Hvis du vil have en uforglemmelig drink, der ved, hvordan du får arbejdet gjort, skal du gå i old school med en kedelmager. Denne ligefremme whisky- og ølkoncentration, hvor whiskyen slippes ned i ølen, fandt favor i 1800'erne blandt fabriksarbejdere - muligvis dem, der fabrikerede kedlerne til lokomotivmotorer, deraf navnet. Efter at have kommet ud af lange, udmattende skift, ønskede de forståeligt nok en stærk afslutning på deres dag. Det er en dejlig oprindelseshistorie, og det kan være fremkomsten af ​​kombinationen glas-i-glas. Men det er sandsynligt, at folk har kombineret spiritus og øl på en eller anden måde lige siden de to drikkevarer kom i klar omsætning.

Der er ingen regel, der siger, hvilken type øl du skal vælge, når du laver en kedelmager, og det er helt klart ikke en detaljeret, tankevækkende cocktail. Så standardrådet gælder: Vælg hvad du vil drikke. Imidlertid parrer visse spiritus sig bedre med visse øl. En klassisk bourbon eller rug whisky fungerer godt med en let pils, mens dristige irske whiskyer nyder den ekstra smag af en IPA. Whisky generelt er det klassiske valg, når man drikker kedelmakere, men mange barer serverer en række forskellige øl-og-skud parring . Sov ikke på tequila faldet i en mexicansk pilsner eller urte, bitter amari (eller malt genver) serveret med en sprød pilsner. Dine muligheder er rigelige og værd at udforske.

Disse muligheder strækker sig til selve drikkeprocessen, da der er flere måder at nedlægge en kedelmager. Typisk fylder du et pintglas halvvejs med øl, smider et skud lige ned i glasset og smækker derefter indholdet på en gang. Det er en sjov måde at indtage en drink på, især hvis du er sammen med en livlig gruppe ligesindede venner. Men du kan også dumpe spiritus i ølen og holde glasset ude af din pint. Eller server øl og skudt separat, skyde spiritus og derefter jage den med øl. Hver metode resulterer i, at du hurtigt indtager begge drikkevarer, så det er et spørgsmål om personlig præference. Bestil en kedelmager ved dit lokale dyk, og barkeep vil næsten helt sikkert servere de to drinks hver for sig. Det er så på dig at vælge dit eget eventyr.

Selvfølgelig kan du også bare hælde en øl og et skud og drikke dem side om side, på din fritid, ingen drop eller chugging kræves. Det er ikke en kedelmager, men det er en unægtelig fin vej at gå.

ingredienser

• 1 ounce whisky(normalt bourbon eller rug)

• 8 ounce øl

  
  
  

Trin

1. Hæld whiskyen i et skudglas.

2. Fyld et pintglas halvvejs med øl.

3. Smid glasset ned i ølen.