Lær at kende Donn Beach of Don the Beachcomber Fame

2024 | Grundlæggende

Find Ud Af Dit Antal Engel

Drikkevarer

Ernest Raymond Beaumont Gantt, født 1907, blev opvokset i New Orleans og voksede op til at blive en rastløs verdensrejsende. Passatvindene hentede ham til Los Angeles, lige da forbuddet nærede sig slutningen, og i 1934 lejede han en lille bar med 25 sæder. Han dekorerede det økonomisk med den flotsam, han havde samlet i det sydlige Stillehav, sammen med drivved og fiskeredrivere, der blev skyllet op på Californiens strande.





Gantt fyldte sin bar med billige Vestindiske rom, som var tilgængelige i absurd overflod efter ophævelse, og opfandt en række faux-tropiske drikkevarer ved hjælp af frugtsaft og ukendte likører. Hans filosofi var enkel: Hvis du ikke kan komme til paradis, bringer jeg den til dig. Han kaldte stedet Don Beachcomber. Og med det startede Gantt, der lovligt omdøbte sig til Donn Beach, Tiki-cocktailtrenden, der bemærkelsesværdigt har overlevet otte årtier.

Strand blev snart inspireret Victor Bergeron , der lancerede Trader Vic’s i Oakland, hvilket gjorde Tiki til haute og til gengæld inspirerede hundreder af stråtæktede efterlignere, der serverede alt for søde paraply-sammensætninger.





Men få Tiki-cocktails var lige så bemærkelsesværdige eller komplekse som dem oprindeligt oprettet af Beach, herunder Missionærens undergang og den frygtede og frygtindgydende Zombie . Blandt hans innovationer erkendte han, at en skønsom blanding af rom ville tilføje intriger til en ellers ukompliceret drink.

Han solgte til sidst sin bar og navn til sin ekskone, der udvidede det til en vellykket kæde og trak sig tilbage til Hawaii, hvor han præsiderede over en lavmælt restaurant, der ofte indeholdt musiker Martin Denny og en myna-fugl, der var uddannet til at råbe, Giv mig øl, dumt! Beach tilbragte resten af ​​sit liv i Honolulu og døde i 1989 i en alder af 81 år.



I det væsentlige var Beach og Bergeron Stanley og Livingstone i amerikansk tropisk kultur fra midten af ​​århundrede.

Fremhævet video Læs mere