Det er den samme historie hver gang. Du sætter dig ned på en kølig ny bar og bestiller en drink. Bartenderen klarer det, du betaler, og så er der den nagende følelse: Tipede jeg nok? Tipsede jeg for meget? Hvorfor er det så svært?

Hvor meget at tipse er måske det sværeste dilemma, du vil støde på, når du er ude i byen - udover at beslutte, hvad du skal have. For at hjælpe dig henvendte vi os til sr76beerworks.com's berømte rådgivningsudvalg. Tilsammen har denne gruppe af mixologiske armaturer årtiers erfaring bag pinden, og vi fik nogle solide råd, du kan bruge.

Først skal du tip en procentdel af fanen, ikke en fast sats. Dushan Zaric, Allen Katz og Jim Meehan anbefaler, at man forlader mindst 20 procent, uanset om du bestiller øl i et dyk eller en fancy blandet drink i en high-end lounge. Gary Regan er endnu mere generøs: Tip så meget som du muligvis har råd til, siger han.

Et par situationer fortjener ekstra tip. Hvis det er happy hour, og drikkevarer er nedsat, foreslår Zaric at droppe mindst $ 2 per drik, mens Katz siger, at et tip på 25 procent er passende. Og hvis du er heldig nok til at få en freebie, siger Katz at tilføje mindst $ 5 til det, du ville have tipet, hvis du skulle betale for det.

Det er dog ikke nødvendigt at tippe ekstra til din første runde - et stort første tip (efterfulgt af mindre tip) antyder, at du ønsker særlig behandling som gæst, siger Meehan, men en veldrevet bar med en god bartender bør ikke bede om opmuntre denne type tip.

Der er heller ingen grund til at tip mere generøst, hvis du betaler med et kreditkort i forhold til at efterlade kontanter. Og hvis du ser en tipkrukke på baren, skal du ignorere den: Både Zaric og Katz foretrækker at efterlade deres tip på baren, da dette lader personalet holde bedre styr på og opdele tip korrekt i slutningen af ​​skiftet.

Hvad hvis du får dårlig service? Vær elskværdig. Husk, hvad der går rundt, siger Zaric. Jeg sugede også en gang, og folk tipede mig stadig. Til sidst blev han bedre: Det bedste tip, Zaric nogensinde modtog, var kæmpe $ 1.000! For at være retfærdig var det på en fane på $ 1.000.