Bacchus Tequila solopgang

2024 | Cocktail Og Andre Opskrifter

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Nathan Elliott, hoved bartender i Portland, Ore Bacchus Bar i Kimpton Hotel Vintage holder Tequila Sunrise regelmæssigt på sin menu. Når denne cocktail er lavet ordentligt med friske ingredienser og en tequila af høj kvalitet, kan det være sandt underligt, siger han.





Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af Tequila Sunrise er så meget bedre end det skal være .

Fremhævet video

ingredienser

  • 1 1/2 oz Espolón reposado tequila
  • 3 oz frisk Sådan bruges appelsinsaft
  • 1/4 oz krydret grenadin *
  • Pynt: Dehydreret orange hjul
  • Pynt: Maraschino kirsebær

Trin

  1. Tilsæt tequila og juice i en shaker med is og ryst.



  2. Sil i et highball-glas over frisk is.

  3. Hæld forsigtigt grenadinen ned på indersiden af ​​glasset for at lade drikken lag, hvilket skaber en 'solopgang'.



  4. Pynt med et dehydreret orange hjul og maraschino kirsebær.

  5. * Krydret grenadin: Medbring 2 kopper POM Vidunderligt 100% granatæblejuice til kog, og reducer derefter varmen. Rør 2 kopper sukker, 2 oz granatæble melasse, 1 tsk appelsinblomst vand, 4 stjerneanis, 1 spsk hele allehånde, 1 tsk hel lyserød peberkorn og 1/4 tsk havsalt. Lad krydderierne stejle i 15-20 minutter. Sil og flaske. Lad afkøle i køleskabet inden brug.