Frangelico hasselnødlikør anmeldelse

2024 | Spiritus Og Likører

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Denne nøddeagtige likør er gennemsyret, bogstaveligt og billedligt talt, i italiensk tradition.

Udgivet 16.09.21

Frangelico er en hasselnøddelikør gennemsyret af italiensk tradition. Dens smag er afbalanceret og fed uden at være sirupsagtig eller glat.





Hurtige fakta

Klassifikation : likør

Selskab : Campari Group





Destilleri : Canale, Italien

Fadtype: store neutrale egetræskar



Udgivet : 1978

Bevis : 48



Ældret 6 til 8 måneder

MSRP: 25 USD

Fordele:

  • Nutella-fans, og næsten alle andre, vil elske dens ægte ristede hasselnøddesmag.
  • Den har krop og vægt af en likør uden at virke glat eller sirupsagtig.

Ulemper:

  • Smagen er meget speciel og ikke ekstremt alsidig inden for cocktailfremstilling.

Smagsnoter

Farve: Toasty guld, et resultat af udblødning af ristede, knuste Tonda Gentile hasselnødder i en base af neutral spiritus og vand.

Næse: Mens aromaen af ​​ristede hasselnødder bestemt er fremherskende, skal du også kigge efter underliggende noter af barberet chokolade og vaniljestang.

Gane: Silkeagtig på tungen med noter af ristede nødder, vaniljestang, kakao og subtil citrus

Afslut: Sød vaniljestang og nøddeagtighed bliver hængende på tungen.

Vores anmeldelse

Frangelico blev lanceret i slutningen af ​​1970'erne, men traditionen med at macerere urter, blomster, rødder, blade, frugter og nødder i spiritus har været en del af den italienske kulinariske kultur i hundreder af år, og næsten hver region i landet har sin egen. version. Frangelico er dog en af ​​landets mest synlige og succesrige eksportvarer af denne type. Den produceres i Piemonte-området i det nordvestlige Italien, ved bunden af ​​Alperne.

Den formår at være sød og rig uden at gå over i sirupsagtig status. Hasselnøddesmagen, som den er kendt for, dominerer selvfølgelig, men den er ledsaget af komplementære noter af chokolade og vanilje, og endda en lille antydning af citrus, i både smag og aroma.

Frangelico likør er ofte bragt frem som en eftermiddagsgodbit ved helligdage og andre særlige lejligheder; dens dekadente, nøddeagtige kakaoflettede smag berettiger dens status som en coda til en dejlig aften, ferie eller ej. Og selvom den helt sikkert har en distinkt smag, der ser ud til at gøre den til en udfordring at bruge i cocktails, blander den sig faktisk fint med en jordnær reposado tequila, et stænk kølle og et skvæt lime. Dens usædvanlige flaskeform - en munk, komplet med kåbebånd - er et nik til likørens oprindelse fra italienske kristne munke, og især en legendarisk ved navn Frangelico, som tilsyneladende hentede sine botaniske ingredienser og vilde hasselnødder langs floden Po i det 18. århundrede.

Interessante fakta

Basissprit er et destillat lavet af knuste Piemontesiske hasselnødder.

Bundlinjen : Selvom dens alsidighed er mere begrænset end andre tilpasningsdygtige modifikatorer, er denne søde, nøddeagtige likør et aktiv på enhver barvogn.