Denne højsikre whisky har en arv og lag, der gør den nem at elske.

Elijah Craig Small Batch Bourbon er en afbalanceret, plys whisky med velintegrerede noter af vanilje, karamel og toast. Den krydrede, dvælende finish lover at få dig til at vende tilbage efter mere.

Hurtige fakta

Klassifikation : straight bourbon whisky

Selskab : Heaven Hill

Destilleri : Elijah Craig Distillery, Bardstown, Kentucky

Fadtype: ny hvid amerikansk eg

Udgivet : 1986

Bevis : 94

Ældret : 8 til 12 år

Mash regning: majs, hvede, rug, maltet byg

MSRP : $32

Fordele:

• Den bløde, runde tekstur af denne bourbon forbliver intakt mod varmen fra alkohol.
• Masser af lag af frugt, konfekture noter, krydderi og en snapsy toastiness holder dens rigdom i skak.

Ulemper:

• Dens rige smag og tekstur kan opfattes som for sød for visse bourbonelskere og bestemt for skotske fans.

Smagsnoter

Farve: Dyb, rig kastanje honning nuance, på grund af lagring i 8 til 12 år i char #3 nye amerikanske egetræsfade

Næse: Netop moden banan, modne æbler, smørkager, vaniljestang

Gane: For en whisky, der er 47 % ABV, klarer denne bourbon en imponerende balance mellem smag og varme lige ud af flasken. Den er rund, plys og sød på ganen, med velintegrerede peberagtige krydderinoter.

Afslut: Vanilje- og karamelsødmen, der starter fra den første slurk, bliver hængende i afslutningen med en udtørrende note af toast og krydderi.

Vores anmeldelse

Elijah Craig var en Virginia-født baptistpræst, der prædikede Bibelens ord på grænsen, men praktiserede kunsten og videnskaben med farmdestillering, en af ​​mange på det tidspunkt, der forsøgte at finde yderligere formue for at spinde fra afgrøder. Selvom det ikke er klart, om han rent faktisk opfandt processen, får Craig æren for at popularisere den karakteristiske amerikanske bourbon-praksis med at lagre spiritus i forkullede egetræsfade, et trin, der nu er inkluderet i de føderale love, der styrer fremstillingen af ​​den populære whisky.

Den høje majsprocent og den sandsynlige tilføjelse af hvede til Elijah Craigs mæskedekke tilføjer en blød, blød tekstur til Elijah Craigs lille parti, der næsten er konfekture, på den bedst mulige måde. Dens frugtige, parfumerede næse er lokkende, og dens karamel- og vaniljenoter bliver endnu mere udtalte med blot et par dråber vand. Det er sådan en nem sipper.

Interessante fakta

Ikke alene var Craig en succesrig prædikant og destilleri, han var også ganske iværksætter, der grundlagde en hel by i Fayette County, Virginia (nu Kentucky), såvel som møller, der fremstillede reb, tøj og papir.

Bundlinjen : For bourbon-neofytter, der er klar til at vove sig dybere ind i kategorien, er Elijah Craig Small Batch et fremragende næste skridt, både for dets smag og tekstur og for dets blide pris.