Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins anmeldelse

2024 | Bar Og Cocktail Basics

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Lige hjemme på en håndværkscocktailbar eller på en elegant barvogn.

Udgivet 13-12-21 Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåser

Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.





Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåser

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-1' data-tracking-container='true' /> Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåser





Vi købte Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins, så vores anmelder kunne afprøve det i deres hjemmebar. Læs videre for den fulde anmeldelse.



Bundlinjen:

Hvis du leder efter et shakersæt, der ikke kun får arbejdet gjort, men også vil få dine venner til at tro, at du måneskin i nabolaget, så led ikke længere.



Fordele:

  • Fantastisk smuk
  • Godt isoleret
  • Nem at rengøre

Ulemper :

  • Dåser hænger sammen
  • Ikke vægtet nok
  • Glid på våde overflader

Køb på Cocktail Kingdom, omkring $35

Vores anmeldelse

Lad mig starte med at sige, at jeg ikke er en dygtig nok bartender til virkelig at værdsætte disse dåser. For at bruge en bilmetafor, er Cocktail Kingdom kobberbelagte Koriko Weighted Shaking Tins en skinnende ny Lexus, og jeg kører en ti år gammel Nissan. Det betyder ikke, at jeg ikke kommer til at glide ind på førersædet og snuse til læderet.

Koriko-dåsene har været den foretrukne cocktailshaker for mange barer og bartendere i det sidste årti. De er barvarer af professionel kvalitet og kan derfor give nogle problemer for amatørcocktailentusiasten. Når det er sagt, er disse dåser det mest sexede stykke cocktailudstyr, du nogensinde vil eje, så det er værd at lære for dem, der er interesseret i at opgradere deres hjemmebar.

Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåser

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-22' data-tracking-container='true' /> Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåser

Design: Kan jeg bare se på disse i et stykke tid?

Cocktail Kingdom udråber sig selv som verdens førende producent og distributør af professionelt barware. Det kan prale af påtegninger og tilbyder signatursamlinger fra nogle af verdens mest berømte bartendere, herunder David Wondrich og Jim Meehan. I sidste ende betyder det ikke kun, at alt, hvad denne virksomhed producerede, understøttes af årtiers erfaring og ekspertise, men det er også designet med form i tankerne. Koriko Shaking Tins er en fantastisk tilføjelse til baren på et femstjernet hotel eller barvognen, du har reddet fra en gyde. Kobberbelægningen gør det allerede slanke og minimalistiske design af Koriko-dåserne til et kunstværk.

Materiale: Kobberbelægning er en nødvendig opgradering

Lad os tale om kobber. Du er nok mest bekendt med kobber i køkkenafdelingen. Kobbergryder og pander er et slags statussymbol for gourmet-hjemmekokken. Denne opgradering garanterer stort set overlegen ledningsevne, hvilket betyder, at de opvarmes hurtigt og jævnt. Den køler også lige så hurtigt af. Koriko Weighted Shaking Tins er lavet af rustfrit stål omgivet af kobberbelægning. Dette er en valgfri opgradering til dåserne, som også kommer i forgyldt og en ny mat sort. Hvorfor denne opgradering er det værd, er fordi kobberbelægningen holder indersiden af ​​dåserne iskold, mens ydersiden forbliver mere behageligt afkølet. Dette gør mere langvarige rystning, noget der kan være nødvendigt, når du vænner dig til vægten og følelsen af ​​disse dåser, mere behagelig og mindre kølig på fingrene.

bedste cocktail-shakers

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-29' data-tracking-container='true' />

Ydelse: Øvelse vil gøre mester

Kort efter at have prøvekørt disse dåser befandt jeg mig på en bar. Sikkert nok, spredt rundt om kanterne af den U-formede bar var mindst et halvt dusin Koriko cocktail shaker sæt. Denne bar, en butik med højt volumen cocktail og stegt kylling, valgte den rustfri stålversion. Som jeg har nævnt flere gange i denne artikel, er dette en bartender's shaker, især når hastighed og præcision er en prioritet.

Tage til efterretning

'Hvorfor denne opgradering er det værd, er fordi kobberbelægningen holder indersiden af ​​dåserne iskold, mens ydersiden af ​​dåserne forbliver mere behageligt afkølet.'

