Espresso-rom snekegle

2024 | Cocktail Og Andre Opskrifter

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Udgivet 20/07/21 Espresso-rom snekegle

Espresso granita med flødeskum er en klassisk italiensk lækkerbisken. Det siges at have sin oprindelse på Sicilien, men har spredt sig over hele landet som en lækker måde at køle ned i sommervarmen.





Denne version, fra kogebogsforfatteren Jessica Battilana, tager det et skridt videre. Hendes opskrift kræver, at man tilføjer en stor portion lagret rom til blandingen, spiritus smag af tropiske frugter, krydderier og karamel blandes med kaffens bitterhed, som hver især fremhæver hinanden. Top det hele af med en klat frisklavet flødeskum for et hit af rigdom for at balancere den koffeinholdige intensitet.

En bid, og du vil øjeblikkeligt blive transporteret til Trevi-fontænen. Hvordan er det for la dolce vita?





Sådan laver du sprudlende snekegler på 3 forskellige måder