El Presidente-cocktailen stammer fra Cuba og blev oprettet i begyndelsen af ​​1900'erne. Det blev sandsynligvis opkaldt efter præsident Mario García Menocal, der styrede landet fra 1913 til 1921.

I løbet af denne tid var Cuba et populært feriested for amerikanske borgere, og denne popularitet voksede først, efter at forbuddet blev vedtaget, da tørstige yankees strømmede til Havana for godt vejr og også gode cocktails. Blandt disse cocktails: Mojito og Daiquiri , som er to af ønationens mest berømte bidrag til at drikke. Men overse ikke El Presidente, en klassiker i sig selv, der er lavet med hvid rom, orange curaçao, fransk tør vermouth og grenadin.

Efter den 13-årige tørre periode med forbud bragte amerikanske drikkere El Presidente hjem, men som mange klassikere døde det hele ud i midten af ​​århundredet. Det blev til sidst genoplivet i aughts af nysgerrige bartendere, historikere og forfattere, der regelmæssigt kiggede til fortiden for flydende inspiration.

Denne opskrift kommer fra den anerkendte bartender og spiritus-pro Simon Ford. Det giver en velsmagende, velafbalanceret cocktail, men El Presidente har ændret sig gennem årene, hvor mange bartendere og drikkere tilpasser formlen. Hvis du vil have mere krop, så prøv en mere rigt smagfuld hvid rom eller en let ældet rom. Hvis du vil lette vermouthen, skal du prøve en blanc-stil, som er halvtør, lidt sød og uden tvivl den vermouth-stil, der blev brugt i originalen. Og hvis du finder cocktailen for orange-tung, skal du ringe ned curaçao. Du har muligheder, så tinker rundt, indtil du laver din egen perfekte El Presidente.

ingredienser

• 1 1/2 ouncehvidværelse

• 3/4 ounce tør vermouth

  
  
  

• 1/4 ounce orange curacao

• to bindestreger grenadiner

Trin

1. Tilsæt den hvide rom, orange curaçao, tør vermouth og grenadin til et blandeglas med is og rør, indtil den er kølet af.

2. Sil i et kølet cocktailglas.