Denne gingery, minty wonder blev oprindeligt skabt af Audrey Saunders som en gateway gin drink til vodka elskere. Men gennem årene er Gin Gin Mule blevet meget mere - et symbol på både New York City-cocktailrenæssancen og generationen af ​​kvindelige bartenderikoner, der er integreret i den. Gin Gin Mule var synonymt med Saunders 'elskede Pegu Club , som var en institution på Manhattan før dens hjerteskærende lukning i 2020.

Hvis Gin Gin Mule's build føles velkendt, er det fordi det, du ser på, i det væsentlige er en gin Mojito - med tilsætning af ingefærøl. Denne cocktail var en hæfteklammer i Pegu Club i hele den ikoniske New York City-bar's 15-årige periode, og det er en let moderne klassiker, der er sikker på at behage enhver menneskemængde (selvom flere gæster betyder mere rod, så vær forberedt).

Her er et par tip til at lave den perfekte Gin Gin Mule derhjemme: Hjemmelavet ingefærøl vil ikke være svimmel og kan rystes med resten af ​​de flydende ingredienser. Hvis du går med flaske eller dåse, som generelt vil være kulsyreholdigt, vil du ryste de andre flydende ingredienser og sil over is, inden du fylder drikken med ingefærølen. Husk også, når du forvirrer mynte (eller enhver anden urt) for at mærke den, ikke misbruge den. Aggressiv muddling kan frigive uønskede smagskvaliteter, såsom bitterhed. Hold det blidt for de bedste resultater.

ingredienser

• 1 myntekvist
• 3/4 ounce limejuice, friskpresset
• 1 ounce simpel sirup
• 1 3/4 ounce Tanqueray London tør gin
• 1 ounce Audrey Saunders 'ingefærøl
• Pynt: myntekvist

Trin

1. Muddle den enkle sirup, limesaft og myntekvist i en shaker.

   
   
   

2. Tilsæt gin, ingefærøl og is og ryst, indtil den er kølet.

3. Sil ind i et highballglas over frisk is.

   
   
   

4. Pynt med en myntekvist.