I 2010 foreslog prins William Kate Middleton med en forlovelsesring i safir med 12 karat. Mens det for de fleste af os ikke er muligt at genskabe det øjeblik, er det helt sikkert at blande denne Diamond Blue cocktail. Det kommer fra barveteran Charlotte Voisey, der kanaliserede den kongelige ring, da den lavede denne luksuriøse cocktail.

Den blå diamant begynder med gin, et solidt valg for enhver britisk-lænet drink. Derfra modtager den en hjælpende hånd med smag og farve fra crème de violette og blå curacao . Førstnævnte er en intenst blomstret violet likør, der er mest kendt for sin anvendelse i Luftfart , mens sidstnævnte er en orange likør, der er farvet blå. De kombinerer for at give cocktailen sin dybe safirfarve.

Voisey hverver også citronsaft, der skærer gennem de søde likører og bringer balance i drikken. Champagnen giver en sprudlende gnist, mens den også forlænger cocktailen med den nødvendige tørhed for at imødegå de stærke smag. Og det hele bliver toppet med et pynt af spiseligt sølvpulver. Denne ingrediens, normalt forbeholdt kager og andre desserter, tilføjer flair til den sofistikerede drink.

Ganske vist er det ikke det samme at blande en cocktail som at give nogen et massivt smykke. Men denne blå diamant smager bedre end en skinnende sten, og den er meget lettere at erhverve. Så lav det til en, du elsker, selvom den person er dig.

ingredienser

• 3/4 ounce Hendrick's gin
• 3/4 ounce violet creme
• 1/4 ounce blå curaçao
• 1/4 ounce citronsaft, friskpresset
• 3 ounce Champagne til toppen
• Pynt: spiseligt sølvpulver

Trin

1. Tilsæt gin, creme de violette, blå curaçao og citronsaft til et blandeglas med is, og rør indtil det er kølet af.

2. Sil ind i en champagnefløjte, og top med champagnen.

   
   
   

3. Pynt med let afstøvning af spiseligt sølvpulver.