En af de mest overkommelige single-barrel bourbons er også en af ​​de bedste.

Four Roses single-barrel bourbon er overraskende overkommelig og lækker. På trods af at den er en af ​​de mest overkommelige enkelttønder på markedet, er den også en af ​​de bedste.

Hurtige fakta

Klassifikation: Kentucky lige bourbon

Selskab: At gøre

Destilleri: Fire roser

Fat: Ny forkullet amerikansk hvid eg

Stilltype: kolonne still, pot doubler

Udgivet: 2004; igangværende

Bevis: 100

Alder: mindst 7-9 år

MSRP: 45 USD

Priser: Guld, 2019 World Whisky Awards; Tried & True Award (95 point), 2020 Ultimate Spirits Challenge; Guld, 2018 San Francisco World Spirits Competition

Fordele:

• Priserne for single-barrel bourbons er steget i vejret i det sidste årti, men Four Roses er blandt de bedste tilbud i kategorien.
  
  
• Ved en temmelig brawn 100 proof (50% ABV) er den stadig yderst drikkelig pæn og kræver ikke noget vand for at åbne den op smagsmæssigt.

Ulemper:

• Mærkets brede tilgængelighed og lave pris kan paradoksalt nok slå samlere og feinschmeckere fra, som altid leder efter den seneste superpremium limited edition.
• 
  Den er kølefiltreret, hvilket forhindrer whiskyen i at blive uklar ved kolde temperaturer, men nogle siger, at den også fjerner smagen og mundfornemmelsen af ​​det endelige produkt.

Smagsnoter

Farve : Gylden karamel—bourbons er ved lov forbudt at bruge kunstig farve, så nuancen kommer helt fra tønden.

Næse : Den er tung på rugen, og også ret frugtig, med blomme, abrikos og lys citrus dominerende.

Gane : Rig og sød, men ikke kløende, dens store noter af karamel, med vanilje, kirsebærslik og antydninger af chokolade forvandles til et udbrud af kanelkrydderi og en let egeagtig tørhed, når den rammer mandlerne.

Afslut : Afslutningen handler om egetræet – tørt, med en sort peberkrydderi. Den skønne eftersmag bliver hængende, med noter af kandiseret appelsinskal og toffee.

Vores anmeldelse

Four Roses single-barrel bourbon blev lanceret i 2004, året hvor mærket blev genintroduceret til USA. Four Roses var USA's bedst sælgende bourbon efter forbuddet, men var kun blevet produceret til eksport i årtier og blev en stor sælger i Japan i processen . Single-barrel bourbon blev en ting i 80'erne og 90'erne, og kategorien begyndte at vinde indpas på markedet, da destilleriet Jim Rutledge producerede Four Roses' version.

Four Roses er kendt for sit arsenal af 10 opskrifter (fem forskellige gærstammer og to mossedler). Andre udtryk er blandinger af flere opskrifter eller endda alle 10. Denne enkelt tønde bruger dog kun én, en gær-mash-bill-kombination, der producerer en rig, frugtig, krydret og helt igennem lækker bourbon. Mange enkelttønder går efter ekstremer, hvad enten det er i proof eller i smagsprofil. Ikke sådan her. Dette er en fuldstændig tilgængelig bourbon, der er nem nok til hverdagsdrikning, men kompleks og rig nok til at sludre i særlige lejligheder.

Ikke at du behøver at gemme den til særlige lejligheder, for med blot 45 dollars pr. flaske er den en af ​​de gode tilbud i kategorien med én tønde. Det er også ret nemt at finde, en sjældenhed i en tid, hvor det bliver svært at finde en enkelt-tønde bourbon, der er ikke et begrænset oplag. Enkeltfade er generelt lavet til at nippe til, men når det er så overkommeligt, hvorfor så ikke blande det i en Manhattan, en gammeldags eller en anden spirit-forward cocktail? Når det er sagt, så er det bedst alene i et glas. Lidt vand lysner de frugtagtige noter lidt, men det er bestemt ikke nødvendigt.

Whisky-elskere kan skændes om det faktum, at dette er kølefiltreret, hvilket forhindrer uklarhed eller flok ved kolde temperaturer, men nogle siger, at det i sidste ende forringer smagen. Vær sikker på, at dette stadig er en meget smagfuld bourbon, selvom chill-filter snobs kan gå efter Four Roses' ikke-chill-filtrerede Small Batch Select i stedet. At tage begge flasker op og have en head-to-head matchup kan være en fantastisk måde at tilbringe en aften på.

Interessante fakta

Four Roses har 10 forskellige opskrifter (fem gærstammer og to mossedler), hver repræsenteret med en kode på fire bogstaver. Standard enkelttønden bruger kun én opskrift, OBSV, som har en høj rugmos og en delikat frugtagtig gærstamme.

Bundlinjen : Four Roses single barrel er en fantastisk bourbon, der også er overraskende overkommelig. Dens lave pris og allestedsnærværende på vinhandelshylderne kan få det til at blive overset eller taget for givet. Gør ikke den fejl.