Det er en klassisk sherried single malt, der kommer tæt på storhed.

Glenfiddich 18 Year Small Batch Reserve scotch er en klassisk sherried single malt, der udviser meget høj kvalitet. Virksomhedens ejerskab af sin andelsforening giver mulighed for større kvalitetskontrol og en bedre ældningsproces rundt omkring.

Hurtige fakta

Klassifikation : single malt scotch

Selskab : William Grant & Sons

Destilleri : Glenfiddich, Speyside, Skotland

Fadtype: ex-bourbon og oloroso sherry

Udgivet : igangværende

Bevis : 86

Ældret : mindst 18 år (refererer til den yngste whisky i blandingen)

Mash regning : Maltet byg

MSRP : $100

Priser vundet: Guldmedalje, International Wine & Spirit Competition, 2019; Guldmedalje, Spirits Business Scotch Whisky Masters, 2019

Fordele:

• Small Batch Reserve udvælges i partier på 150 tønder ad gangen (deraf navnet), hvilket muliggør større kvalitetskontrol, end hvis det blev udført i større skala.
  
• Glenfiddich har sit eget bødkerhus, som også muliggør større kvalitetskontrol og en bedre ældningsproces.

Ulemper:

• Det er ret blødt og skånsomt for ganen, hvilket gør det til en fantastisk (hvis dyr) introduktion til skotsk for begyndere, men det kan virke lidt mangelfuldt for mere erfarne drikkere.

Smagsnoter

Farve: Lys gylden orange - mange scotches bruger karamelfarve, og det er svært at finde ud af, hvilke mærker der gør og ikke gør. Hvis Glenfiddich bruger kunstig farve, gør den det sparsomt.

Næse: Sherry-påvirkningen er umiddelbart mærkbar, med tydelige noter af appelsin og lys chokolade. Malt, vanilje og let honning får mere nærvær med hver næse.

Gane: Det er mere rig chokoladeovertrukket appelsin fra sherryfadene sammen med nougat, honning og vanilje fra ex-bourbonfadene og let nøddeagtig maltet byg. Mundfornemmelsen er tyk og tyktflydende med et let krydret spark i afslutningen.

Afslut: Meget lang, domineret af tørret frugt (hovedsageligt kandiseret appelsinskal og figen), malt og eg

Vores anmeldelse

Glenfiddich blev grundlagt af William Grant, som selv byggede destilleriet med hjælp fra sine sønner, i 1887; fem år senere byggede han det nærliggende Balvenie-destilleri. Glenfiddich blev og bliver stadig brugt i Grants blended whisky, men i begyndelsen af ​​1960'erne blev det den første single malt whisky, der blev solgt som sådan uden for Skotland; på det tidspunkt var det kendt som en straight malt. Det 18 år gamle udtryk er lagret på ex-bourbon- og oloroso-sherryfade; 150 fade ad gangen udvælges til at blive gift i store træfade i yderligere tre måneder før aftapning.

Glenfiddich er stadig et af de store Speyside-destillerier, og den 18-årige er bevis på, hvorfor det er så æret. Dette er en smukt afbalanceret whisky, hvor sherry-indflydelsen dominerer, men ikke overvældende smagen fra bourbonfadene. Det er ikke helt så intens en dram som 18-årige udtryk fra The Macallan eller The Dalmore, der ældes mere omfattende på sherryfade, men det er lige så fornøjelig en tur – blød, glat, blød, elegant – og til en brøkdel af prisen på de to flasker.

Glenfiddich 18-årig er aftappet på 43% ABV (bumpet op fra 40% i de seneste år), og det kan stå til at være på et endnu højere bevis. Selvom det er rigt og smagfuldt, er det måske bare en anelse for blødt for seriøse whisky-elskere, der vil have lidt mere pift i deres glas. Som det er, falder den lidt under den allerbedste række af gode single malts. Når det er sagt, er det stadig en latterligt fornøjelig dram, beregnet til at nippe og nyde i stedet for at blande.

Interessante fakta

Glenfiddichs ikoniske tricorner flaske blev skabt af den berømte modernistiske designer Hans Schleger i 1961. Seks årtier senere er den stadig et øjeblikkeligt genkendeligt kendetegn for brandet.

Bundlinjen : Dette er et fornøjeligt eksempel på en sherry-whisky, der er rig, kompleks og smagfuld, men blot et strejf for blid til at opnå fuld storhed. Alligevel bør en dram af dette aldrig afvises.