Det bliver ikke meget enklere eller mere forfriskende end den klassiske Gimlet. Bestående af gin, frisk limejuice og sukker, er cocktailen klassificeret som en gin-sour, hvilket sætter den i godt selskab med andre velprøvede drinks. Drikkevarer som Daiquiri , som er en rom sur.

Gimlets oprindelse er ikke klar, men det menes at være opfundet af nødvendighed af britiske søfolk i slutningen af ​​det 18. århundrede. Som historien siger, havde sømænd brug for citrus for at forhindre skørbug, en sygdom forårsaget af mangel på vitamin C. Den bedste måde at få søfolk til at drikke limejuice? Bland det selvfølgelig med spiritus. Det tog ikke lang tid at indse, at denne forebyggende drink også var lækker. Så selvom skørbugt måske hører fortiden til, er Gimlet kommet for at blive.

Drikken sluttede til sidst ind i cocktailbøger - inklusive den klassiske 1930-bog The Savoy Cocktail Book af Harry Craddock - med forskellige opskrifter, ingredienser og proportioner. I dag er frisk limejuice det foretrukne valg, men i årtier blev Gimlet overvejende lavet med Roses lime, en flaskeblanding af limesaft og sukker, der debuterede i 1860'erne. Hvis du bruger Rose's i din drink, kan du springe over den enkle sirup, fordi den hjertelige allerede er sødet. Sig efter en ounce Rose for at opnå den ønskede balance.

Gimlet kan også laves med vodka. Denne praksis var især almindelig i 1980'erne og 1990'erne. Men da gin genvandt fodfæste med drikkere, genvandede gin sin retmæssige plads i Gimlet. Gin er en naturlig ledsager af kalk, og åndens tørre, botaniske natur tilføjer strukturen til drikken, mens sukkeret holdes i skak.

Klik på Afspil for at se denne Gimlet-opskrift komme sammen

ingredienser

• 2 1/2 ounce gin
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• 1/2 ounce simpel sirup
• Pynt: kalkhjul

Trin

1. Tilsæt gin, limejuice og simpel sirup til en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Sil i et kølet cocktailglas eller et stenglas fyldt med frisk is.

   
   
   

3. Pynt med et kalkhjul.