Bag Baren

Et nødvendigt omdrejningspunkt til virtuel under pandemien betyder, at Shoshin Art Club, en læringsplatform for bartendere, kan udvide sit publikum og sine instruktører over hele verden.

Konkurrencer ændrer deres datoer eller deres spillesteder eller bliver helt virtuelle i deres bestræbelser på at håndtere de nuværende tids udfordringer.

På et tidspunkt, hvor mange barer er lukket, og mindre destillerier grundlægges, kan retten til at sælge direkte til forbrugerne afgøre, om disse virksomheder holder sig oven vande. Dette er, hvad der sker nu.

Baren i Washington, D.C., der er kendt for sit udvalg af 2.700 flasker whisky, har solgt næsten alt for at holde sig oven vande, mens det er forbudt at drikke på stedet. Dens ejer taler om at tage den svære beslutning.

Mens barer over hele Amerika er lukket på grund af pandemien, har nogle barejere vendt sig til ukonventionel fundraising, dagligvareleveringer og mere for at hjælpe deres personale.

En egensindig ingrediens eller forkert rengjort barværktøj kan sende en gæst med allergi til E.R. Hold disse fem tips i tankerne for at sikre sikker drikkevare for alle.

Forfortyndede, præbatchede cocktails reducerer vandforbruget, giver bartendere mulighed for at betjene gæster hurtigere og kan endda øge baromsætningen.

Fra at forstærke dine ingredienser til at forfriske din indretning deler top gæstfrihedskonsulenter de bedste nemme måder at opgradere din cocktailbar på.

Rotationsfordamperen, et sofistikeret stykke videnskabeligt udstyr, er ved at finde et hjem i avancerede køkkener og barer. Det er derfor, bartendere elsker at bruge det til at lave cocktailingredienser.

Dette er nogle af de måder, som topbartendere har fundet kreative måder at overleve på og støtte deres lokalsamfund under pandemien.

Ved at eliminere behovet for traditionelle spiritusdistributører sænker Ublendit omkostningerne til restauranter og barer, som ikke længere behøver at gå igennem en dyr mellemting.

Lancering af et nyt mærke eller produkt er usikkert i de bedste tider og især når gæstfrihedsbranchen er lukket. Sådan håndterede tre mærker det.

Da COVID-19-pandemien fortsætter med at sprede sig, giver opdaterede oplysninger og ressourcer til medarbejdere i hotelbranchen, der er ramt af krisen.

Den roterende fordamper, et sofistikeret stykke videnskabeligt udstyr, finder et hjem i avancerede køkkener og barer. Derfor elsker bartendere at bruge det til at fremstille cocktailingredienser.

Baruniformer behøver ikke at være rolige og kedelige. Find ud af, hvordan du opnår den bedste første optræden til din bar i dag med .

Find ud af, hvorfor pop op-linjen ikke forsvinder, i dag på .

Find ud af magien ved moderne klassiske cocktails fra Sam Ross på

Bartendere, du foretager muligvis det sidste opkald forkert. Find ud af, hvordan du ringer til det sidste opkald på din bar i dag, kun på .

Cocktailkonkurrencer kan ændre en bartenders liv til det bedre, men ødelægger de også branchen? Her er hvad du skal vide, før du går ind i en.

Mestre kunsten at forhandle dit værd som barrådgiver. Find syv tip fra professionelle i dag på .