Løst oversat er en boulevardier en mand-omkring-by. En cocktail med samme navn blev skabt af Erskine Gwynne, udgiveren af ​​Boulevardier, et magasin for expats, der bor i Paris i 1920'erne. Drikken blev populariseret, efter at den blev inkluderet i Harry MacElhones bog fra 1927 Barflies and Cocktails. I den krediterede forfatteren cocktailen til Gwynne, en regelmæssig i MacElhones bar. Det er en pæn historie, ligesom den drink, den inspirerede.

Ved hjælp af whisky, sød vermouth og Campari er Boulevardier simpelthen en variation på klassikeren Negroni der er tilbedt for sin dygtige balance mellem bitter, sprut og sød. Forskellen i smag er dog alt andet end enkel. Mens den gin-baserede Negroni er sprød og afstivende, er den whiskybaserede Boulevardier rig og opvarmende. Det er den nøjagtige drink, du vil nå ud til på et køligt efterår eller vinteraften.

Når du laver Boulevardier, skal du vælge dine ingredienser klogt. De bedste eksempler hænger sammen med et lykkeligt ægteskab mellem baseånden og den søde vermouth. Nu er det ikke tid til at være billig med nogen af ​​dem, da begge spiller en integreret rolle i afvejningen af ​​cocktailens smag og vægt. De fleste opskrifter bruger bourbon, selvom nogle mennesker foretrækker den spicier kvalitet af rug whisky . Begge har deres charme, men i dag finder du sandsynligvis Boulevardier lavet med bourbon.

Mens Negroni opfordrer til ingredienserne i lige store dele, indeholder denne opskrift (som mange andre) whiskyen i en lidt højere andel, så den kan skære igennem den bitre Campari og den rige, urtemedie. Rør dem alle sammen med is, pynt med et orange twist, og tag dig tilbage til 1920'ernes Paris.

Klik på Afspil for at se denne Boulevardier-opskrift komme sammen

ingredienser

• 1 1/4 ouncebourbon (ellerrug)

• 1 ounce Campari

  
  
  

• 1 ounce sød vermouth

• Pynt:orange twist

Trin

1. Tilsæt bourbon, Campari og sød vermouth i et blandingsglas med is og rør indtil det er kølet af.

2. Sil ind i et stenglas over frisk is.

3. Pynt med et orange twist.