Herhjemme fungerede dette shakersæt, som det skulle. Da jeg lavede en kløverklub, involverede min proces to separate shakes. Den første er en tør shake til at skumme æggehviden og en anden shake til at kombinere æggehviden med de resterende ingredienser: gin, citronsaft, simpel sirup, hindbærsyltetøj og is. Shakerne har en god størrelse og passer nemt til alle ingredienserne til en enkelt cocktail, selvom du kan lave to cocktails i disse dåser. Den lette vægt af disse dåser gjorde det lidt besværligt at få en stabil, kraftig rystelse. Igen, noget en mere erfaren bartender ville finde lettere, og noget en amatør kunne forbedre med øvelse. Disse dåser klistrede sammen efter den anden rystelse, og det krævede lidt manipulation og et par kraftige slag for at fjerne den mindre dåse fra den større. Udover at klæbe, var der en lille smule glidning, når dåserne blev placeret på våde bordplader.

Det, der gør Clover Club til sådan en showstopper, er adskillelsen mellem den lyserøde cocktail og det cremede hvide skum på toppen. Desværre leverede denne shaker ikke tydelig adskillelse, sandsynligvis fordi æggehviderne ikke var grundigt emulgeret, hvilket resulterede i en grumset cocktail. Flere Amazon-anmeldere antog, at designet af disse dåser har ændret sig for nylig, og at de ikke er så vægtede, som de plejede at være. Dette kan forklare den mere udfordrende håndtering.

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-38' data-tracking-container='true' />

Rengøring: Sværere over tid

I modsætning til de rent rustfrie stålrysteapparater tåler de kobberbelagte shakere ikke opvaskemaskine. Dette er ikke et stort problem, da de let rengøres i vasken med lidt sæbe og varmt vand. Det du gerne vil passe på er oxidation. Kobber bliver mørkere med tiden og udvikler en ønskelig patina. Hvis du ikke ønsker, at dine dåser skal ændre farven på Frihedsgudinden, er det tilrådeligt at behandle dem med et syrebaseret rensemiddel eller polermiddel.

Tage til efterretning

'The Cocktail Kingdom kobberbelagte Koriko Weighted Shaking Tins er en skinnende ny Lexus, og jeg kører en ti år gammel Nissan.'

Pris: En værdifuld investering

Standard rustfrit stål Koriko Weighted Shaking Tin sæt, den slags du sandsynligvis har set, hvis du nogensinde har været på en cocktailbar, vil sætte dig tilbage omkring $21 ( se på SR 76beerworks Store ). Det er meget for et sæt, der vil levere hundredvis, hvis ikke tusindvis, af cocktails. Tilføj kobberbelægning, og det sæt vil koste dig dobbelt så meget. I slutningen af ​​dagen har det kobberbelagte sæt de ekstra fordele af stil og komfort. For mig er prisen det værd i forhold til brugervenlighed og ren og skær sexethed. $36 er stadig et rimeligt beløb for sådan et gennemarbejdet sæt.

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_1-0-46' data-tracking-container='true' />

Konkurrence: Cocktail Kingdom Koriko vs. Leopold Weighted Shaking Tins

Jeg var nysgerrig efter Amazons anmelderes påstand om, at sættet manglede vægt. Efter at have testet Koriko Weighted Shaking Tins mod Cocktail Kingdoms andet førende shakersæt, Leopold ( se på Amazon ), brød jeg ud af den digitale køkkenvægt. Leopold-sættet var nemlig 25 gram tungere end Koriko, hvilket er meget, når man taler om et sæt, der vejer lidt mere end 300 gram. I min test førte denne vægtforskel til lettere håndtering, en mere kraftig shake og i sidste ende en mere idiotsikker cocktail-fremstillingsoplevelse.

Endelig dom: En bartender på næste niveau

Hvis du jævnligt laver cocktails derhjemme og ønsker at opgradere din hjemmebar, kan Cocktail Kingdom Koriko Weighted Shaking Tins ( udsigt på Cocktail Kingdom ) vil bringe dit bartenderspil til næste niveau. Smid et par seler og styroverskæg i, og du har fået dig det trendy speakeasy-startsæt. Hvis du er en nybegynder bartender på udkig efter et brugervenligt stykke udstyr, er der billigere muligheder designet med den afslappede forbruger i tankerne.

Specifikationer

    produktnavn: Sæt med to kobberbelagte Cocktail Kingdom Koriko vægtede rystedåserProduktmærke: CocktailrigeProduktnummer: SÆT-SHA-KOR-CPris:$33,98Materiale: Rustfrit stål, kobberbelagt, forgyldt, mat sort

Hvorfor stole på SR 76beerworks?

Sarah Freeman var administrerende redaktør af Pitchforks øl-fokuserede søsterside, oktober. Hendes arbejde har også optrådt i Chicago Magazine, Munchies og Tales of the Cocktail. Mens hendes nuværende fokus er øl og spiritus, er hendes første kærlighed at skrive om mad og restauranter. Tidligere var hun redaktør for Eater og Zagat i Chicago.

De 9 bedste Boston Shakers i 2022