Den originale irske flødelikør er en sød nydelse.

Baileys Irish Cream er O.G. Irsk flødelikør og den perfekte flaske til dem, der vælger at drikke deres dessert. Dens intenst dekadente smag af vaniljestang, kakaopulver og whisky fører til en tunge-coating finish.

Hurtige fakta

Klassifikation: flødelikør

Selskab: Diageo

Udgivet: 1974

Bevis: 3. 4

MSRP: 24 USD

Fordele:

• Intens dekadent i aroma, smag og tekstur.
• Det rigtige valg for dem, der kan lide at drikke deres dessert.
• Fremtrædende whisky-tilstedeværelse under al rigdommen holder denne likør i balance.

Ulemper:

• Så rig, det er en en-og-færdig type drink.

Smagsnoter

Farve : Brændt mellembrun, som stærk mælkeagtig kaffe

Næse : Aromaer af sød smeltet chokolade og frisk vaniljestang

Gane : Mundfyldende og plys, denne likør rammer din gane som en fyldig sort-hvid milkshake - en, der er tilsat whisky.

Afslut : Tungeovertræk og konfekture, med varme noter af whisky, kakaopulver og vanilje

Vores anmeldelse

Baileys blev tilsyneladende født under dække af nødvendighed som opfindelsens moder - i dette tilfælde en smart spiritus-direktør ved navn Tom Jago, som arbejdede for et massivt britisk vin- og spirituskonglomerat ved navn Gilbeys. Han havde idéen til at gøre et overskud af rå whisky mere velsmagende for et bredere publikum ved at kombinere det med gode irske mejeriprodukter. Og så blev en stjerne født.

I dag vil virksomheden ikke afsløre kilden til whiskyen, der bruges i flødelikøren, men den er faktisk irsk, hedder det, ligesom den luksuriøse creme, der bliver emulgeret ind i den. På nogle måder føles Baileys lidt som den slags drik, et barn sandsynligvis vil snige sig ud af deres forældres spiritusskab, fordi det er den mest velsmagende væske med et sprudlende kick: fløjlsagtig, sød og læbe-smagende. Men likørens whisky-rygrad balancerer fint dens cremede og kombinerer fint med chokolade- og vaniljeelementerne.

Baileys indeholder faktisk yderligere ingredienser, inklusive en anden spirituskomponent, men virksomheden holder al den information tæt på vesten. Hvilket er fint: Hvem ønsker virkelig at vide, hvordan alle de lækre stykker på en isglass er lavet? Du vil bare nyde det, selvom du føler dig en lille smule skyldig ved at gøre det.

Interessante fakta

Mejerifløden hentet til Baileys kommer kun fra irske landmandspartnere, og den står ikke på en hylde. Det bliver leveret fra gården til deres produktionsanlæg til emulgering inden for 24 timer.

Bundlinjen : Cremet og dekadent, Baileys’ luksuriøse tekstur og chokoladeagtige lækkerhed begrænser denne likørs alsidighed, men det behøver egentlig ikke at være andet, end det er: en sød, plys, dekadent forkælelse.