The Dark 'n Stormy er en lækker, let at lave cocktail med en forfriskende trio af mørk rom, ingefærøl og lime. Det går også meget nemmere ned end navnet antyder. Det er en nær fætter til Moskva muldyr (vodka, ingefærøl, lime) og skal være en let overgang for vodkadrikkere, der ønsker at prøve noget nyt.

Den populære cocktail kan findes over hele verden, fra håndværkscocktailbarer og kæderestauranter til ø-gemmesteder. Dens oprindelse, ligesom mange drinks, er en smule uklar, selvom det sandsynligvis er, at rom og ingefærøl først blev kombineret af søfolk, der nød de åbenlyse fordele ved rom og de ingefærende egenskaber ved ingefær. Men dens slægt kan spores helt til en ø i Atlanterhavet.

Goslings Black Seal-rom er en rig, smagfuld rom fra Bermuda, der går tilbage til 1806. Den indeholder noter af karamel, vanilje og krydderi, og teknisk set er det den eneste rom, der kan bruges i Dark 'n Stormy. Mærket gør krav på drikken; i 1991 registrerede det med succes et varemærke, der dikterede, at enhver drink med titlen Dark 'n Stormy skal fremstilles med Goslings rom. Virksomheden har endda sagsøgt andre drikkevaremærker, der har forsøgt at forkæle drikken med andre rom som sin stjerne. Så hvis du virkelig vil have den fulde Dark 'n Stormy-oplevelse, skal du gøre det med Gosling's.

Bemærk, at ingefærøl ikke er en erstatning for ingefær øl . Ingefærøl er bare kulsyreholdigt vand, der er aromatiseret med ingefær, som en sodavand. Ingefærøl på den anden side brygges og gæres (selvom ølmærket kan være vildledende, da de fleste versioner ikke er alkoholiske). Hvis du prøver at lave din Dark 'n Stormy med ingefærøl, producerer du stadig en solid drink. Men den rige rom nyder godt af de stærkere smagsoplevelser og en spicier bid af ægte ingefærøl.

Mange opskrifter, herunder denne, kræver, at der tilsættes et beskedent mål med limejuice til rom og ingefærøl, hvilket giver et behageligt spark af citrus. Men limejuice er valgfri. Hvis du drikker i Bermuda, serveres cocktailen sandsynligvis med bare rom og ingefærøl plus en kalkkile, så drikkeren kan presse kalk efter eget skøn. Men uanset hvordan det serveres, er Dark 'n Stormy velsmagende og forfriskende, så det er svært at gå galt.

ingredienser

• 2 ounce Goslings Black Seal rom
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• Ingefærøl til toppen (ca. 5 ounce)
• Pynt: lime kile

Trin

1. Tilsæt rom og limejuice til et højt glas fyldt med is.

   
   
   

2. Top med ingefærøl.

3. Pynt med en kalk.