Denne cocktail, et søskende af en Harvey Wallbanger men med en hemmelig vigtig ingrediens kommer høflighed af Antonio Matarazzo, medejer og drikdirektør for Lille stjerne i Washington, D.C. Til denne cocktail tilføjede vi lidt kirsebærsmag for at introducere en ikonisk smag af D.C.-foråret: kirsebærblomster, siger han. Det kommer fra Cerasum, en italiensk infusion af 10 urter, tre forskellige kirsebær og sakura-blomster, hvis tærhed spiller ud af Galliano. Hvis du ikke kan finde det, skal du erstatte kirsebær Heering eller kirsebærbrandy, men du vil erstatte noget af appelsinsaften med citron for at ringe ned sødmen.

ingredienser

• 1 1/4 ounce vodka
• 2 3/4 ounce appelsinjuice, friskpresset
• 1/2 ounce Galliano
• 1/4 ounce Don Ciccio & Sons Cerasum forretter
• Pynt: orange hjul
• Pynt: maraschino kirsebær

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Sil i et Collins-glas over frisk is.

3. Pynt med et orange hjul og en skevet maraschino-kirsebær.