Caffè Corretto (korrigeret kaffe), hovedsagelig espresso tilsat alkohol, er en favorit italiensk lækkerbisken. Et skud friskbrygget espresso er endnu bedre, ved italienerne, med et hit af brandy, grappa eller sambuca tilføjet til det.

Endnu bedre end det? Hav den i isform. Denne godbid kommer med høflighed af Meagan Burke, som drev den nu hedengangne ​​F&B-afdeling, en blog, der er dedikeret til desserter med alkohol. Den kombinerer espresso-infunderet tung fløde med flødeost og creme fraiche for en fyldig syrlighed, plus de sædvanlige isingredienser som granuleret sukker, sødmælk og vaniljeekstrakt, afslutter det med at hvirvle i en stor stænk sambuca, en likør med anismag .

Resultatet? En sød, sprudlende, koffeinholdig fornøjelse, der er endnu mere perfekt som forkælelse efter middagen end enten det traditionelle shot espresso eller et glas sambuca.