Denne drink stammer fra San Franciscos bartender Marco Dionysos (som også skabte Ginger Rogers ). Med et kraftigt nik til både den klassiske Blood & Sand , med dens kombination af scotch, cherry Heering og appelsinjuice, plus et tip af hatten til Bobby Burns og dens brug af scotch og Benediktiner , denne skotske sour anvender velkendte smage, men står stadig på egen hånd.

Den afviger fra sine to forfædre med den citrussaft, den kræver. Blodappelsiner, en sæsonbestemt vinterfrugt, er kendt for deres sødme og hindbærlignende smag, og citronsaft tilføjer syrlighed for balance og lyshed. Begge spiller godt sammen med de komplekse urtesmag i Benediktiner og fremhæver de syrlige frugtagtige noter af kirsebærlikøren.

Pynt det hele med et branded kirsebær og et festligt flammet blodappelsin-twist for at tilføje en lidt røget kompleksitet samt et godt show, og du får en drink, der bringer frugtig lysstyrke til vinterens lange nætter.