Gin & Tonic. Hvis du kan sige det, kan du klare det. Ret? Ret. Men også, ikke ligefrem. Cocktailen med to ingredienser kræver din udelte opmærksomhed. Fra glasvarer til pynt til stil med gin og spiritus, alt skal overvejes nøje, når du blander en G&T.

En Gin & Tonic lavet med en potent base - 45% ABV og derover, hvis du mener forretning - og konfigureret med to dele tonic til en del gin er en høj bold af balance og skønhed. For meget gin, og den botaniske ånd vil overskygge tonikens unikke kvaliteter. For meget tonic, og det vil drukne gin.

Der er uendelig plads til eksperimenter inden for disse to ingredienser. Med hundredvis af gin på markedet og snesevis af tonics er en god G&T en mix-and-match-øvelse for at finde den kombination, der passer bedst til din smag. London tørre gin er kendetegnet ved deres enebær-fremad smagsprofil; moderne stil gins ofte ringe ned enebær og rampe op citrus og blomster. Nogle tonics er tørre og ligetil med fremtrædende noter af bitter kinin. Andre er søde og sirupagtige. Og imellem finder du tonics med alt fra citrus og aromater til urter og krydderier. Så er der selvfølgelig garnering. Mange sværger ved en kalk. Andre vælger en citron, og atter andre foretrækker en grapefrugtskive eller rosmarinkvis.

Alle disse permutationer resulterer i et væld af Gin & Tonics, så naturligvis egner drinken sig til kreativitet. Forvirrede agurker eller frugt giver en ekstra dosis forfriskning, og et stykke tør vermouth blødgør cocktailen. Likører, friske urter og endda tønde-alderen gin er alle fair spil, når du laver G & Ts. Det er en imponerende cv for en drink, der sporer sine rødder til kininpulver, der blev brugt i 1840'erne som et antimalaria for britiske soldater og borgere i Indien.

Oprindeligt blev det bitre kininpulver blandet med sodavand og sukker for at gøre det mere velsmagende. Det gik ikke længe, ​​før initiativrige slags aftappede eliksiren til kommerciel brug. Og snart derefter kom tonic ind i gin.

I dag har tonic mindre kinin end tidligere produkter, og det har en sødere smag. Men dens evne til at supplere gin er uden sidestykke blandt mixere. Sæt de to sammen i et glas, så kan du smage en af ​​cocktailkanons bedste parringer og hæve dit glas til den viden, at Gin & Tonics i det væsentlige er medicin.

ingredienser

• to ounce gin

• 4 ounce tonic vand

• Pynt: 2kalkhjul

Trin

1. Fyld et highballglas med is, og tilsæt derefter gin.

2. Top med tonic vand og omrør forsigtigt.

3. Pynt med limehjul.