Det var kun for få år siden, at jeg begyndte at lære smagsprofilen og anvendelserne af gurkemeje i cocktails at kende, siger Yael Vengroff, drikkedirektøren for Spare Room i Los Angeles. En dag legede jeg rundt med smagstrekanten af ​​gulerod, gurkemeje og kokosnød og landede på Gangster's Paradise. Jeg afviklede ikke med at bruge kokosnød i cocktailen, men brugte passionsfrugt og fløde til at skabe dette spin på en Vask .

ingredienser

• 1 1/2 ounce Mount Gay Black Barrel rom
• 1/2 ounce formandens reserve krydret original rom
• 1 ounce ananasjuice
• 3/4 ounce passionsfrugtsaft
• 1/2 ounce kanelsirup
• 3/4 ounce tung fløde
• 1 dråbe gurkemejeolie (1 del gurkemejeolie og 1 del vand)
• Pynt: spiselig orkidé
• Pynt: strimlet gulerod
• Pynt: ananasblader

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Hæld i et orkanglas og top med knust is.

3. Pynt med en spiselig orkidé, strimlet gulerod og ananasblader.