Irish cream er lavet med en højere procentdel af whisky end andre mærker, hvilket kommer igennem på ganen som varme og krydderi. Hvis Irish cream er din foretrukne drink efter middagen, så smid lidt på denne flaske.

Bedst til at nippe til: Whistler Blenders Select

Udlånt af Drizly

Område: Irland | ABV: 20 % | Smagsnoter: Chokolade, whisky, karamel

Fremstillet på det familieejede Boann Distillery i County Louth, Irland, er denne likør den første af sin slags lavet med single-pot still irsk whisky - whisky lavet på kun ét destilleri ved hjælp af en pot still. Og med 40-proof er det en af ​​de stærkeste irske cremer, du kan købe, med ubestridelig whiskysmag og tyngde. Dette gør det til et godt valg for dem, der har tendens til at tænke på irske cremer som værende for søde til deres smag. Whiskyen skærer igennem og balancerer kakaosmagene og den cremede konsistens. Giv det et koldt, hæld det direkte i en vægtig lowball, og nip langsomt.

Bedst til cocktails: Kerrygold

Udlånt af Total Wine

Område: Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Mørk chokolade, frisk fløde, krydderi

Ja, dette er den samme Kerrygold, der producerer det elskede irske smør og ost - så det er naturligt, at de kender deres vej rundt i mejeri. Lanceret i 2014, det er en relativt ny tilføjelse til Irish cream-familien, men den har allerede sin fanklub.

Min yndlingsflødelikør er helt sikkert Kerrygold Irish cream, siger Ezra Star, general manager for Boston's Drikke . Det er, hvad jeg bruger, når jeg har brug for en i en opskrift. Det er et meget irsk mejeriselskab, og jeg er stor fan af deres smør. Jeg var meget skeptisk, da de sagde, at de ville ud med en, men den har sådan en rig mundfornemmelse og er ikke særlig sød. Hæld det i kaffen for en overbærende pick-me-up.

Bedst til kaffe: Carolans

Udlånt af Drizly

Område : Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Fløde, Bagekrydderier, Honning

Denne likør blev skabt blot et par år efter Baileys i 1978 og adskiller sig fra pakken ved at bruge honning som sødemiddel i stedet for rørsukker.

Honning og irsk whisky er sådan en vidunderlig, naturlig kombination. Tilføj frisk fløde fra de dejligste køer, og det er som nektar, siger Abigail Gullo, assisterende daglig leder og barchef kl. Jeg er Paris i Seattle.

Jeg nyder at bruge Carolans Irish Cream som modifikator i cocktails, især dem der er kaffebaserede, siger Mimi Burnham, bartender på Avital Mixology og gæstfrihedskonsulent hos Smart Olive NYC. Tilsætningen af ​​honning, siger hun, gør det til et godt kompliment til whiskycocktails på grund af dens rene noter.

Relaterede: De bedste kaffelikører

Bedste ikke-mejeri: Baileys Almande

Udlånt af Reserve Bar

Område: Irland | ABV: 13 % | Smagsnoter: Nøddeagtig, vanilje, fløde

Denne ikke-mejeri-version af Baileys er lavet med mandelmælk og smagt til med vanilje - og er bestemt værd at prøve. Mandelmælkbunden giver en let nøddeagtig smag til likøren, hvilket gør den dejlig hyggelig. Den er bare forskellig nok fra originalen til at være interessant, mens den stadig bevarer den ubestridelige essens af Baileys.

Selvom den stadig er cremet, er likøren lettere end sin storebror med fuld mejeri, hvilket gør den ekstremt alsidig i cocktails. Den er god i klassiske kaffebaserede cocktails, men fungerer også med frugt. Prøv det på en hvid russisk, rørt ud i iskaffe, eller endda blandet til en smag på en frostklar Pina Colada.

Bedst til varm chokolade: Emmets

Udlånt af Internet Wines

Område: Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Vanilje, kakao, nødder

Min favorit Irish cream er Emmets Irish Cream, siger bartender Anthony Baker (aka professoren ). Og selvom det er godt blot hældt i en hyggelig drink, kan han godt lide at gå det ekstra skridt og tilføje det til flødeskum til en ekstra dekadent Irish Coffee eller, vores personlige favorit, varm chokolade.

Den har noter af vanilje og kakaobønner, hvilket er en fantastisk komponent til min hjemmelavede flødeskumsopskrift, siger han. I stedet for at have den kedelige butikskøbte flødeskum, kan du lave din egen hjemmelavede flødeskum og tilføje nogle hints af unikke smag med Emmetts. På denne måde behøver den første slurk ikke at være noget kedeligt flødeskum ovenpå; det kunne være en dejlig og glat flødeskum, der tilføjer et strejf af irsk gennem hele din cocktailoplevelse.

Relaterede: De bedste dispensere til flødeskum

Bedst til Milkshakes: Sean's

Udlånt af Drizly

Område: Irland | ABV: 17 % | Smagsnoter: Vanilje, Fresh Cream, Root Beer

Når det kommer til at tilsætte en milkshake, er intet bedre end Irish cream. Allerede cremet tynder den ikke dessertdrikken ud, den tilføjer kun dens overbærende konsistens. Og Seans vanilje-tunge smag er perfekt med en række is, fra vanilje til chokolade til jordbær - og selvfølgelig kaffe. Blend det blot i din yndlingsmilkshake eller prøv det i en frossen Mudslide, lavet med vodka, kaffelikør, Irish cream (Sean's) og vaniljeis. Rør det hele sammen og top med chokoladespåner til en drink, der både vil tilfredsstille din søde tand og slukke din tørst efter en stiv cocktail.

endelig dom

Selvom det er svært at slå den originale irske creme i sit eget spil, er Baileys ikke den eneste flaske, der er værd at prøve på denne liste. Hvis du ønsker at prøve noget lidt mere avanceret, så tag en flaske Five Farms ( udsigt ved Drizly ). Eller, hvis du elsker dine Baileys, men stadig ønsker en lille forandring, så giv Baileys Almande ( udsigt ved Drizly ) et forsøg. Som vi sagde, er det bare anderledes nok.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan drikker du irsk flødelikør?

Irish cream kan nippes for sig selv (stuetemperatur eller afkølet), hældes over is eller blandes i en cocktail. De mest populære irske flødecocktails inkluderer versioner af Irish Coffee, Mudslides, B-52 shots og Blow Job shots. Det bruges også til at spike iskaffe, milkshakes, varm kaffe eller varm kakao.

Hvor længe varer det?

Irske cremer bør holde sig omkring to år fra fremstillingsdatoen. Og selvom alkoholen i blandingen betyder, at likøren er holdbar, vil vi anbefale at opbevare den i køleskabet for en bedre drikkeoplevelse - men det er op til personlig præference.

Hvad er det lavet af?

I sin reneste form er Irish cream lavet med irsk whisky, frisk fløde, sukker og chokolade. Selvfølgelig, hvis du tjekker ingredienslisten på bagsiden af ​​en flaske Baileys eller et andet af de større mærker, vil du også se et par ekstra, mere uudtalelige ingredienser.

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Justine Sterling er en erfaren spiritusskribent og udvikler cocktailopskrifter. Hun har skrevet om den brede verden af ​​drikkevarer – fra ny spiritus til cocktailtrends til vine og øl – i over et årti. Hendes hjemmebar er altid fyldt med en række spiritus, fra basis til det direkte mærkelige (inklusive et par Baileys-smag), og hun har seriøse meninger om Martini.

Læs næste: De bedste appelsinlikører