Blue Hawaii-cocktailen blev født i Honolulu's Kaiser Hawaiian Village (nu Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort ). I 1957 bad en salgsrepræsentant for den hollandske destilleri Bols den legendariske bartender Harry Yee om at designe en drink, der indeholdt dens blå curaçao, en caribisk likør fremstillet ved hjælp af den tørrede skræl af Laraha citrusfrugter.

Efter at have eksperimenteret med flere variationer, besluttede Yee sig for en cocktail med rom, vodka, blå curaçao, ananas og sursød. Drikken er stadig anerkendt i dag for sin signaturblå farve, ananaskile og cocktailparaplygarnering.

Det blå Hawaii rystes typisk med is og spændes i et højt glas, men det kan også fremstilles ved at blande alle ingredienserne sammen - Yee siges at have varieret sin metode efter gæstens præference. Begge muligheder smager godt, selvom den frosne version kan vise sig at være ekstra forfriskende på en varm dag.

Blue Hawaii-opskriften kræver en sur-sur blanding, og du kan helt sikkert vælge en af ​​de produkter på flaske, der er tilgængelige i spiritusbutikker og købmandsforretninger. Men hvis du er vild med at lave din egen - en meget enkel opgave - opretter du en friskere smagscocktail. Alt, hvad der kræves, er sukker, vand og limesaft.

Det blå Hawaii har haft et sted i populærkulturen. Dens opfindelse forud for Hawaii stat med to år, og det er den mest berømte drink forbundet med Aloha State. Det var Yee, der navngav cocktailen, der deler sit navn med 1961-filmen Elvis Presley. Og siden drikkens debut, har der været adskillige variationer på opskriften, som f.eks Blå hawaiisk , der bruger crème de kokosnød. Men hvis du vil smage den autentiske opskrift, er det den.

ingredienser

• 3/4 ounce vodka
• 3/4 ounce let rom
• 1/2 ounce blå curaçao
• 3 ounce ananasjuice
• 1 ounce sød-sur blanding *
• Pynt: ananaskile
• Pynt: cocktailparaply

Trin

1. Tilsæt vodka, lys rom, blå curaçao, ananasjuice og sursød blanding i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet. (Eller bland alle ingredienser med is i en blender.).

   
   
   

2. Sil ind i et orkanglas over knust eller sten. (Eller hæld fra blender i glas uden is.)

3. Pynt med en ananaskile og cocktailparaply.