Sother Teague er drikdirektøren i Kærlighed og bitter , den anerkendte New York-bar, der er kendt for at servere cocktails, der fokuserer på spiritus, amari og vermouth. For at gøre den tyske ferie begynder han med en delt base af Jägermeister og rom. Jäger er muligvis bedst kendt som et college-shot eller noget at parre med Red Bull, men den tyske likør er bittersød og urteagtig med noter af lakrids, fed og ingefær, der giver cocktails kompleksitet.

Han parrer den Jäger med en fire år gammel nicaraguansk rom, der tilføjer smag af vanilje, træ og kokos til drikken. Domaine de Canton, en ingefærlikør fra Frankrig, der smelter eau de vie og cognac, bringer et tydeligt ingefærspark til festen, samtidig med at det bidrager med antydninger til vanilje og honning. Orgeat, den klassiske mandelsirup, der bruges stærkt i Tiki-drinks, giver en jordisk sødme og mere tekstur, mens citronsaft giver friskhed og balance. Endelig giver Peychauds bitters nogle anis og gentian aromaer, samtidig med at de tilføjer en farvefarve til højen af ​​knust is oven på drikken.

Med sin unikke blanding af ingredienser fører den tyske ferie dig faktisk gennem Tyskland, Frankrig og Mellemamerika med et hurtigt stop i New Orleans, Peychauds oprindelige hjem. Ryst en op, og nyd en flydende flugt alene eller med venner - ingen flyvning er påkrævet.

ingredienser

• 1 ounce Jägermeister
• 1 ounce Flor de Caña 4-årig guldrom
• 3/4 ounce Domaine de Canton ingefærlikør
• 3/4 ounce citronsaft, friskpresset
• 3/4 ounce orgeat
• 3 bindestreger Peychauds bitters
• Pynt: lime kile
• Pynt: kandiseret ingefær

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser undtagen bitter i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Sil i et Collins-glas fyldt med sten.

3. Høj mere is ovenpå som en sne kegle, og top med tre tunge bindestreger.

   
   
   

4. Pynt med limekilen og kandiseret ingefær.