Saffron NOLA er en hjertevarmende moderne indisk restaurant fra familien Vilkhu, der længe har været elsket lokalt for deres pop-up-restaurant. Det elegante rum forbedres af general manager og bar direktør Ashwin Vilkhu's cocktails, der fremviser indiske ingredienser, mens de baserer sig på klassikere. Inspireret af en eliksir af sengetid med varm mælk, honning og gurkemeje (som Ashwins mor ville give ham inden sengetid), afspiller Anti-Inflammatory også en New Orleans hæfteklammer, Brandy Milk Punch. Den beroligende drink kombinerer luksuriøst cognac med gurkemeje-tilført kokosmælk og honningssirup over knust is, garneret med en korianderkvist og dråber chiliolie.

ingredienser

• 1 1/2 ounce cognac
• 1 1/2 ounce gurkemeje-infunderet kokosmælk *
• 1/2 ounce honning sirup
• Pynt: 5 dråber chiliolie
• Pynt: korianderkvist

Trin

1. Tilsæt alle ingredienserne i en ryster og tørryst (uden is).

   
   
   

2. Hæld i en snifter over knust is.

3. Pynt med chili-oliedråberne og en kvist koriander.