The Bloody Mary er en af ​​verdens mest kendte cocktails, værdsat for sin evne til at starte selv den groggeste morgen. Dens oprindelse er ikke helt klar, men den sandsynlige baggrundshistorie peger på midten af ​​1930'erne og Fernand Pete Petiot, en bartender på King Cole Bar på St. Regis-hotellet i New York City.

Den oprindelige Bloody Mary menes at have indeholdt syv ingredienser: vodka, tomatjuice, Worcestershire sauce, sort peber, sellerisalt, Tabasco og citronsaft. Men ligesom mange klassiske drinks har det inspireret flere variationer. Populære versioner inkluderer Bloody Maria (lavet med tequila), den Rød snapper (tilsat gin) og Cæsar , en canadisk skabelse, der indeholder Clamato juice. Kast opskrifterne sammensat af barer, bartendere og entusiaster, og den tomatbaserede cocktail sporter utallige unikke vendinger, fra tung på den varme sauce til et stænk Guinness på toppen.

For nylig har Bloody Mary inspireret til et garneringsbaseret våbenkapløb, da restauranter og barer topper deres drinks med mere vanvittige garneringer, herunder bacon, rejespidser, hummerhaler og mini cheeseburgere, der gør Bloody Mary til sin egen brunch. I tvivlstilfælde er det bedst at starte med den klassiske opskrift og arbejde hen imod den måde, du kan lide den, uanset om den er pareret, toppet med en pepperoni-pizza eller med din foretrukne flaskeblanding.

På trods af de uendelige variationer og uanset hvordan du vælger at gøre det, kan Bloody Marys opholdskraft ikke drøftes. Det er en spiritus-gennemblødt ernæringsmæssig morgenmad og tømmermændskure alt sammen i en rød pakke, og det er en af ​​de få cocktails, der er socialt acceptabelt at drikke første ting om morgenen. Hvad kan du ellers bede om?

Se nu: Sådan laver du en klassisk Bloody Mary

ingredienser

• Selleri salt
• 1 citronkile
• 1 kalk kile
• 2 ounce vodka
• 4 ounce tomatjuice
• 2 teskefulde peberrod
• 2 bindestreger Tabasco sauce
• 2 bindestreger Worcestershire sauce
• 1 knivslibet sort peber
• 1 knivspids røget paprika
• Pynt: persille kvist
• Pynt: grønne oliven
• Pynt: lime kile
• Pynt: selleri stilk

Trin

1. ? Hæld noget selleri salt på en lille tallerken.

2. Gnid den saftige side af citron- eller limekilen langs læben på et pintglas.

   
   
   

3. Rul den ydre kant af glasset i sellerisalt, indtil det er fuldt belagt, fyld derefter glasset med is og læg det til side.

4. Klem citron- og lime-kiler i en shaker og slip dem ind.

5. Tilsæt vodka, tomatsaft, peberrod, Tabasco, Worcestershire, sort peber, paprika plus en knivspids selleri salt sammen med is og ryst forsigtigt.

6. Sil ind i det forberedte glas.

7. Pynt med persillekvist, 2 spydede grønne oliven, en limekile og en selleristængel (valgfri).