Denne komfortable entrétequila kan glæde yngre ganer med sin sødere tilgang.

Billede:

SR 76 beerworks / Laura Sant

Casamigos blanco tequila er en let frugtdrevet tequila med smag af papaya, guava og vanilje. Agave-friskhed fører til en let medicinsk vanilje-noteret finish.

Hurtige fakta

Klassifikation: hvid tequila

Selskab: Diageo

Destilleri: Diageo Mexico Operations S.A. af C.V.

NAVN: 1609 (tidligere 1416)

Stilltype: rustfrit stål pot still (kobberspiral)

Udgivet: 2013, igangværende

Bevis: 80 (40 % ABV)

Alder: hviler 2 måneder, uældet

MSRP: 48 USD

Priser: Spirits Brand of the Year 2020, Market Watch Magazine

Fordele:

• Letdrikkelig introduktion til tequilakategorien
• Lige så velegnet til at skyde eller blande i cocktails

Ulemper:

• Den søde smagsprofil kan slå nogle agavepurister fra.
• En let medicinsk note mod slutningen af ​​hver slurk

Smagsnoter

Farve : Krystalklar, med en let til medium viskositet og meget korte ben

Næse : Den har en tung vaniljenote på den første næse, ikke meget i vejen for græs eller agave-frugt i starten. Når den åbner sig, er der et strejf af tropisk frugt, måske papaya eller guava. Generelt er det en buket med en enkelt note.

Gane : Den åbner sødt og lyst, med et anker af ønskelig agavefriskhed på næsen. Mellemganen, den er let fyldig med en udtalt agave-, banan-, papaya- og vaniljekarakter. På bagsiden af ​​ganen er der et strejf af sort peber og mere vanilje, plus et strejf af en medicinsk note.

Afslut : En kort medicinsk-vanilje finish. Der er en tørhed på indersiden af ​​kinderne, som ikke kan tilskrives trætanniner.

Vores anmeldelse

I 2013 droppede skuespilleren George Clooney og natklubejeren Rande Gerber (som tilfældigvis er gift med Cindy Crawford) Casamigos (hvilket groft sagt kan oversættes til vennernes hus), en højprofileret tequila med kendisser. Tilbage i maj 2017 sagde Gerber: Det blev skabt ud fra vores ønske om at drikke den bedst smagende, glatteste tequila. Vi ønskede at kunne drikke det hele natten lang og ikke være tømmermænd næste morgen. Han svor, intet går i en flaske, før George og jeg smager det først. Vi kvitterer på hver batch, og så er flaskerne nummereret. Mærket var en stor succes, og den næste måned blev det annonceret, at Diageo købte mærket for næsten en milliard dollars. De flyttede produktionen fra NOM 1416 (destilleriet, der blandt andet også laver Avion og Campo Azul) til drikkevarefirmaets eget destillationsapparat (NOM 1609). Clooney og Gerber er stadig involveret som mærkets markedsføringsansigter. Som et resultat af ejerskabs- og destilleriændringerne bemærker mange langvarige drikker af mærket et skift i smagsprofilen.Selvom det ikke er klart, hvor meget der er blevet verificeret ud over anekdoter, er den generelle online konsensus, at den moderne inkarnation af etiketten kører sødere og læner sig kraftigt ind i vaniljenoter (alt sammen fra lovlige tilsætningsstoffer i tequila). Virksomheden siger dog, at processen ikke har ændret sig siden flytningen og opkøbet. Agave piña ristes (i stedet for dampet) i 72 timer, og juicen gennemgår en 80 timers gæringsproces. Det er for lang tid siden, jeg har smagt originalen til nøjagtigt at kunne notere nogen forskelle. I betragtning af at brandet har oplevet en kontinuerlig tocifret vækst hvert år (ifølge Market Watch Magazine) og en stigning på 35 % i salget fra 2019 til 2020, klarer de sig godt med eventuelle ændringer.

Som et skud fungerer det helt fint. Det er, hvad nogle kan klassificere som glat (mens andre vil krybe ved udtrykket). Der er minimal frækhed eller forbrænding, der enten kommer ind i eller forlader munden. Den passer perfekt sammen med frisk limejuice og salt, men du vil måske undgå Roses eller andre forsødede limeprodukter, da tequilaen i sig selv allerede er ret sød. (Tequilaer får lov til at tilføje lidt sødemiddel; afhængig af om det er rørsukker eller et kraftigere kunstigt sødestof, kan det være ret mærkbart).

Casamigos er måske ikke et førstevalg til en nippe til tequila, men det kommer ikke til at ødelægge din gane på den måde, som mindre vellavede tequilaer kan gøre. Det fungerer fint i klassiske Margaritas, især i Margarita-riffs med jordbær, ananas eller kanel. Her skal du igen bruge en let hånd, når du tilføjer andre sødestoffer, såsom agavesirup, for tequilaen bringer allerede et hint af det til festen.

Sammenligner man den med andre 100 % Weber agave tequilaer i nogenlunde samme prisklasse, er det en flaske, der måske appellerer mere til nogen, der er ny i tequilakategorien, eller som foretrækker en sødere spiritus, som nogle rom er. I sødme og frugtighed kan den sammenlignes lidt med den nye Don Ramon tequila. Ved at sætte det op mod andre mere traditionelle blancos (f.eks. El Tesoro, Espolòn eller endda Don Julio), vil du bemærke en afledning væk fra rene agave-noter i Casamigos.

Et andet område, det måske kommer til kort for nogle, er i priskategorien. Det er klassificeret som en high-end premium tequila, men i disse dage er der hård konkurrence fra mærker til halv pris, såsom Espolòn og Olmeca Altos, som også tilbyder en fantastisk drikkeoplevelse.

Interessant fakta

Ifølge Diageo produceres tequilaen stadig i traditionelle ovne, og saften udvindes med en valsemølle.

Bundlinjen : Casamigos-serien er en behagelig brugervenlig skydespil ved stranden og solid cocktailingrediens. Agave-purister kan undvære de tunge vaniljenoter og sødere smagsprofil.