Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.

Selvom landet længe har levet i skyggen af ​​naboernes vinfremstilling, er Grækenland hjemsted for en af ​​verdens længste og mest forskelligartede vindyrkningsscener. Der produceres vine over hele farve- og smagsprofilspektret, lavet af en række indfødte og internationale druer. Kan du ikke få nok gamay i dit liv? Dyk ned i vlahiko eller negoskas verden. Trænger du til syredrevne hvidvine? Assyrtiko og athiri lover at være på vej.

Druernes navne er sandsynligvis ukendte, men lad det ikke skræmme dig. Vinene produceret af græske varianter byder på nogle af de lækreste og mest tankevækkende drikkeoplevelser der findes. Det bedste af det hele er, at deres prisskilte ofte er meget mere attraktive end vine fra andre lande. Dette er, hvad du skal vide om landets vine.

Hvad er græsk vins historie?

Græsk vin produceres over hele landet, fra de bjergrige regioner i nord til de solrige øer i Det Ægæiske Hav. Vin er blevet produceret i landet i mere end 6.500 år, hvilket gør Grækenland til et af de tidligste vinproducerende lande. I oldtiden var vinhandel en af ​​landets mest prestigefyldte og vigtige handelssektorer.

Hvad er de største vinproducerende regioner i Grækenland?

Der er otte store vinproducerende regioner i Grækenland: De Ægæiske Øer, Centralgrækenland, Kreta, Epirus, De Ioniske Øer, Makedonien, Peloponnes og Thessalien. Hver af disse store regioner er hjemsted for adskillige underregioner. Græske vinregioner er udpeget som BOB (beskyttet geografisk oprindelse), BGB (beskyttet geografisk identifikation) og Epitrapezios Oinos (bordvin), svarende til Frankrigs AOP-, IGP- og Vin de France-klassifikationer.

Hvad er de vigtigste druesorter, der bruges i græsk vinproduktion?

De vigtigste hvide druer i græsk vinproduktion er Assyrtiko, Athiri, Debina, Malagouzia, Moschofilero, Roditis og Savatiano. De vigtigste røde druer i græsk vinproduktion er Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska og Xinomavro.

Hvordan laves græsk vin?

Græsk vin spænder over alle farve-, stil- og smagsprofilspektre. Røde, hvide, orange og rosévine laves over hele Grækenland, i både stille og mousserende format og på forskellige niveauer af tørhed eller sødme. Grækenland er også kendt for retsina, en traditionel vin smagt til med fyrreharpiks.

Hvordan smager græsk vin?

Smagsprofilerne for græske vine varierer meget, og som med alle andre landes vine er vine meget afhængige af de anvendte druer og de specifikke regioner, hvor de dyrkes. Vine fremstillet i de bjergrige områder i det nordlige Grækenland er ofte ret rustikke, hvorimod havfarvede hvide fra landets sydlige øer vil have meget mere saltholdige træk.

Hvilke fødevarer skal jeg parre med græsk vin?

De siger, at det, der vokser sammen, hænger sammen, og i det græske vinspil kunne dette ikke være mere sandt. Hvis solide kødbaserede retter (tænk moussaka, souvlaki og gyros) er på menuen, så vælg en flaske græsk rød. For middelhavsinspireret mezze (tzatziki, mundrette spanakopita og frisk fisk), se til en salt græsk hvid. Til smagsfyldte dips og smørepålæg vil græsk rosé- eller appelsinvin have din ryg.

Disse er ni flasker at prøve.

Anatolikos naturlig appelsinvin (Avdira)